ભીંડાની ખેતી માટેની વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ જુઓ, થશે સારૂ ઉત્પાદન

ભીંડાનો સમાવેશ એક લોકપ્રિય શાકભાજીમાં થાય છે, લીલા શાકભાજી ખાવાથી શરીર તંદુરસ્ત રહે છે. અને ખેડૂતો લીલા શાકભાજીનુમ વાવેતર કરે તો તે લાભદાયી થઈ શકે છે. તો આજે આપણે ભીંડાની ખેતીની વાત કરીશું.

તમને જણાવી દઈએ કે ભીંડાનો સમાવેશ એક લોકપ્રિય શાકભાજીમાં થાય છે. ભીંડા શાકભાજીમાં અગ્રણી સ્થાન પણ ધરાવે છે, જેને લેડીફિંગર Lady Finger  અથવા ઓકરા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ભીંડામાં  પ્રોટીન ઉપરાંત કાર્બોહાઈડ્રેટ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન‘એ’, બી, ‘સી’ Vitamin A,B,C,  થાઈમિન અને રાયબોફ્લેવિન જેવા ખનિજ ક્ષાર પણ મુખ્યત્વે જોવા મળે છે. તેમાં વિટામિન એ અને સી પૂરતા પ્રમાણમાં મળી આવે છે. ભીંડા કબજિયાત માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી ભીંડાની ખેતી કરીને ખેડૂતો ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું ઉત્પાદન કરી શકે છે.

જમીન Land And Field Preparation

ભીંડા માટે લાંબા ગાળાના ગરમ અને ભેજવાળા વાતાવરણને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. વધતા બીજ માટે 27-30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન યોગ્ય છે. અને બીજ અંકુરણ 17 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું નથી. આ પાક ઉનાળા અને ખરીફ બંને સીઝનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સારી ડ્રેનેજવાળી તમામ પ્રકારની જમીનમાં ભીંડા ઉગાડવામાં આવે છે. જમીનનું પીએચ મૂલ્ય 7.0 થી 7.8 છે. જમીનને બે કે ત્રણ વાર ખેડવી જોઈએ અને તેને સમતલ બનાવવી જોઈએ.

આ પણ વાંચો : Zoom Farming : ઝૂમ ખેતી એટલે કે સ્થળાંતરિત ખેતી વિશે પૂર્ણ વિગતો આ પ્રમાણે છે

વાવણીની પદ્ઘતિ

સિંચાઈની સ્થિતિમાં 2.5 થી 3 કિલો અને અપ્રતિસ્થિત સ્થિતિમાં પ્રતિ હેક્ટર દીઠ 5-7 કિલો બિયારણ આવશ્યક છે. વર્ણસંકર જાતો માટે 5 કિ.ગ્રા. પ્રતિ હેક્ટર બીજ દર પૂરતો છે. ભીંડાના બિયારણનું વાવેતર સીધુ ખેતરમાં જ થાય છે. બીજ વાવો તે પહેલાં ખેતર તૈયાર કરવા માટે તેને સરખી રીતે ખેડવું જોઈએ.સિંચાઈની સુવિધા માટે આખા ક્ષેત્રને યોગ્ય કદના પટ્ટાઓમાં વહેંચો. વરસાદની ઋતુમાં, પાણી ભરાઈ ન જાય તે માટે ઉભા પથારીમાં ભીંડા વાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વાવણીનો સમય

ભીંડાનું વાવેતર ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં થાય છે અને વરસાદી ભીંડાનું વાવેતર જૂન-જુલાઈમાં થાય છે. જો ભીંડાનો પાક સતત લેવો હોય તો, ફેબ્રુઆરીથી જુલાઈની વચ્ચે જુદા જુદા ક્ષેત્રોમાં ત્રણ અઠવાડિયાના અંતરે ભીંડાની વાવણી કરી શકાય છે.

ખાતર

ભીંડાના પાકમાં સારું ઉત્પાદન મેળવવા માટે, હેકટર દીઠ આશરે 15-20 ટન છાણ અને અનુક્રમે 80 કિલો, 60 કિલો નાઈટ્રોજન, સ્પુર અને પોટાશ ઉપરાંત  60 કિ.ગ્રા પ્રતિ હેક્ટર દરે જમીનમાં આપવું જોઈએ. સ્ફુર અને પોટાશનો સંપૂર્ણ જથ્થો વાવો તે પહેલાં જમીનમાં નાઇટ્રોજનનો અડધો જથ્થો આપવો જોઈએ. નાઇટ્રોજનની બાકીની રકમ 30-40 દિવસના સમયાંતરે બે ભાગમાં આપવી જોઈએ.

