હળદરની આ જાતની કરો ખેતી, એક વર્ષમાં થઈ જશો લખપતિ

હળદરનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં દવા તરીકે પણ થાય છે. હળદરની ખેતી પણ ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો બની રહી છે. ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ સ્પાઇસીસ રિસર્ચ, કોઝિકોડ, કેરળ દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલી ખાસ પ્રકારની હળદર ખેડૂતોને સારો નફો આપી રહી છે.

હળદરનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં દવા તરીકે પણ થાય છે. હળદરની ખેતી પણ ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો બની રહી છે. ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ સ્પાઇસીસ રિસર્ચ, કોઝિકોડ, કેરળ દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલી ખાસ પ્રકારની હળદર ખેડૂતોને સારો નફો આપી રહી છે. આ વિવિધતા સંસ્થા દ્વારા વર્ષ 1996 માં વિકસાવવામાં આવી હતી. હળદરની આ ખાસ વિવિધતામાં પ્રતિભા છે, જેનો પાક ઓછા સમયમાં પાકે છે. આ લેખમાં હળદરની આ ખાસ વિવિધતા વિશે જાણો-

કૃષિ જાગરણ ગુજરાતી સાથે વાત કરતી વખતે ભારતીય મસાલા સંશોધન સંસ્થાના વરિષ્ઠ વૈજ્ઞાનિક (કૃષિ અર્થશાસ્ત્ર) ડૉ. લી.જો થૉમશ કહ્યુ કે હળદની  આ જાત 225 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. કર્ક્યુમિન અન્ય જાતોની તુલનામાં 6.52 ટકા સુધી જોવા મળે છે. તે જ સમયે, ઓલેઓરેસિનની માત્રા 16.2 ટકા, આવશ્યક તેલ 6.2 ટકા સુધી જોવા મળે છે. તેના છોડની ઉંચાઈ 42.9 સેમી સુધી છે. તે જ સમયે, તેના રાઇઝોમ ફાઇબર સમૃદ્ધ, જાડા અને બોલ્ડ છે.

તમને જણાવી દઈએ કે હળદરની વિવિધ જાતોમાં 2 થી 6 ટકા કર્ક્યુમિન જોવા મળે છે, જે કુદરતી રીતે આવે છે. કર્ક્યુમિનને કારણે, હળદરનો રંગ પીળો અને ગંધ તીવ્ર હોય છે. આ કારણે હળદર ઔષધીય રીતે ફાયદાકારક છે. તેથી જ તે બધા પ્રકારના રોગોમાં ફાયદાકારક છે.

થોમસે જણાવ્યું કે આ હળદરની અદ્યતન વિવિધતા છે, જે ઓછા સમયમાં પાકતી હોય છે. ખરીફ સિઝન (જૂન-જુલાઈ) માં તેની ખેતી કરી શકાય છે. બીજી બાજુ, જો પાણીની પૂરતી વ્યવસ્થા હોય તો તેની વહેલી ખેતી મે-જૂનમાં કરી શકાય છે. તેમણે કહ્યું કે પ્રતિભા વિવિધતા આંધ્ર પ્રદેશ, તેલંગાણા, કેરળ સહિત દેશના વિવિધ રાજ્યોમાં ઉગાડી શકાય છે. હળદરની આ વિવિધતામાંથી પ્રતિ હેક્ટર 39 થી 52 ટન ઉત્પાદન લઈ શકાય છે.

આંધ્રપ્રદેશના વિજયવાડાના પ્રગતિશીલ ખેડૂત પી.ચંદ્રશેખર 2004 થી હળદરની ખેતી કરી રહ્યા છે. પહેલા તેઓ કડપા, દુગ્ગીરાલા, ટેકુરપેટા અને આર્મુર જેવી હળદરની સ્થાનિક જાતો ઉગાડતા હતા. પરંતુ ભારતીય મસાલા સંશોધન સંસ્થાના વૈજ્ઞાનિકોની સલાહ બાદ તેમણે હળદરની સુધારેલી વિવિધતાની ખેતી શરૂ કરી. તેમણે માત્ર 2.75 એકર જમીનમાંથી 73 ટન રાઇઝોમનું ઉત્પાદન કર્યું.

જેના કારણે તેણે લગભગ 12 લાખ રૂપિયાની કમાણી થી છે.  હળદરની ખેતી ચંદ્રશેખર મેડ અને કુંડ પદ્ધતિથી થાય છે. વધુ ઉત્પાદન માટે, તેઓ વર્મીકમ્પોસ્ટ, સુપર ફોસ્ફેટ, કાર્બનિક ખાતરો અને શેરડીના બગાસનો ઉપયોગ કરે છે.