આ વખતે રાઈ (સરસવ)ના ભાવમાં કેવું રહેશે વલણ, શું કહે છે નિષ્ણાતો

ભારતમાં સરસવના પાકને રવિપાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને ઉગાડવામાં આવે છે. આ માટે અનુકૂળ સ્થિતિ તરીકે ચોમાસામાં ભેજનો મહત્તમ સંગ્રહ થયેલો હોય તે ખૂબ જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે સરસવના પાક ઓક્ટોબરથી નવેમ્બરના પ્રારંભિક સમયગાળા દરમિયાન ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત પીળા સરસવને પાકતા 120-160 દિવસનો સમય લાગે છે, જ્યારે બદામી સરસવને પાકીને તૈયાર થતા 105થી 145 દિવસ જેટલો સમય લાગે છે.

રાઈના ભાવને લઈ કેવું રહેશે વલણ

બજારના જાણકારોના મતે સરસવના આ પ્રારંભિક ભાવ તેજ દેખાઈ રહ્યા છે, આવી સ્થિતિમાં સરસવના ખેડૂતોને તેનો ફાયદો મળી શકે છે. ભવિષ્યમાં પણ તેના સારા ભાવ મળવાની સંભાવના છે. પરંતુ તેના અભિવ્યક્તિઓ વિશે કંઈપણ કહેવું ખૂબ જ વહેલું છે. દેશમાં સરસવનું ઉત્પાદન અને બજારમાં તેનું આગમન જોઈને જ ભવિષ્યની સ્થિતિ કહી શકાય. તેમ છતાં, આ વર્ષે સરસવના ભાવ ઊંચા રહી શકે છે, કારણ કે સરસવની સ્થાનિક માંગ ઘણી છે, જે સરકારને બહારથી તેલીબિયાં આયાત કરીને પૂરી કરવી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં દેશમાં સરસવનું ઉત્પાદન સારું થશે તો ખેડૂતોને સારા ભાવ મળશે.

આ પણ વાંચો: ગુજરાતમાં કભી ગરમી કભી મોન્સૂન, ફરી એકવાર ગાજવીજ સાથે માવઠા અને વાવાઝોડાની આગાહી

દેશમાં આ વખતે રાઈનું કેટલું ઉત્પાદન થવાની છે શક્યતા

મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર જો હવામાન યોગ્ય રહેશે તો આ વખતે દેશમાં સરસવનું બમ્પર ઉત્પાદન થઈ શકે છે. કારણ કે આ વખતે ખેડૂતોએ ગત વર્ષ કરતા વધુ વિસ્તારમાં સરસવનું વાવેતર કર્યું છે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે ભારતમાં પ્રથમ વખત સરસવનું વાવેતર 10 મિલિયન હેક્ટરમાં થયું છે. ઓલ ઈન્ડિયા એડિબલ ઓઈલ ટ્રેડર્સ ફેડરેશને વિક્રમી વાવણી અને સારી લણણીને ધ્યાનમાં રાખીને 130 લાખ ટન સરસવના ઉત્પાદનનો અંદાજ મૂક્યો છે. જણાવી દઈએ કે ગયા વર્ષે દેશમાં 117.46 લાખ ટન સરસવનું ઉત્પાદન થયું હતું. તે જોતાં આ વર્ષે સરસવનું બમ્પર ઉત્પાદન થવાની ધારણા છે.

તાજેતરની તેજી બાદ તેલના ભાવમાં ઘટાડો

 સરસવના તેલના ભાવમાં તાજેતરમાં તીવ્ર ઉછાળા બાદ ઘટાડો જોવા મળી રહ્યો છે. હાફડના સરસવના તેલની કિંમત અગાઉ 180 રૂપિયા પ્રતિ લીટરથી વધુ હતી. હવે તે ઘટીને 145 રૂપિયા થઈ ગયો છે. એ જ રીતે, ત્રણ મહિના પહેલા 15 લિટર ટીનનો દર 2500 રૂપિયા હતો, હવે તે 2020 માં ઉપલબ્ધ છે. 15 કિલો ટીન સરસવના તેલનો ભાવ રૂ.2203 છે. આ અંગે હાફેડના ચેરમેન કૈલાશ ભગત કહે છે કે નવા પાકના આગમનને કારણે સરસવના તેલના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. માપદંડોને પૂર્ણ કરતી સરસવની ખરીદી કરવામાં આવી રહી છે. સમગ્ર બજારના આધારે તેલની કિંમતો નક્કી કરવામાં આવે છે.