શરબતી ઘઉં : શરબતી ઘઉં છે ખુબ જ ખાસ, તેની વિશેષતાઓ તમને બનાવશે ધનવાન

શરબતી ઘઉંને સોનેરી અનાજ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો રંગ સોનેરી હોય છે. ઉપરાંત, તે હથેળી પર ભારે લાગે છે અને તેનો સ્વાદ પણ મીઠો છે, તેથી તેનું નામ શરબતી છે. તો ચાલો ઘઉંની ખેતી Wheat Farming વિશે વિસ્તારમાં માહિતી મેળવીએ.

ઘણા ખેડૂત ભાઈઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેમને ઘઉંની સારી ઉપજ Wheat Farming મળતી નથી. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોએ ઘઉંની વિવિધ જાતો ઉગાડવી જોઈએ જેથી કરીને તેઓ મજબૂત નફો પણ મેળવી શકે. આજે આપણે જે ઘઉં વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે માત્ર દેખાવમાં જ નહીં પરંતુ ખાવામાં પણ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે અને તેની ખેતી ખેડૂતોને બમ્પર નફો પણ આપે છે.

શરબતી ઘઉંના લક્ષણો Characteristics Of Sharbati Wheat

• "શરબતી" Sharbati દેશમાં ઉપલબ્ધ ઘઉંનો સૌથી પ્રીમિયમ પ્રકારના ઘઉં છે.
• સિહોર પ્રદેશમાં શરબતી ઘઉં વિપુલ પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
• સિહોર પ્રદેશમાં કાળી અને કાંપવાળી ફળદ્રુપ જમીન છે જે શરબતી ઘઉંના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે.
• શરબતી ઘઉંને સોનેરી ઘઉં Golden Grain પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેનો રંગ સોનેરી છે.
• ઉપરાંત, તે હથેળી પર ભારે લાગે છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો છે, તેથી તેનું નામ શરબતી છે.
• સિહોર જિલ્લામાં શરબતી ઘઉંનું વાવેતર 40,390 હેક્ટર વિસ્તારમાં થાય છે અને વાર્ષિક ઉત્પાદન 109053 મિલિયન ટન છે.

શરબતી ઘઉંની ખેતી Sharbati Wheat Farming

• શરબતી એ મધ્યપ્રદેશ માટે જાણીતી અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ઘઉં છે.
• શરબતી ઘઉંનો લોટ સ્વાદમાં મીઠો અને બનાવટમાં અન્ય કરતા સારો હોય છે.
• શરબતીના લોટના દાણા કદમાં મોટા હોય છે.
• મધ્યપ્રદેશમાં કાળી અને કાંપવાળી ફળદ્રુપ જમીન છે જે તેના માટે યોગ્ય છે.
• શરબતી ઘઉંને સોનેરી અનાજ પણ કહેવામાં આવે છે.
• આ ઘઉં મધ્યપ્રદેશના સિહોર, નરસિંહપુર, હોશંગાબાદ, હરદા, અશોકનગર, ભોપાલ અને માલવા જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
• તેનો સરેરાશ વાવણી દર 30-35 કિગ્રા/એકર છે.
• તેની ઉપજ લગભગ 40-45 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે.
• તે 135 થી 140 દિવસનો પાક છે.
• તંદુરસ્ત પાક માટે તેને ઓછામાં ઓછા 2 સિંચાઈની જરૂર પડે છે.
• તેના બીજ જાડા, ચમકદાર અને ચમકદાર હોય છે.

આ પણ વાંચો : પીવાના પાણીને ઘરે જ કરો સરળતાથી સ્વચ્છ, અને બનાવો પીવા લાયક

શા માટે શરબતી ઘઉં છે ખાસ Why Sharbati Wheat is Special

મધ્યપ્રદેશના વિસ્તારોમાં વરસાદી પાણીથી સિંચાઈ થતી હોવાથી શરબતી ઘઉંની જમીનમાં પોટાશનું પ્રમાણ વધુ છે અને તેમાં ભેજ પણ ઓછો હોય છે. પરિણામે સામાન્ય ઘઉંના લોટની તુલનામાં ઘઉંમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 2% વધે છે. આનાથી શરબતી ઘઉંના પાકમાં જંતુનાશકોના ઉપયોગની જરૂરિયાત ઓછી થાય છે. અને આ જ કારણ છે કે શરબતી ઘઉંનો લોટ બીજા ઘઉં કરતા ગણો સારો હોય છે.

શરબતી ઘઉંના ફાયદા Benefits of Sharbati Wheat

શરબતી ઘઉં અત્યંત પૌષ્ટિક છે અને તેમાં લગભગ 113 કેલરી, ચરબી 1 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ 21 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર સહિત, પ્રોટીન 5 ગ્રામ, કેલ્શિયમ 40 મિલિગ્રામ અને આયર્ન 0.9 મિલિગ્રામ છે. આ સિવાય તે મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, ઝિંક અને મલ્ટી વિટામિન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. 

તમારા રાજ્યમાં શરબતી ઘઉં કેવી રીતે ઉગાડશો How to Grow Sharbati Wheat in your State

શરબતી ઘઉંની " C-306 જાત" સમગ્ર ભારતમાં ઉગાડી શકાય છે.

આ પણ વાંચો : ખેડૂતોએ જુદા-જુદા ફળોના પાકોમાં કરવા જોઈએ તેવા ખેતી કાર્યોની માહિતી