ખેડૂતભાઈઓએ ગાજરની ખેતી સાથે જોડાયેલી આ ખાસ વાતને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે

ગાજર એક મીઠો સ્વાદ ધરાવતું શાકભાજી મૂળનું ઉત્પાદન છે. ભારતમાં ગાજરનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે થવા ઉપરાંત તેનો હલવો બનાવવા, રસ તથા અથાણા તૈયાર કરવા માટે પણ વ્યાપક પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ગાજરમાં બીટા કેરોટિન નામું તત્વ રહેલું છે. જે વિટામીન A પૂરું પાડે છે. તે આંખના સ્વાસ્થ માટે ઉપયોગી છે.

ગાજરની ખેતીમાં બીજનો જથ્થો

1 એકર ગાજરનો પાક તૈયાર કરવા માટે દેશી બિયારણની માત્રા 2.5 થી 3 કિલો અને સંકર બિયારણ 800 થી 1000 ગ્રામ હોય છે.

બીજ સારવાર

વર્ણસંકર બીજ પ્રી-ટ્રીટેડ આવે છે. તેઓ સીધા વાવેતર કરી શકાય છે. જો ઘરે તૈયાર કરેલ બીજ વાવતા હોય, તો તેને કાર્બેન્ડાઝીમ 2 ગ્રામ + થીરમ 2 ગ્રામ પ્રતિ કિલો બીજ સાથે માવજત કરો. આ સાથે બીજને વાવણી પહેલા 12 થી 24 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો, તેનાથી બીજની અંકુરણ ક્ષમતા વધે છે.

વાવણી પદ્ધતિ

સીડબેડ બનાવ્યા પછી ગાજર વાવો. પટ્ટાઓ પર ગાજર વાવવાથી મૂળ લાંબા થાય છે અને તે જ સમયે તેને ખોદવાના સમયે સરળતાથી કાઢી શકાય છે.પાકની વાવણી વખતે, પંક્તિથી પંક્તિનું અંતર 25-30 સેમી અને બીજથી બીજનું અંતર 6-8 સે.મી. બીજને 1.5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ વાવો. બીજ રોપતી વખતે રેતી સાથે 4 વખત મિશ્રિત બીજ વાવો.

આ પણ વાંચો:આ વખતે રાઈ (સરસવ)ના ભાવમાં કેવું રહેશે વલણ, શું કહે છે નિષ્ણાતો

ગાજરની ખેતીમાં ખાતર અને ખાતર વ્યવસ્થાપન

ગાજરના પાકમાં દેશી ખાતરો સૌથી વધુ ફાયદો આપે છે. આ માત્ર જમીનની ગુણવત્તામાં વધારો કરતું નથી, પણ નેમાટોડની અસરને પણ ઘટાડે છે.

વાવણીનો સમય

• માટી પરીક્ષણના આધારે ગાજરમાં ખાતર અને ખાતરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
• સામાન્ય રીતે, ખેતરની તૈયારી સમયે, 100 ક્વિન્ટલ/એકરના દરે સંપૂર્ણપણે સડેલું છાણ ખાતર ખેતરમાં ભેળવવું જોઈએ.
• સામાન્ય ગાજરની જમીનમાં ઉત્પાદન મેળવવા માટે વાવણી પહેલા ખેતરમાં ડીએપી 50 કિગ્રા અને મ્યુરિએટ ઓફ પોટાશ 30 કિગ્રા પ્રતિ એકર ભેળવો.
• વાવણીના 20 દિવસે યુરિયા 25 કિલો પ્રતિ એકર અને યુરિયા 25 કિલો પ્રતિ એકર.
• વાવણીના 35-40 દિવસ પછી પાકને પાતળો અને નિંદામણ કર્યા પછી છંટકાવ કરવો જોઈએ અને પિયત આપવું જોઈએ.
• જો જમીનમાં ઝીંકની ઉણપ હોય તો વાવણી પહેલા ખેતરની તૈયારી સમયે એકર દીઠ 10 કિલો ઝીંક સલ્ફેટ નાખો.
• વાવણી પછી 45 થી 50 દિવસ - ગાજરનો પાક 1 એકર ખેતરમાં 1 કિલો N.P.K વાવ્યા પછી 45 થી 50 દિવસ પછી. ( 19:19:19 ) , અને 30 કિલો યુરિયા ખાતરનો ઉપયોગ કરો

ગાજરની ખેતીમાં પિયત

જો વાવણી સમયે ગાજરના પાકમાં ભેજનો અભાવ હોય તો વાવણી પછી તરત જ પિયત આપવું. પાકમાં ભેજ મુજબ 10 થી 15 દિવસે પિયત આપવામાં આવે છે.

પાક ખોદીને કાઢવો

જ્યારે મૂળનો ઉપરનો ભાગ 25 થી 30 સેમી જાડા થઈ જાય ત્યારે ગાજરનું ખોદકામ કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, ગાજર ખોદવાનું 100 થી 120 દિવસે શરૂ થાય છે. ગાજર ખોદતા પહેલા ખેતરમાં હળવી સિંચાઈ કરવી