નીંદણ

નિયમિત નીંદણ દ્વારા ખેતરને નીંદણ મુક્ત રાખવું જોઈએ. વાવણી પછી 15-20 દિવસ પછી પ્રથમ વાવણી કરવી જરૂરી છે. રાસાયણિક જંતુનાશક દવાઓ નીંદણ નિયંત્રણ માટે પણ વાપરી શકાય છે. પાકની શરૂઆતની અવસ્થાએ કરબડ થી ર થી ૩ આંતરખેડ કરવી. જરૂરીયાત મુજબ નીંદણને હાથથી દૂર કરી પાકને નીંદણમુકત રાખવો જોઈએ. મધ્ય ગુજરાત વિસ્તારમાં ભીંડાના પાકને વાવણી કર્યા બાદ ત્રીજા અને છઠ્ઠા અઠવાડિયે નીંદણમુકત રાખવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. જો મજૂરોની અછત હોય તો પેન્ડીમિથાલીન અથવા ફલુકલોરાલિન ૧ કિ.ગ્રા. નીંદણનાશક દવા પ્રતિ હેકટરે પ્રિઈમરજન્સ તરીકે એટલેકે વાવણી બાદ તુરત જ છંટકાવ કરવો અને ૪પ દિવસ બાદ હાથ વડે નીંદામણ કરવાથી સારો ફાયદો મેળવી શકાય છે. બિન રાસાયણીક નિંદણ નિયંત્રણ પધ્ધતિમાં 20 અને 40 દિવસે આંતર ખેડ તથા હાથ નીંદામણ કરવુ જરૂરી છે.

આ પણ વાંચો : લીંબુની ખેતી અને તેની માવજતની સંપૂર્ણ માહિતી

સફેદ માખી

સફેદ માખીથી ભીંડાના પાકને બચાવવા માટે લીમડાની લીંબોળીની મીંજનો ભૂકો 500 ગ્રામ અથવા લીમડા આધારીત તૈયાર દવા 40 મિ.લિ. અથવા લીમડાનું તેલ 50 મિ.લિ. 10 લિટર પાણીમાં ભેળવી છંટકાવ કરવો.

એસીફેટ 75 એસ.પી. 10 ગ્રામ અથવા ટ્રાયઝોફોસ 40 ઈસી 20 મિ.લિ અથવા ડાયફેન્થ્યુરોન 50 ટકા વે.પા. ૧૦ ગ્રામ દવાને 10 લિટર પાણીમાં મિશ્રિત કરી છાંટવી.

સિંચાઈ

માર્ચમાં 10-12 દિવસ, એપ્રિલમાં 7-8 દિવસ અને મે-જૂનમાં 4-5 દિવસમાં પિયત આપો. જો વરસાદની ઋતુમાં સમાન વરસાદ પડે છે, તો સિંચાઈની જરૂર નથી.

ભીંડાની વીણી

ભીંડાની વીણી અને ગ્રેડીંગ વિશે વાત કરીએ તો, વાવણી બાદ 50 થી 55 દિવસે ભીંડા ઉતારવાની શરૂઆત થાય છે. પ્રથમ વીણી કર્યા પછી ત્રણથી ચાર દિવસના અંતરે લીલી કુમળી શીંગો નિયમિત રીતે ઉતારતા રહેવુ. મોડી વીણી કરવાથી શીંગોમાં રેસાનું પ્રમાણ વધે છે અને બજારભાવ ઓછો  મળે છે. બે માસ સુધી વીણી ચાલુ રહેતા, અંદાજે 18થી 20 વીણી મળે છે. કીટનાશક દવાના છંટકાવ બાદ ઓછામાં ઓછા ત્રણ થી ચાર દિવસ બાદ જ વીણી કરવી જોઈએ નહીતર મનુષ્યના સ્વાસ્થયને હાનિકારક નિવડે છે. એટલે વીણી કર્યા બાદ તુરંત જંતુનાશક દવાનો છંટકાવ જીવાતને ધ્યાનમાં રાખીને કરવો જોઈએ.

આ પણ વાંચો : બદામની ખેતીથી થઈ શકે છે લાખોની કમાણી

આ પણ વાંચો : મીઠા લીમડાની ખેતી છે સરળ, તમે પણ ઉગાડો