ઓર્ગેનિક ટામેટાની ખેતી: આ રીતે કરો ઓર્ગેનિક ટામેટાની ખેતી, ઉત્પાદન સાથે ખેડૂતોની આવક વધશે

ટામેટા એ ભારતના સૌથી મહત્વપૂર્ણ શાકભાજી પાકોમાંનું એક છે. ટામેટાંની ઉત્પત્તિ પેરુ, દક્ષિણ અમેરિકામાં થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. બટાકા પછી ટામેટા બીજા નંબરનું સૌથી મહત્વનું શાક માનવામાં આવે છે. ટામેટા કાચા અથવા રાંધેલા અથવા સૂપ, રસ અને કેચ અપ, પાવડર વગેરેના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે. તે વિટામિન A, C, મિનરલ્સ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર છે. આ કારણોને લીધે બજારમાં ટામેટાની માંગ ઘણી વધારે રહે છે.

ભારતમાં, ટામેટાંની ખેતી મુખ્યત્વે બિહાર, કર્ણાટક, ઉત્તર પ્રદેશ, ઓડિશા, મહારાષ્ટ્ર, આંધ્ર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ અને પશ્ચિમ બંગાળમાં મોટા પાયે થાય છે. તો આ એપિસોડમાં જાણો ટામેટાની ખેતી વિશે સંપૂર્ણ માહિતી.

ટમેટાની ખેતી માટે માટી

ટામેટા વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે જેમાં રેતાળ લોમથી માટીની માટી, કાળી માટી અને યોગ્ય ડ્રેનેજવાળી લાલ માટીનો સમાવેશ થાય છે. તેમજ ટામેટાંનું ઉત્પાદન ખૂબ જ ઊંચું હોય છે જ્યારે સારી રીતે પાણીનો નિકાલ કરતી રેતાળ જમીનમાં ઉચ્ચ કાર્બનિક સામગ્રી હોય છે. ટામેટાના સારા વિકાસ માટે જમીનનો pH 7-8.5 હોવો જોઈએ.

ટામેટાંની જાતો

પંજાબ રટ્ટા: રોપણીના 125 દિવસ પછી પ્રથમ ચૂંટવા માટે તૈયાર. તેની ઉપજની સંભાવના 225 ક્વિન્ટલ/એકર છે.

પંજાબ ચુહારા: આ જાત 325 ક્વિન્ટલ/એકર સરેરાશ ઉપજ આપે છે. તેના ફળો બીજ વગરના અને પિઅર આકારના હોય છે.પંજાબ રેડ ચેરી: આ જાત પંજાબ કૃષિ યુનિવર્સિટી દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. ચેરી ટમેટાંનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે થાય છે. વાવણી ઓગસ્ટ અથવા સપ્ટેમ્બરમાં કરવામાં આવે છે અને છોડ ફેબ્રુઆરીમાં લણણી માટે તૈયાર થાય છે અને જુલાઈ સુધીમાં ઉપજ આપે છે. તેની પ્રારંભિક ઉપજ 150 ક્વિન્ટલ/એકર છે અને કુલ ઉપજ 430-440 ક્વિન્ટલ પ્રતિ એકર છે. પંજાબ સ્વર્ણઃ આ જાત 2018માં વિકસાવવામાં આવી છે. રોપણીના 120 દિવસ પછી પ્રથમ કાપણી કરવી જોઈએ. તે માર્ચના અંત સુધી 166 ક્વિન્ટલ/એકર સરેરાશ ઉપજ આપે છે અને કુલ 1087 ક્વિન/એકર ઉપજ આપે છે. HS 101: આ જાત ઉત્તર ભારતમાં શિયાળામાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. છોડ વામન છે. ફળો ગોળાકાર અને મધ્યમ કદના અને રસદાર હોય છે. ફળો ગુચ્છોમાં ઉગે છે. તે ટામેટા લીફ કર્લ વાયરસ સામે પ્રતિરોધક છે. સ્વર્ણ વૈભવ હાઇબ્રિડ: પંજાબ, ઉત્તરાખંડ, ઝારખંડ, બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશમાં ખેતી માટે યોગ્ય. તે સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં વાવવામાં આવે છે. ફળની ગુણવત્તા સારી છે અને તેથી તે લાંબા અંતરના પરિવહન અને પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય છે. ઉપજની સંભાવના 360-400 ક્વિન્ટલ/એકર છે. સ્વર્ણ સંપદા હાઇબ્રિડ: પંજાબ, ઉત્તરાખંડ, ઝારખંડ, બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશમાં ખેતી માટે ભલામણ કરેલ. વાવણી માટે યોગ્ય સમય ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બર અને ફેબ્રુઆરી-મે છે. તે બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ અને પ્રારંભિક ફૂગ સામે પ્રતિરોધક છે. તેની ઉપજની ક્ષમતા 400-420 ક્વિન્ટલ પ્રતિ એકર છે. Keekruth: છોડની ઊંચાઈ લગભગ 100 સે.મી. તે થાય છે. તે વાવણી પછી 136 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે. ફળો મધ્યમથી મોટા કદના, ગોળાકાર આકારના, ઘેરા લાલ રંગના હોય છે.

