મશરૂમ ગર્લઃ ઉત્તરાખંડની 'મશરૂમ ગર્લ' દિવ્યા રાવતે નોકરી છોડી ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું, હવે કરોડોનું ટર્નઓવર

એક તરફ ઉત્તરાખંડના યુવાનો રોજગારની શોધમાં મહાનગરોમાં જઈ રહ્યા છે, જેના કારણે રાજ્યના ગામડાઓમાંથી સ્થળાંતર થઈ રહ્યું છે અને ઘણા ગામો 'ભૂતિયા ગામો'માં ફેરવાઈ ગયા છે, ત્યારે આ સમયગાળામાં એક યુવતીએ મહાનગર છોડી દીધું છે. મેટ્રો સિટીની નોકરી અને ઉત્તરાખંડ પરત ફર્યા. આવીને મશરૂમની ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું. થોડા જ સમયમાં તે 'મશરૂમ ગર્લ ઑફ દેહરાદૂન'ના નામથી ફેમસ થઈ ગઈ. આ યુવતીનું નામ દિવ્યા રાવત છે.

આજે અમે તમને મશરૂમ ગર્લ દિવ્યા રાવતની કહાણી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેણે ન માત્ર પોતાના માટે ઉડાન ભરી પરંતુ પહાડોના બેરોજગાર યુવાનો અને મહિલાઓને આશાની પાંખો પણ આપી. દિવ્યાનો જન્મ ઉત્તરાખંડના ચમોલી જિલ્લામાં થયો હતો. દેહરાદૂનમાં સ્કૂલિંગ કર્યા પછી, દિવ્યા વધુ અભ્યાસ માટે દિલ્હી ગઈ, જ્યાંથી તેણે સામાજિક કાર્યમાં ગ્રેજ્યુએશન અને પોસ્ટ ગ્રેજ્યુએશન પૂરું કર્યું અને કામ કરવાનું શરૂ કર્યું.

દિવ્યા સારી રીતે સમજી ગઈ હતી કે હવે તેણે યુવાનો અને મહિલાઓ માટે કંઈક કરવું જોઈએ, તેથી તે નોકરી છોડીને ઉત્તરાખંડ પરત આવી ગઈ અને પછી મશરૂમની ખેતીની તાલીમ લેવા માટે ઘણા રાજ્યો તેમજ વિદેશનો પ્રવાસ કર્યો. ત્યારબાદ મશરૂમની ખેતીની ટેકનિક શીખ્યા બાદ દિવ્યા રાવત ઉત્તરાખંડ પરત ફરી અને ગામડે ગામડે જઈને મહિલાઓ અને યુવાનોને મશરૂમની ખેતી શીખવવાનું શરૂ કર્યું. હાલમાં દિવ્યા રાવત સૌમ્યા ફૂડ પ્રાઈવેટ લિમિટેડ કંપનીના માલિક છે. આ કંપનીનું વાર્ષિક ટર્નઓવર આશરે રૂ. તમને જણાવી દઈએ કે દિવ્યાએ કંપની દ્વારા સેંકડો મહિલાઓને રોજગારી આપી હતી.

પૂર્વ રાષ્ટ્રપતિ પ્રણવ મુખર્જી દ્વારા સન્માન કરવામાં આવ્યું હતું

મશરૂમ ગર્લ તરીકે જાણીતી ઉત્તરાખંડની પુત્રી દિવ્યા રાવતને આંતરરાષ્ટ્રીય મહિલા દિવસે પૂર્વ રાષ્ટ્રપતિ પ્રણવ મુખર્જી દ્વારા નારી શક્તિ એવોર્ડથી સન્માનિત કરવામાં આવી છે.

દિવ્યા રાવતે 'મુશ્માશ' નામની રેસ્ટોરન્ટ પણ શરૂ કરી છે, જેના દ્વારા ફાર્મ ટુ ટેબલ કોન્સેપ્ટ શરૂ કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં ખેડૂતો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા મશરૂમની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. જો તમે દેહરાદૂન આવો છો અને મશરૂમ ગર્લ દિવ્યા રાવતની "મુશ્માશ" રેસ્ટોરન્ટના સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો સ્વાદ માણવા માંગતા હો, તો આ રેસ્ટોરન્ટ રાજપુર રોડ પર સચિવાલયની સામે આવેલી છે. અહીં તમને તંદૂરી મશરૂમ, ચિલી મશરૂમ, મશરૂમ ટિક્કા, મશરૂમ નૂડલ્સ જેવી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ખાવા મળશે.

આ પણ વાંચો : Coloured Rice Cultivation: રંગીન ચોખાની ખેતીથી ખેડૂત થયો માલામાલ, જાદુઈ ચોખામાં પણ મોટી કમાણી