આદુની ખેતી કરવા માટે વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ અપનાવી ખેતી કરો અને મેળવો વિપુલ ઉત્પાદન

આદુ એ એક હર્બેસિયસ બારમાસી છોડ છે જેનો રાઇઝોમ મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ભારત અનાદિ કાળથી 'મસાલાનું ઘર' રહ્યું છે. તે બીજ મસાલાનો વિશ્વનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક, ઉપભોક્તા અને નિકાસકાર છે, જે દેશના વિવિધ કૃષિ-આબોહવા ઝોનમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે.

મુખ્ય બીજ મસાલા પાકની ખેતી રાજસ્થાન, ગુજરાત રાજ્યમાં અને થોડા અંશે મધ્ય પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, પંજાબ, હરિયાણા, મહારાષ્ટ્ર, આંધ્ર પ્રદેશ, કર્ણાટક અને તમિલનાડુમાં થાય છે. ભારત લગભગ 9 લાખ હેક્ટર વિસ્તારમાં 5-6 લાખ ટન ઉત્પાદન સાથે બીજ મસાલાનું ઉત્પાદન કરે છે. મસાલાના આ જૂથનો દેશના કુલ વિસ્તાર અને ઉત્પાદનમાં લગભગ 36 ટકા અને 17 ટકા હિસ્સો છે.

આદુનો ઉપયોગ વિવિધ આયુર્વેદિક દવાઓમાં પણ થાય છે, કારણ કે તેમાં એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, ઉત્તેજક, ટોનિક અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો છે. તે પેટનું ફૂલવું, એટોનિક ડિસપેપ્સિયા અને ઝાડા માટે આપવામાં આવે છે અને કોલેરા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. યુનાની-પ્રણાલીમાં, તે એક સારું માઉથ વોશ છે અને તે મુખ્યત્વે 'જીવન સાક્ષર સુધા' અને 'આયુર્વેદિક ચૂર્ણ' જેવા એન્ટિલેમિન્ટિક આયુર્વેદિક તરીકે સૂચવવામાં આવે છે જ્યાં માથાનો દુખાવો, છાતીમાં દુખાવો અને પીઠના દુખાવાની સારવાર કરવી. તે 'જીવન રક્ષક સુધા' માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ' કબજિયાત અને એસિડિટી વગેરેની સારવાર માટે ઉલ્લેખિત 'આયુર્વેદિક ચૂર્ણ'. આદુના ઉપરોક્ત ઔષધીય અને પોષક ગુણોને જોતાં, તે સામાન્ય રીતે સ્ત્રીઓને બાળજન્મ પછી આપવામાં આવે છે.

વાતાવરણ

આદુના પાકને ઉષ્ણકટિબંધીય અને સમશીતોષ્ણ આબોહવાની જરૂર પડે છે. ઉનાળાની ઋતુ આદુની ખેતી માટે વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે ઉનાળાની ઋતુમાં તેના કંદનો વિકાસ સારી રીતે થાય છે.

તે મધ્યમ તાપમાન અને હવામાં ભેજવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે ઉગે છે. આદુની ખેતી દરિયાની સપાટીથી 1500 મીટરની ઊંચાઈએ થાય છે. પરંતુ તે સમુદ્ર સપાટીથી 300 મીટરથી 900 મીટરની ઊંચાઈએ સારી રીતે વધે છે. દર વર્ષે 1500 થી 3000 મીમી વરસાદના પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ વરસાદી વિસ્તારો આખા વર્ષ દરમિયાન નિયમિત અંતરાલે પસંદ કરવા જોઈએ. જો ઓછા વરસાદવાળા વિસ્તારોમાં ખેતી કરવામાં આવે તો નિયમિત અંતરે પાણી આપવું.

માટી

આ પાક તમામ પ્રકારની માટી, રેતાળ અને લાલ રંગની સારી ડ્રેનેજવાળી જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. ખેતરમાં પાણી ઊભા ન રહેવા દો કારણ કે તે ઊભા પાણીમાં લાંબો સમય ટકી શકશે નહીં. 6-6.5 પીએચ ધરાવતી જમીન પાકના વિકાસ માટે સારી માનવામાં આવે છે. જે ખેતરમાં ગયા વખતે આદુનો પાક થયો હતો ત્યાં આદુનો પાક ન ઉગાડવો. દર વર્ષે એક જ જમીન પર આદુના પાકનું વાવેતર કરશો નહીં.

ખેતરની તૈયારી

માર્ચ-એપ્રિલમાં, જમીનને ઉલટાવી નાખતા હળ વડે ખેતરમાં ઊંડી ખેડ કર્યા પછી, ખેતરને સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં છોડો. મે મહિનામાં, ડિસ્ક હેરો અથવા રોટાવેટર વડે ખેડાણ કરીને જમીનને સારી બનાવવામાં આવે છે. ખેતરમાં ગાયના છાણ અથવા ખાતરનું સડેલું ખાતર અને લીમડાની કેકને ભલામણ કરેલ જથ્થામાં ઉમેરીને, ખેડૂત અથવા દેશી હળ વડે 2-3 વાર ત્રાંસા ખેડાણ કરીને ખેતરને ફરીથી સમતળ કરો. સિંચાઈની સુવિધા અને વાવણીની પદ્ધતિ અનુસાર તૈયાર કરેલા ખેતરને નાના પથારીમાં વહેંચો. છેલ્લા ખેડાણ સમયે ભલામણ કરેલ ખાતરનો ઉપયોગ કરો. બાકીના ખાતરો ઉભા પાકમાં લાગુ કરવા માટે સાચવવા જોઈએ.

