ખેડૂતોને પાકમાંથી વધુમાં વધુ નફો મળે તે માટે કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો વિવિધ પાકોની અવનવી જાતો શોધતા રહે છે. આ શ્રેણીમાં કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોએ સરસવની આવી અદ્ભુત જાત વિકસાવી છે, જેમાં સામાન્ય સરસવની સરખામણીમાં ત્રણ ગણું તેલ જોવા મળ્યું છે. વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે સરસવની આ નવી જાત ખેડૂતોને પહેલા કરતા વધુ ફાયદો કરાવશે. તમને જણાવી દઈએ કે બજારમાં સરસવના તેલની માંગ દરેક સિઝનમાં રહે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો આગામી રવિ સિઝનમાં સરસવની આ નવી જાતની ખેતી કરીને ત્રણ ગણો નફો કમાઈ શકે છે.
પુસા મસ્ટર્ડ-32 મસ્ટર્ડની જાત ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (IARI), પુસા દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. તે સરસવની પ્રથમ સિંગલ ઝીરો વેરાયટી છે. આ જાતની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે સફેદ કાટના રોગ માટે ખૂબ જ ઓછી સંભાવના ધરાવે છે, કારણ કે આ જાત સફેદ કાટના રોગને સહન કરે છે. આ જાત સારી ઉપજ આપવા સક્ષમ છે. આ જાત ખેડૂતોને સામાન્ય સરસવ કરતાં વધુ નફો આપશે. આ જાતમાં લગભગ 17 થી 18 સરસવના દાણા જોવા મળે છે. તેમાં તેલનું પ્રમાણ પણ વધુ સારું છે. આ જાત પ્રતિ હેક્ટર 25 ક્વિન્ટલ સુધી ઉપજ આપી શકે છે.
આ પણ વાંચો :Turmeric cultivation : હળદર વાવેતર
પુસા મસ્ટર્ડ-32 ના ફાયદા
પુસા મસ્ટર્ડ-32 જાતમાં એરુસીક એસિડનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.આ જાત ઉત્પાદનમાં 10 ક્વિન્ટલ સુધી વધારો કરશે. જેના કારણે ખેડૂતોના નફામાં પણ વધારો થશે. આ વેરાયટીમાંથી ખેડૂતો પ્રતિ હેક્ટર આશરે રૂ. 1.16 લાખની કમાણી કરી શકે છે. જેના કારણે તેને સામાન્ય સરસવની ખેતી કરતા 46 હજાર રૂપિયા વધુ મળી શકે છે.તેના બીજમાંથી કાઢેલા તેલમાં જેટલું ઓછું ફીણ બને છે, તેટલું જ સારી ગુણવત્તાનું તેલ તેમાંથી પ્રાપ્ત થશે.તેમાં ગ્લુકોસિનોલેટનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું એટલે કે 30 માઇક્રોમોલ્સથી ઓછું છે. જ્યારે સામાન્ય સરસવમાં 120 માઈક્રોમોલ્સ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ બિન-રોમીનેંટ પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે થઈ શકતો નથી. જ્યારે નવી વેરાયટીનો ઉપયોગ પશુ આહાર માટે કરી શકાય છે.
સરસવની આ જાત 100 દિવસના ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
Share your comments