સરસવને હિમની સ્થિતિથી બચાવો અને રોગોના લક્ષણો જાણો

સરસવ એ તેલીબિયાં પાકોની રાણી છે. ભારતમાં તેનું વાવેતર લગભગ 75 લાખ હેક્ટરમાં થાય છે અને ઉત્પાદન લગભગ 65 લાખ ટન છે. તે હરિયાણામાં તેલીબિયાંનો મુખ્ય પાક પણ છે અને સામાન્ય રીતે 4.50 લાખ હેક્ટરમાં તેનું વાવેતર થાય છે. છેલ્લા ઘણા સમયથી સરસવનો વાવેતર વિસ્તાર વધી રહ્યો છે અને ગયા વર્ષે 6.50 લાખ હેક્ટરે પહોંચ્યો છે. રવી 2020-21ની સરસવના વેચાણની મોસમમાં, ભારત સરકાર દ્વારા ટેકાના ભાવ રૂપિયા 4425 અને તે પછી સરસવના બજાર ભાવ ટેકાના ભાવ કરતા વધુ હોવાથી ખેડૂતોનો સરસવ તરફ ઝોક વધ્યો છે. સરસવના વેચાણની સિઝન 2021-22 માટે, રૂ. 5050 પ્રતિ ક્વિન્ટલ ટેકાના ભાવ, બજારમાં વધુ ઉપજ આપતી હાઇબ્રિડ જાતોના આગમનથી ખેડૂત સરસવ માટે વધુ ઉત્સાહિત બન્યો છે અને આ રીતે સરસવનો વાવેતર વિસ્તાર 8 લાખ સુધીનો હોઈ શકે તેમ જણાય છે.

પાક રક્ષણ

પાકના નફાકારક ભાવ, હાઇબ્રિડ જાતોમાંથી ઊંચું ઉત્પાદન મેળવવાની આશાથી આકર્ષાયેલા ખેડૂતો અગાઉના વર્ષો કરતાં આ વખતે સરસવના પાકની સલામતી પર વધુ ધ્યાન આપશે. પાક સંરક્ષણ દ્વારા ઉત્પાદનના નુકસાનને ટાળવાનો અર્થ પણ ઉત્પાદકતામાં વધારો થાય છે. સરસવના પાકમાં મુખ્ય રોગો સફેદ કાટ અને દાંડીનો સડો છે.

સફેદ રસ્ટ

સફેદ રસ્ટ એ એક પ્રકારનો ફંગલ રોગ છે. 17-30 ટકા સુધીનું આર્થિક નુકસાન ફૂલોના તબક્કામાં પહોંચવાથી અને મંદ માઇલ્ડ્યુના લક્ષણોને કારણે થાય છે. પ્રારંભિક તબક્કામાં, આ રોગના લક્ષણો સૌપ્રથમ પાંદડાની નીચેની બાજુએ સફેદ રંગના ફોલ્લાના સ્વરૂપમાં રચાય છે. જ્યારે અસર વધુ હોય છે, ત્યારે આ ફોલ્લા કદમાં વધે છે અને મિશ્રિત થાય છે. પાંદડાઓમાં પ્રકાશસંશ્લેષણની ગેરહાજરીમાં, પાંદડા ખરી જાય છે. ભયંકર પરિસ્થિતિમાં ફૂલોની રચનાને બદલે સફેદ પાવડર બને છે અને ફૂલો અને શીંગો નથી બનતા, પરંતુ પુષ્પવૃત્તિના ભાગમાં પુષ્પો ઉત્પન્ન થાય છે અને પુષ્પ વળી જાય છે અને આ વૃદ્ધિને બાર સિંઘ કહે છે.

10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેનું તાપમાન, વાતાવરણમાં 90 ટકા સાપેક્ષ ભેજ અને હળવા ઝરમર વરસાદ આ રોગના ફેલાવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ રોગથી બચવા માટે જાન્યુઆરી મહિનામાં ખેડૂતોએ દરરોજ સરસવના પાકનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. કારણ કે પ્રથમ પગલું પાંદડા પર ઉત્પન્ન થતા લક્ષણોના આધારે લેવું જોઈએ, કારણ કે નીચા તાપમાન, ભેજ અને ઝરમર વરસાદના સમયને કારણે રોગના વાતાવરણમાં ફેરફાર કરવાથી કોઈ ફાયદો થતો નથી, તેથી રોગ દેખાય તેની રાહ જોયા વિના ફૂગનાશક સારવાર લેવી. , 400 ગ્રામ મેન્કોઝેબ સ્પ્રે ડાયથેન M-45, ડાયથેન 7.78, રીડોમિલ. રાસાયણિક તત્વોનો છંટકાવ કરવા ઉપરાંત, અન્ય પગલાં લેવા જેમ કે પ્રમાણિત બીજનો ઉપયોગ, 6 ગ્રામ પ્રતિ કિલો મેટાલેક્સિલ એપ્રોન 35 ડીએસ. સાથે બીજ સારવાર કરો.

હિમની સ્થિતિ

શૂન્ય ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેના તાપમાને પાણી બરફમાં ફેરવાય છે. જો સરસવના પાકમાં દાણાની રચના સમયે તાપમાન શૂન્યથી નીચે જાય, તો દાળોમાં દાણા બનતા નથી. તેથી, પાકની વહેલી વાવણી કરવાથી, હિમથી થતા નુકસાનને ટાળી શકાય છે. ફૂલ આવ્યા પછી અથવા એકવાર દાણા બન્યા પછી કોઈ નુકસાન થતું નથી, માત્ર બીજની રચના સમયે હિમ નુકસાન થાય છે. હિમને કારણે પાકને થતા નુકસાનને ટાળવા માટે, હિમ થવાની સંભાવનાવાળા દિવસોમાં સરસવના ખેતરની આસપાસ કચરો બાળીને તાપમાનમાં વધારો કરો. સલ્ફર ઉત્પાદનો, સલ્ફેક્સ અથવા થિયોરિયાના છંટકાવ દ્વારા પણ હિમથી થતા નુકસાનને ટાળી શકાય છે. હિમને કારણે, સરસવના પાકમાં પ્રોટીન તૂટી જાય છે અને નિર્જલીકરણ થાય છે અને પ્રોટોપ્લાઝમ અને પ્રોટીન નિર્જલીકૃત થાય છે. સલ્ફર સ્પ્રે છોડમાં પ્રોટીનને તોડતું નથી અને સરસવના પાકનું રક્ષણ કરે છે. સરસવમાં હિમ લાગવાને કારણે 50 ટકા સુધીનું નુકસાન થયું છે.

આ પણ વાંચો : “કુંવારપાઠાની વૈજ્ઞાનિક ખેતી”

આ પણ વાંચો : ફેબ્રુઆરી મહિનામાં ઉગાવી શકાય તેવા 5 પાક, મળશે ખૂબ લાભ