બીજનો જથ્થો

આદુના કંદને 6-8 મહિનાના સમયગાળાના પાકમાં બીજ માટે પસંદ કરવા જોઈએ, છોડને ચિહ્નિત કર્યા પછી, 2.5-5 સેમી લાંબા સારા રાઈઝોમના કંદ, 20-25 ગ્રામ વજનના અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ ગાંઠો ધરાવતા, કરવા જોઈએ. પ્રચાર..

બીજ સારવાર

ખેતરમાં વાવણી, રોપણી અને સંગ્રહ સમયે રાઇઝોમના બીજની સારવાર કરવી જરૂરી છે. બીજની માવજત માટે (મેન્કોઝેબ + મેટાલેક્સિલ) અથવા કાર્બેન્ડાઝીમ 3 ગ્રામ પ્રતિ લિટર પાણીમાં દ્રાવણ બનાવો અને કંદને 30 મિનિટ સુધી બોળી રાખો. આ સાથે, 5 ગ્રામ સ્ટ્રેપ્ટોસાયલન/પ્લાન્ટોમાસીન પણ 20 લિટર પાણીમાં ભેળવીને પીવામાં આવે છે, જેથી બેક્ટેરિયાથી થતા રોગો અટકાવી શકાય. જ્યારે દ્રાવણની સારવાર કરતી વખતે પાણીનું પ્રમાણ ઘટે ત્યારે તેને સમાન પ્રમાણમાં અને ફરીથી દવાની માત્રામાં મિક્સ કરો. ચાર સારવાર પછી, ફરીથી નવો ઉકેલ લાગુ કરો. સારવાર કર્યા પછી, થોડા સમય પછી બીજ વાવો.

ખેડાણ

ભારતના વિવિધ ભાગોમાં ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. ચીન અને રિયો-ડી-જાનેરો આદુની બે આયાતી જાતો છે. મારન, આસામ, હિમાચલ, કુરુપ્પમપાડી, વાયનાડલોકલ, સુપ્રભા, સુરુચી, સુરવી, હિમગીરી, વરદા, મહિમા, રાજસ્થાન વગેરે ઉગાડવામાં આવતી અન્ય મહત્વની જાતો છે. વિવિધ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય શ્રેષ્ઠ જાતો છે; તેઓ સામાન્ય રીતે તે વિસ્તારોના નામ પરથી રાખવામાં આવે છે જ્યાં તેઓ ઉગાડવામાં આવે છે.

વાવણીનો સમય

વાવણી પહેલાં, પથારી પર હેક્ટર દીઠ 25-30 ગાયના છાણનું મિશ્રણ અને 4 કિગ્રા/હેક્ટર સ્યુડોમોનાસ પથારીનું મિશ્રણ ફેલાવો. જો 2 ટન/હેક્ટર લીમડાની કેકનો પાઉડર ફેલાવવામાં આવે તો તે મૂળના સડોના રોગને અટકાવે છે. પછી બીજ 20-25 સે.મી.ના અંતરે વાવી શકાય. રોપણી વખતે વધુમાં વધુ 5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ રોપવું. વાવણીની તારીખથી, જમીનના ભેજને આધારે 25 થી 35 દિવસમાં વધવાનું શરૂ થાય છે.

સિંચાઈ

સ્થિર પાણીને દૂર કરવા માટે ઇન્ટર-રો પર યોગ્ય ડ્રેનેજ ચેનલો પ્રદાન કરવી જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, સિંચાઈ 4 થી 10 દિવસના જુદા જુદા અંતરે કરવામાં આવે છે.

ખાતર અને ખાતરો

આદુને ભારે ખાતરની જરૂર પડે છે. ખાડાઓમાં રાઇઝોમનું વાવેતર કરતી વખતે, સારી રીતે સડેલું ગાયનું છાણ અથવા 2.5 થી 3 ટન/એકર ખાતરનો મૂળભૂત માત્રા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. 800 કિગ્રા/એકરના દરે લીમડાની કેક લગાવવી પણ ઇચ્છનીય છે.

ખેડાણ

આદુની ખોદકામ રોપણી પછી લગભગ 8-9 મહિના પછી થવી જોઈએ જ્યારે ભૂરા પાંદડા નીચેથી ઉપર સુધી સુકાઈ જાય છે.

આ પણ વાંચો : ખેડૂતોએ જુદા-જુદા ફળોના પાકોમાં કરવા જોઈએ તેવા ખેતી કાર્યોની માહિતી

આ પણ વાંચો : સાગવાનની ખેતી : સોનુ ગણાતા આ લાકડાની ખૂબ જ છે માંગ, થશે પૈસાનો વરસાદ