ડાયાબિટીસ ના દર્દી માં માટે શરૂ કરી કાલે ઘઉંની ખેતી, હવે કરે છે લાખોની કમાણી

કાળા ઘઉંની માંગ એટલી વધી ગઈ છે કે આ વખતે લલિતે 10 એકરમાં પાક વાવા લાગ્યો છે. તેણે આ ઘઉં ભોપાલથી આવેલા તેના મિત્રોને પણ આપ્યું હતું. મિત્રોને ઘઉં ગમ્યું અને તેઓએ તેનું સમગ્ર દેશમાં માર્કેટિંગ કર્યું. તેઓ મંડીના બદલે સીધા ઓર્ડર સપ્લાય કરે છે. જે ક્ષેત્રોમાંથી તે સાધારણ આવક મેળવતો હતો, હવે તે જ ક્ષેત્રોમાંથી તેણે મોટી આવક મેળવવાનું શરૂ કર્યું છે.

મધ્યપ્રદેશના શુજલપુર જિલ્લાના કલાપીપલ ગામમાં કૃષિ ખેડૂતો માટે નુકસાનનો સોદો છે. આવી સ્થિતિમાં 32 વર્ષના લલિત પરમારે, જે મેનેજમેન્ટનો વિદ્યાર્થી હતો, તેણે કંઈક અલગ કરવાનું નક્કી કર્યું. ખૂબ અભ્યાસ કર્યો અને પ્રયોગો કર્યા. પછી એક પ્રયોગથી તેમનું નસીબ ચમકી ગયુ. તે કરોડપતિ બન્યા.

લલિત કહે છે કે તેની માતાને ડાયાબિટીસ છે. તેઓ માતા માટે પૌષ્ટિક અનાજની શોધમાં હતા. દરમિયાન, કોઈએ તેને કહ્યું કે કાળા ઘઉંનો આમાં ઘણો ફાયદો થશે કારણ કે તે ખાંડ મુક્ત ઘઉં છે. તેમનું સંશોધન તેમને પંજાબના મોહાલીમાં નેશનલ એગ્રી ફૂડ બાયોટેકનોલોજી રિસર્ચ સેન્ટરમાં લઈ ગયું. અહીંથી લલિતે કાળા ઘઉંની ખેતી કેવી રીતે કરવી તે શીખ્યુ.

તો સમગ્ર દેશમાં ઓર્ડર સપ્લાય શરૂ કર્યો.

કાળા ઘઉંની માંગ એટલી વધી ગઈ છે કે આ વખતે લલિતે 10 એકરમાં પાક વાવા લાગ્યો છે. તેણે આ ઘઉં ભોપાલથી આવેલા તેના મિત્રોને પણ આપ્યું હતું. મિત્રોને ઘઉં ગમ્યું અને તેઓએ તેનું સમગ્ર દેશમાં માર્કેટિંગ કર્યું. તેઓ મંડીના બદલે સીધા ઓર્ડર સપ્લાય કરે છે. જે ક્ષેત્રોમાંથી તે સાધારણ આવક મેળવતો હતો, હવે તે જ ક્ષેત્રોમાંથી તેણે મોટી આવક મેળવવાનું શરૂ કર્યું છે.

એન્થોસાયનિનને કારણે કાળા ઘઉં ખાંડ મુક્ત છે

કાળા ઘઉંમાં એન્થોસાયનિનની માત્રા સામાન્ય ઘઉં કરતાં 149 પાસ પ્રતિ મિલિયન વધારે હોવાનું જાણવા મળે છે. એન્થ્રોસાયનીન એક કુદરતી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિબાયોટિક છે, જે હાર્ટ એટેક, કેન્સર, સુગર, માનસિક તણાવ, ઘૂંટણનો દુખાવો, એનિમિયા જેવા રોગોમાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે. એથોસાયનિનને કારણે તે સુગર ફ્રી પણ છે. સ્ટાર્ચ પણ ઓછું છે. આવી સ્થિતિમાં, તે ખાંડના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં ઝીંકનું પ્રમાણ પણ વધુ છે. તેને ખાવાથી પાચન ક્ષમતા પણ ઝડપથી વધે છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ ઓછું છે, જેના કારણે સ્થૂળતા પણ વધતી નથી. કાળો ઘઉં રંગ અને સ્વાદમાં સામાન્ય ઘઉંથી થોડો અલગ છે, પરંતુ અત્યંત પૌષ્ટિક છે.

શુ હોય છે લઘુત્તમ ટેકાના ભાવ (MSP),નવા કાયદા પછી ખેડૂતો શા માટે છે મુંઝાવણમાં

યુટ્યુબ તરફથી મદદ

યુટ્યુબ પર શુલાજપુરના અન્ય ખેડૂત વિશે જાણવા મળ્યું, જે કાળા ઘઉંનું ઉત્પાદન કરતો હતો. લલિતે તેનું બીજ 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલોમાં ખરીદ્યું. પહેલા તો નુકશાન થયું પરંતુ બાદમાં તેમને એકર દીઠ 15 થી 20 ગણી ઉપજ મળવા લાગી. તેમના મતે આ ઘઉં બજારમાં 7 થી 8 હજાર રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ વેચાય છે. હવે તેમનો પાક તૈયાર છે અને તેમને રાજસ્થાન, યુપી, કર્ણાટક અને ઉત્તરાખંડથી સતત ઓર્ડર મળી રહ્યા છે.