મોટી આવક મેળવવા માંગો છો તો કરો ઝૈદ પાક સક્કર ટેટીની ખેતી

કેન્દ્ર અને રાજ્ય સરકારો બંને મળીને ખેડૂતોને કૃષિ પ્રવૃત્તિઓ, પાક, કૃષિ સાધનો વગેરે પર સબસિડી આપે છે. જેના કારણે ખેડૂતોને ખેતીના ફાયદાની સાથે સરકાર તરફથી આર્થિક લાભ પણ મળે છે. આ જ કારણ છે કે ખેડૂતોનો ખેતી તરફનો ઝોક વધવા લાગ્યો છે. હવે દેશના મોટાભાગના નાગરિકો જે ગ્રામીણ વિસ્તારોમાંથી છે તેઓ તેમની નોકરી છોડીને ખેતી પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે. તમને જણાવી દઈએ કે માર્ચ મહિનો પૂરો થવા જઈ રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો રવિ સિઝનના પાકને ખેતરમાંથી હટાવવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે. રવિ સિઝનના પાક બાદ ખેડૂતોના ખેતરો ચાર મહિના સુધી ખાલી રહે છે અને હવે જૂનમાં વરસાદ બાદ આ ખાલી ખેતરોમાં વાવણી કરવી પડશે. આથી, ખેડૂતો તેમના ખાલી ખેતરોમાં ઝૈદ પાક સક્કર ટેટીની ખેતી કરીને નફો મેળવી શકે છે. ઉનાળા દરમિયાન તેનો  વેચાણ મોટા ભાગે થાય છે. તેથી તેની ખેતી કરીને ખેડૂત ભાઈઓ તમે મોટી આવક મેળવી શકો છો.

એક હેક્ટરમાં કેટલો ઉત્પાદન મળે છે

ઉનાળા દરમિયાન સક્કર ટેટીની ખેતી કરવાથી એક હેક્ટર ખેતરમાં 200 થી 250 ક્વિન્ટલ જેટલું ઉત્પાદન મળે છે. જેના કારણે ખેડૂતો એક પાકમાંથી 3 થી 4 લાખ રૂપિયાની કમાણી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે. જણાવી દઈએ સરકાર તરફથી સક્કર ટેટીના બીજ પર 35 ટકા સુધીની સબસિડી પણ ઉપલબ્ધ છે. તો જો તમારે સક્કર ટેટીની ખેતી થકી મોટી આવક મેળવવી છે તો કૃષિ જાગરણ ગુજરાતીના આ આર્ટિકલ ને અંત સુધી ચોક્કસ વાંચો.

સક્કર ટેટીનો ઉપયોગ

સક્કર ટેટી કોળાનો એક પાક છે, જેને રોકડિયા પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તેના છોડ વેલાના રૂપમાં ઉગે છે. સક્કર ટેટી સ્વાદમાં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેના ફળો જ્યુસ કે સલાડના રૂપમાં ખાઈ શકાય છે અને તેના બીજનો ઉપયોગ મીઠાઈઓમાં પણ થાય છે. આ એક એવું ફળ છે જે ઉનાળામાં વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવે છે. જણાવી દઈએ તેના ફળોમાં 90 ટકા પાણી અને 9 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે તમને હાઇડ્રેટ રાખે છે.

સક્કર ટેટીના બીજમાં હોય છે ઘણા પોષક તત્વો

સક્કર ટેટીના બીજ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. સક્કર ટેટીમાં પ્રોટીન 32.80 ટકા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 22.874 ટકા, ચરબી 37.167 ટકા, ફાઇબર 0.2 ટકા, ભેજ 2.358 ટકા, રાખ 4.801 ટકા અને ઊર્જા 557.199 કેસીએલ (પ્રતિ 100 ગ્રામ) વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. આ પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત, તેના બીજમાં ખાંડ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને સોડિયમ જેવા અન્ય ઘણા પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન એ અને બી પણ જોવા મળે છે.

સક્કર ટેટીની સુધારેલી જાતો

પુસા શરબતી (S-445): ફળ ગોળાકાર, મધ્યમ કદના અને છાલ આછા ગુલાબી રંગની હોય છે. છાલ જાળીદાર હોય છે, પલ્પ જાડા અને નારંગી રંગનો હોય છે. એક વેલા પર 3-4 ફળો આવે છે.

