રીગણની વાવણી માટે અપનાવો આ આધુનિક રીત

રીંગણ ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીમાંથી એક છે. રિંગણની ખેતી ભારતમાં લગભગ તમામ વિસ્તારોમાં થાય છે. તે ભારતના જુદા જુદા પ્રદેશોમાં જેમ કે બંગાળીમાં બેગુન, ગુજરાતીમાં રીંગણા, કન્નડમાં બદાને, હિન્દીમાં બેગન જેવા વિવિધ નામોથી જાણીતું છે.

રીંગણની ખેતી ઓછી પિયતવાળા સુકા વિસ્તારોમાં કરવામાં આવે છે. તેના પાંદડામાં વિટામિન સી જોવા મળે છે, આથી તેમાં વિટામિન અને ખનિજો મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આખા વર્ષ દરમિયાન રિંગણની ખેતી કરી શકાય છે. ચીન પછી ભારત રિંગણનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. ભારતમાં રિંગણના મુખ્ય ઉત્પાદન રાજ્યો જેમકે પશ્ચિમ બંગાળ, ઓરિસ્સા, કર્ણાટક, બિહાર, મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ અને આંધ્રપ્રદેશ છે.

રીંગણની ખેતી માટે માટી

રીંગણની ખેતી વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે.તે લાંબી અવધિનો પાક હોવાથી તેને સારી ફળદ્રુપ સાથે રેતાળ લોમ માટીની જરૂર પડે છે જે તેની ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય છે અને સારી ઉપજ પણ આપે છે. તેની સારી ઉપજ માટે જમીનનું pH 5.5 થી 6.6 સુધીનું હોવું જોઈએ.વધુમાં જમીનમાં કાર્બનિક પદાર્થોનું પ્રમાણ પણ પૂરતું હોવું જોઈએ.

સીઝન

રિંગણની ખેતી મેદાની વિસ્તારોમાં આખા વર્ષ દરમિયાન થઈ શકે છે, પરંતુ તેની ખેતી માટે રવી સીઝન શ્રેષ્ઠ છે.

વરસાદની સીઝન - જૂન - જુલાઈ

શિયાળાની ઋતુ  - ઓક્ટોબર - નવેમ્બર

ઉનાળાની ઋતુ - ફેબ્રુઆરી - માર્ચ

છોડની તૈયારી

રિંગણના બીજને નર્સરીની ક્યારીઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જેથી તે સરળતાથી ખેતરમાં રોપી શકાય.  ભારે માટી વાળી  જમીનમાં પાણીનો ભરાવો ટાળવા માટે સમતળ ક્યારીઓમાં વાવણી કરવામાં આવે છે. જો કે રેતાળ જમીનમાં વાવણી સપાટ પથારીમાં પણ કરી શકાય છે.સારા રોપાઓ માટે 7.2 x 1.2 મીટર અને 10-15 સે.મી.ની ઉંચાઈવાળા આઇસ્ડ પથારી તૈયાર કરવામાં આવે છે.આમ એક હેક્ટર વિસ્તારમાં વાવેતર કરવા માટે આવી  10 પથારીમાં રોપાઓ ઉગાડવા આવે છે. બીજ 2-3 સે.મી.ની  ઊંડાઈએ  વાવેલો  અને જમીનના સરસ પડથી ઢકાયેલો હોવો જોઈએ. ત્યારબાદ પાણીથી હળવી સિંચાઈ કરવામાં આવે છે.આ પછી, સૂકા સ્ટ્રો અથવા ઘાસના આવરણને અંકુરણ પૂર્ણ થયા પછી તરત જ દૂર કરવામાં આવે છે.રોપાઓ વાવેતરના 4-6 અઠવાડિયામાં રોપવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

માટીની તૈયારી

વાવેતર કરતા પહેલા જમીનને ઊંડે સુધી 4થી 5 વખત ખેડીને સારી રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ.જ્યારે ક્ષેત્ર સારી રીતે તૈયાર અને સમતળ બની જાય ત્યારે રોપતા પહેલા આ ક્ષેત્રમાં યોગ્ય કદની ક્યારીઓ બનાવવામાં આવે છે. 

અંતર

તેની સારી ઉપજ માટે રોપ વચ્ચેના અંતર, ઉગાડવામાં આવતી જાત અને વાવેતરની ઋતુ  પર આધારિત છે.સામાન્ય રીતે લાંબા ફળ વાળા જાતોના રોપ 60 x 45 સે.મી., ગોળ જાતો 75 x 60 સે.મી. અને વધુ ઉપજ આપતી જાતોમાં 90 x 90 સે.મી. અંતર રાખવામાં આવે છે.ભારે માટીના કિસ્સામાં, રોપણી જમીનના કાંઠે રોપવામાં આવે છે. રોપણીના 3-4 દિવસ પહેલાં પૂર્વ પલાળવાની સિંચાઈ આપવામાં આવે છે.રોપણી વખતે છોડની મૂળ બેવીસ્ટિન (લિટર પાણી દીઠ 2 ગ્રામ)ના દ્રાવણમાં ડૂબી જવી જોઈએ.તેની રિપની મોટાભાગે સાંજે થવી જોઈએ.

સિંચાઈ

છોડના રુટ ઝોનની આસપાસ ભેજનો સતત પુરવઠો જાળવાવવો જોઈએ. રોપણી પછી પ્રથમ અને ત્રીજા દિવસે હળવી સિંચાઈ આપવી જોઈએ. શિયાળામાં 8-10 દિવસ અને ઉનાળામાં 5-6 દિવસના અંતરે સિંચાઈ કરવી જોઈએ.

લણણી

રિંગણના ફળો જ્યારે નરમ અને ચળકતી સ્થિતિમાં આવે છે ત્યારે તેની લણણી કરવી જોઈએ, કારણ કે લણણીમાં વિલંબ થતાં તેઓ વિકૃત અને સખત થઈ જાય છે, તેમજ તેમની અંદરના બીજના વિકાસમાં વધારો થાય છે.