ફણસીની ખેતી કરવાની પદ્ધતિઓ અને સુધરેલી જાતો

મોટાભાગે ફણસીની ખેતી ભારતમાં થાય છે. તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન હોય છે. કઠોળ હોવાથી ફણસી સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. તેના કોમળ દાળો અને પરિપક્વ બીજ શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે મુખ્યત્વે ખરીફમાં ઉગાડવામાં આવતો ટૂંકા ગાળાનો પાક છે. ચાલો જાણીએ કે ફણસીની ખેતી કરવાની સાચી રીત કઈ છે.

મોટાભાગે ફણસીની ખેતી ભારતમાં થાય છે. તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન હોય છે. કઠોળ હોવાથી ફણસી સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. તેના કોમળ દાળો અને પરિપક્વ બીજ શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે મુખ્યત્વે ખરીફમાં ઉગાડવામાં આવતો ટૂંકા ગાળાનો પાક છે. ચાલો જાણીએ કે ફણસીની ખેતી કરવાની સાચી રીત કઈ છે. 

વાતાવરણ 

તે મુખ્યત્વે ભારતના સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ માટે, 21 ડિગ્રી સેલ્સિયસની આસપાસનું તાપમાન સારું માનવામાં આવે છે. તેની ઉચ્ચ ઉપજ માટે લગભગ 16 થી 24 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું મહત્તમ તાપમાન વધુ સારું છે. તે જ સમયે, સારા પાક માટે વાર્ષિક 50 - 150 સેમી વરસાદ જરૂરી છે. તે ઠંડા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. ઠંડીની શરૂઆત પહેલા તેની લણણી કરવી જોઈએ. અતિશય વરસાદથી પાણીનો ભરાવો થઈ શકે છે, જે ફૂલોના ડ્રોપ તરફ દોરી જાય છે. તેની સાથે છોડને વિવિધ રોગો થાય છે. આ ઉપરાંત ફેબ્રુઆરીથી માર્ચ સુધી ટેકરીઓમાં અને ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર દરમિયાન મેદાનોમાં ફ્રેન્ચ બીનની ખેતી કરવામાં આવે છે.

માટી

ફ્રેંચ બીનની ખેતી માટે સારી રીતે નિકાલવાળી લોમી માટી સારી માનવામાં આવે છે. સારી વૃદ્ધિ માટે તેને 5.2 થી 5.8 ની મહત્તમ પીએચની જરૂર છે. તે ઉચ્ચ ખારાશ માટે પણ સંવેદનશીલ છે.

આ પણ વાંચો, સલગમની ખેતી કરવાની વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ, સુધારેલી જાતો અને ઉપજ

ફણસીની ખેતી માટે ખેતરની તૈયારી

ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં તેની ખેતી માટે, જમીનને સારી રીતે ખોદીને ફાર્મ યાર્ડ ખાતર (FYM) સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ પછી, યોગ્ય કદના પથારી બનાવવામાં આવે છે. મેદાનોમાં, જમીનને બે વાર ખેડવાની જરૂર છે. આ પછી, પટ્ટાઓ અને ગ્રુવ્સ બનાવવામાં આવે છે. સરસ ખેડાણ માટે, ખેતરોને 2 અથવા 3 વખત સારી રીતે ખેડવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. છેલ્લા ખેડાણ દરમિયાન, જમીનને વાવણી માટે નાજુક બનાવવા માટે પ્લાન્કિંગ કરવામાં આવે છે.

ફણસી ખેતી માટે વાવણી પ્રક્રિયા

ફણસીના બીજ વર્ષમાં બે વાર બે અલગ અલગ સિઝનમાં વાવી શકાય છે. વાવણીનો સમય પણ ખેતરના પ્રકારને આધારે બદલાય છે. મેદાનોમાં તે જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરીમાં વાવી શકાય છે અને જુલાઈ-સપ્ટેમ્બરમાં પણ વાવી શકાય છે.

ફ્રેન્ચબીનની સુધારેલી જાતો

અર્કા કોમલી વિવિધતા

IIHR બેંગ્લોર દ્વારા વિકસિત આ ફ્રેન્ચબીન જાત મોટા ભૂરા બીજ સાથે સીધી, સપાટ અને લીલા શીંગો ઉત્પન્ન કરે છે. તે 19 t/ha શીંગો અને 3 t/ha બીજ આપે છે.

અર્ક સુબિધા વિવિધતા

ફ્રેન્ચબીનની આ જાત IIHR બેંગ્લોર દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. તે શીંગો બનાવે છે, જે અંડાકાર અને આછા લીલા રંગના હોય છે. તે 70 દિવસમાં 19 ટન પ્રતિ હેક્ટર ઉપજ આપે છે.

પુસા પાર્વતી વિવિધતા

આ જાત ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (IARI), કેટરીન દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. તેના છોડ ગુલાબી ફૂલો સાથે ઝાડીવાળા હોય છે. તેની શીંગો લીલા, ગોળ અને લાંબી હોય છે. તે મોઝેક અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ માટે પ્રતિરોધક છે.

પુસા હિમાલયની વિવિધતા

આ જાત ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (IARI) દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. આ જાતના દાળો મધ્યમ કદના, ગોળાકાર, માંસલ હોય છે. આ જાત 26 ટન/હેક્ટરની ઉપજ આપે છે.

VL Boni1 વિવિધતા

આ ફ્રેન્ચ બીનની જાત VPKAS, અલમોડા દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. તે વામન વિવિધતા છે. તેની શીંગો ગોળ અને આછા લીલા રંગની હોય છે. આ જાત 10 - 11 ટન/હેક્ટરની ઉપજ આપે છે.

NDVP 8 અને 10 જાતો

NDAU&T, ફરીદાબાદ દ્વારા વિકસિત આ બંને જાતો મધ્ય ઋતુની વિવિધતા છે. તેઓ પ્રતિ હેક્ટર 10 ટન ઉપજ આપે છે.