પુસા મધુરસ: ફળો ગોળાકાર, સપાટ, પટ્ટાઓવાળા ઘેરા લીલા હોય છે. પલ્પ રસ અને નારંગી રંગથી ભરેલો હોય છે. ફળનું સરેરાશ વજન 700 ગ્રામ હોય છે અને એક વેલા પર 5 જેટલા ફળો ઉત્પન્ન થાય છે.

લીલું મધ: ફળનું સરેરાશ વજન એક કિલો હોય છે અને ફળ પર લીલા પટ્ટીઓ જોવા મળે છે. ફળ પાકે ત્યારે આછા પીળા થઈ જાય છે. પલ્પ આછો લીલો, 2-3 સેમી જાડો અને રસદાર હોય છે.

I.V.M.M.3: ફળો પટ્ટાવાળા અને પાકે ત્યારે આછા પીળા રંગના હોય છે. ફળ ખૂબ જ મધુર હોય છે અને પલ્પ નારંગી રંગનો હોય છે. ફળનું સરેરાશ વજન 500 થી 600 ગ્રામ હોય છે.

પંજાબ ગોલ્ડન: આ જાતની વેલો મધ્યમ લંબાઈની હોય છે, ફળ ગોળાકાર હોય છે અને જ્યારે પાકે છે ત્યારે તેનો રંગ આછો પીળો, માવો નારંગી અને રસદાર હોય છે.

આ ઉપરાંત વધુ ઉત્પાદન આપવા માટે સક્કર ટેટીની ઘણી સુધારેલી જાતો ઉગાડવામાં આવી રહી છે, જે નીચે મુજબ છે:- દુર્ગાપુરા મધુ, M-4, ગોલ્ડ, M.H. 10, હિસાર મધુર સોના, નરેન્દ્ર ખરબુજા 1, M.H 51, પુસા મધુરસ, આર્કો. જીત, પંજાબ હાઇબ્રિડ, પંજાબ એમ. 3, આર. એન. 50, M.H.Y. 5 અને પુસા રસરાજ વગેરે.

સક્કર ટેટીની જમીન માટે યોગ્ય જમીન

હલકી રેતાળ લોમ જમીન સાક્કર ટેટીની ખેતી માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. તેની ખેતી માટે, જમીનનો યોગ્ય રીતે નિકાલ થવો જોઈએ, કારણ કે પાણી ભરાઈ જવાના કિસ્સામાં, તેના છોડ પર વધુ રોગો જોવા મળે છે. તેની ખેતીમાં, જમીનનું pH મૂલ્ય 6 થી 7 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. ઝૈદની સિઝન સક્કર ટેટીના પાક માટે સારી માનવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, છોડને પૂરતી માત્રામાં ગરમ ​​અને ભેજવાળી આબોહવા મળે છે. તેના બીજને અંકુરિત થવા માટે શરૂઆતમાં 25 ડિગ્રી તાપમાનની જરૂર પડે છે અને છોડના વિકાસ માટે 35 થી 40 ડિગ્રી તાપમાન જરૂરી છે.

સક્કર ટેટીની ખેતી માટે ખેતરની તૈયારી

સક્કર ટેટીની ખેતી માટે સૌપ્રથમ ખેતરની જમીનને હળ વડે ઊંડી ખેડ કરીને ભૂકો કરવામાં આવે છે. ખેડાણ કર્યા પછી, ખેતરને થોડા સમય માટે આ રીતે છોડી દેવામાં આવે છે. આ પછી, પાણી નાખીને ખેતરમાં ખેડાણ કરવામાં આવે છે, ખેડાણના થોડા દિવસો પછી, ખેડૂતનો ઉપયોગ કરીને ખેતરની બે થી ત્રણ ત્રાંસી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. જમીન ક્ષીણ થઈ જાય પછી, ખેતરમાં કોદાળીનો ઉપયોગ કરીને જમીનને સમતળ કરવામાં આવે છે. આ પછી, ખેતરમાં બીજ રોપવા માટે યોગ્ય કદના પથારી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો: તરબૂચની ખેતી છે ખૂબ જ સરળ, આવી રીતે કરશો તો થશે લાખો રૂપિયાનો નફો

