કોબીની જુદા-જુદા જાતોની ખેતી કરવાની વૈજ્ઞાનિક રીત

ભારતમાં કોબીની(Cabbage) ખેતીની વાત કરીએ તો દેશના મુખ્ય કોબી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં પહેલો નંબર પશ્ચિમ બંગાળનો છે, ત્યાર પછી મધ્ય પ્રદેશ, ઓડીશા, બિહાર, ગુજરાત, આસામ, ઝારખંડ, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ અને છત્તીસગઢનો સમાવેશ થાય છે.કોબીના ઉત્પાદન કરવામાં આ રાજ્યો ભારતના અગ્રીણી રાજ્યો છે, જેમાં આપણા ગુજરાતનો નબંર 5મોં છે.

શાકભાજીની ખેતીની વાત કરીએ તો ભારતમાં સૌથી વધારે ખેતી કોબીના શાખની થાય છે. કોબીની(Cabbage) ખેતી કરવામાં વિશ્વમાં ભારતનો નંબર બીજો છે. વિશ્વમાં સૌથી વધારે કોબીની(Cabbage) ખેતી ચીનમાં થાય છે. પરંતુ જે આયાત-નિકાસની વાત કરીએ તો ભારત આ ક્રમમાં પહેલા નબંરે છે. એટલે કૃષિ જાગરણ ગુજરાતી ખેડૂત ભાઈઓને કોબીની ખેતી કરવાની સલાહ આપે છે, જેથી આપણા ખેડૂત ભાઈઓ ઓછા રોકાણમાં વઘુ વળતર મેળવી શકાય.

ભારતમાં ક્યા-ક્યાં થાય છે ખેતી

ભારતમાં કોબીની(Cabbage) ખેતીની વાત કરીએ તો દેશના મુખ્ય કોબી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં પહેલો નંબર પશ્ચિમ બંગાળનો છે, ત્યાર પછી મધ્ય પ્રદેશ, ઓડીશા, બિહાર, ગુજરાત, આસામ, ઝારખંડ, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ અને છત્તીસગઢનો સમાવેશ થાય છે.કોબીના ઉત્પાદન કરવામાં આ રાજ્યો ભારતના અગ્રીણી રાજ્યો છે, જેમાં આપણા ગુજરાતનો નબંર 5મોં છે.

કોબીની જાતો અને તેમની ખેતી

કોપનહેગન માર્કેટ: આ કોબીની(Cabbage) ખેતી વર્ષ 1909 થી થઈ રહી છે. તે કોબીની સૌથી સામાન્ય જાતોમાંની એક છે. આ વિવિધતાના ગોળાકાર ફળ મોટા છે અને તેનું વજન 2.5-3 કિલો છે. રોપણી પછી 75-80 દિવસમાં છોડ લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

ભારતનું ગૌરવ: નામની જેમ આ કોબીની(Cabbage) જાત ભારતનો ગૌરવ છે.તે મધ્યમ કદના ફળો સાથે કોબીની ઉત્તમ વિવિધતા છે. આ કોબીનું વજન આશરે 1.5-2 કિલો છે. સરેરાશ ઉપજ 20-29 ટન પ્રતિ હેક્ટરમાં થાય છે. આ જાત રોપણી પછી 75-85 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

ગોલ્ડન એકર: કોબીની (Cabbage) સૌથી જૂની જાતોમાંની એક, ગોલ્ડન એકર સરેરાશ કદના બલ્બ સાથે આવે છે. તેનો સરેરાશ લણણીનો સમય રોપણીના દિવસથી 60-65 દિવસનો છે, દરેક બલ્બનું વજન 1-1.5 કિલો છે.

પુસા કૃત્રિમ: આ કોબી(Cabbage) વિવિધતા સફેદ આવરણ અને મધ્યમ કદ ધરાવે છે. ખેડૂતોને પ્રતિ હેક્ટર 35-46 ટન સરેરાશ ઉપજ મળે છે. વાવેતર પછી પરિપક્વતા માટે લગભગ 130 દિવસ લાગે છે.

કુઇઝર: આ કોબીના(Cabbage) દરેક ફળનું વજન આશરે 2.5-3 કિલો છે. આ જાત રોપણીની તારીખથી 75-85 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે

સમર ક્વીન: આ કોબી(Cabbage) સપાટ હોય છે અને કોમ્પેક્ટ હેડ સાથે તેના લીલા પાંદડા હોય છે. માથાનું સરેરાશ વજન 1-1.5 કિલો હોય છે. તે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવાવાળા સ્થળોમા ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે.

પુસા ડ્રમહેડ: આ કોબીના(Cabbage) ફળો મોટા હોય છે. દરેકનું વજન આશરે 3-5 કિલો છે. મોટા કદને કારણે તેનો પરિપક્વતા શિયાળામાં થાય છે. તેના ઉત્પાદન માટે લાંબી શિયાળાની જરૂર પડે છે.

સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં: સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં રોપવામાં આવતી દરેક કોબીનો વજન લગભગ 3-5 કિલોના વચ્ચે હોય છે. 105 થી 115 દિવસ આ બધી કોબી લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે. .

પુસા પ્રારંભિક: આ કોબીનો(Cabbage) નામ એફ -1 સંકર છે. તેના માથામાં રાખોડી-લીલા પાંદડા હોય છે અને કદમાં તે મધ્યમ હોય છે. તે ટ્રાન્સપ્લાન્ટની તારીખથી 70-80 દિવસમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. આ કોબીનો સરેરાશ વજન 600 ગ્રામથી 1.5 કિલોગ્રામ હોય છે.

પુસા મુક્તા: કોબીની(Cabbage) પુસા મુક્તા જાતનો માથું કોમ્પેક્ટ હોય છે અને તેના પાંદડાને ટોચ પરથી ઢીલા કવામાં આવ્યુ છે. દરેક કોબીનું વજન 1.5-2 કિલો  હોય છે. ખેડૂતો પોતાની જમીન પ્રમાણે તેમાંથી કોઈ પણ કોબીની જાતનો ચયન કર્યા પછી તેમના ખેતરમાં વાવણી કરી શકીએ છે અને સારા પૈસા કમાવી શકીએ છે.