આ ઉપરાંત જો તમારે નાળાઓમાં બીજ રોપવું હોય તો જમીનમાં એકથી દોઢ ફૂટ પહોળી અને અડધા ફૂટ ઊંડી ગટર તૈયાર કરવી પડે છે. આ તૈયાર પથારી અને નાળાઓમાં જૈવિક અને રાસાયણિક ખાતરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ માટે, શરૂઆતમાં 200 થી 250 ક્વિન્ટલ ગાયનું  જુનું છાણને ખાતર તરીકે પ્રતિ હેક્ટર ખેતરમાં આપવું પડે છે. આ ઉપરાંત રાસાયણિક ખાતર સ્વરૂપે 60 કિલો ફોસ્ફરસ, 40 કિલો પોટાશ અને 30 કિલો નાઇટ્રોજન પ્રતિ હેક્ટર તૈયાર નાળા અને પથારીમાં આપવાનું હોય છે. જ્યારે સક્કર ટીટીના છોડ પર ફૂલો આવવા લાગે ત્યારે પ્રતિ હેક્ટર 20 કિલો યુરિયા આપવું પડે છે.

સક્કર ટેટીના બીજની રોપણી

સક્કર ટેટીના ખેતીમાં, ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન બીજ અને રોપાઓના રૂપમાં બંને કરી શકાય છે. એક હેક્ટરના ખેતરમાં લગભગ એક થી દોઢ કિલો બીજની જરૂર પડે છે અને બીજ રોપતા પહેલા તેને યોગ્ય માત્રામાં કેપ્ટન અથવા થીરમથી માવજત કરવામાં આવે છે. આ બીજને અસર કરતા પ્રારંભિક રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ બીજ પથારી અને ગટરની બંને બાજુએ વાવવામાં આવે છે. આ બીજને બે ફૂટના અંતરે અને 2 થી 3 સે.મી.ની ઊંડાઈએ વાવવામાં આવે છે. બીજ વાવ્યા બાદ ખેતરમાં ટપક પદ્ધતિથી સિંચાઈ કરવામાં આવે છે.

સક્કર ટેટીના બીજનું વાવેતર ફેબ્રુઆરી મહિનામાં થાય છે અને ઠંડા પ્રદેશોમાં એપ્રિલ અને મે મહિનામાં પણ વાવેતર કરવામાં આવે છે. તેનું પ્રારંભિક સિંચાઈ બીજ રોપ્યા પછી તરત જ કરવામાં આવે છે. બાદમાં અઠવાડિયામાં બે પિયતની જરૂર પડે છે અને જો વરસાદની મોસમ હોય તો જરૂર મુજબ જ પિયત આપવાનું હોય છે.

સક્કર ટેટીની ખેતી પર ખર્ચ, ઉપજ, લણણી અને નફો

એક હેક્ટરમાં સક્કર ટેટીની ખેતી કરવાનો ખર્ચ 1,000 રૂપિયા છે. લગભગ 3 થી 5 કિલો બિયારણની કિંમત રૂ. 3,000, ખેતરની તૈયારી, પ્રત્યારોપણ અને ખાતર રૂ. 6,000, કાપણી માટે રૂ. 3,000, જંતુનાશકનો ઉપયોગ રૂ. 13,000 કુલ ખર્ચ કાપણી: બીજ વાવ્યાના 90 થી 95 દિવસ પછી પાક તૈયાર થાય છે. ફળ છેડેથી પાકવાનું શરૂ કરે છે. જેના કારણે ફળનો રંગ બદલાઈ જાય છે. તે દરમિયાન તેના ફળની લણણી કરવામાં આવે છે. એક હેક્ટર ખેતરમાં અંદાજે 200 થી 250 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન થાય છે. જો સાક્કર ટેટીના બજાર ભાવની વાત કરીએ તો તે 15 થી 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાયે છે, જેના કારણે ખેડૂતો તેના એક વખતના પાકમાંથી 3 થી 4 લાખ રૂપિયાની કમાણી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે.

બીજમાંથી પણ થાય છે આવક

આ સિવાય તેના બીજમાંથી પણ આવક મેળવી શકાય છે. બીજ પર આવકનું ગણિત: 6 ક્વિન્ટલ બીજનું ઉત્પાદન પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ. 15,000 છે અને તે રૂ. 90,000માં વેચાય છે. આવકમાંથી ખર્ચ દૂર કર્યા પછી, બિયારણ પર ચોખ્ખો નફો રૂ. 77,000 પ્રતિ હેક્ટર મેળવી શકાય છે.