ટામેટાંની ખેતી માટે જમીનની તૈયારી

ટામેટાંની ખેતી માટે સારી રીતે પાણીયુક્ત અને સપાટ જમીન જરૂરી છે. જમીનને ઢીલી બનાવવા માટે, જમીનને 4-5 વખત ખેડવી અને લેવલર લગાવીને જમીનને સમતલ કરવી. છેલ્લી ખેડાણ વખતે, સારી રીતે સડેલું છાણ અને લીમડાની રોટલી 8 કિલો પ્રતિ એકર નાખો. ટામેટા ઉભા પલંગ પર વાવવામાં આવે છે. આ માટે 80-90 સે.મી. પહોળાઈનો ઉભો પલંગ તૈયાર કરો. માટીનું સોલારાઇઝેશન પાતળી, પારદર્શક પ્લાસ્ટિક શીટનો ઉપયોગ કરીને જમીનમાં જન્મેલા હાનિકારક જીવાણુઓ, જંતુઓ અને જીવોનો નાશ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. સોઈલ સોલારાઈઝેશનથી જમીનનું તાપમાન વધે છે, જે રોગકારક જંતુઓનો નાશ કરે છે, તેમજ નીંદણનો નાશ કરે છે અને જમીનની ગુણવત્તા ઊંચી બનાવે છે.

નર્સરી વ્યવસ્થાપન અને વાવેતર

વાવણીના એક મહિના પહેલા જમીનનું સોલારાઇઝેશન કરવું જોઈએ. ટમેટાના બીજને 80-90 સે.મી. પહોળા અને આરામદાયક લંબાઇના ઉભા પથારીમાં વાવો. વાવણી કર્યા પછી, પથારીને લીલા ઘાસથી ઢાંકી દો અને ડબ્બાની મદદથી દરરોજ પથારીને પાણી આપો. નર્સરીને કોઈપણ વાયરસના હુમલાથી બચાવવા માટે તેને નાયલોનની જાળીથી ઢાંકી દો.

બીજ દર

એક એકર જમીનમાં વાવણી માટે રોપાઓ તૈયાર કરવા માટે 100 ગ્રામ બીજનો દર વાપરો.

બીજ સારવાર

જમીનથી થતા રોગો અને જીવાતોથી પાકને બચાવવા માટે લીમડાના પાનને વાવણી પહેલા પાણીમાં ભેળવી છંટકાવ કરવો. ખેતર તૈયાર કરતી વખતે, એકર દીઠ 10 ટનના દરે સારી રીતે સડેલું ગાયનું છાણ ઉમેરો અને તેને જમીનમાં સારી રીતે ભળી દો. રોપણીના 20 થી 30 દિવસ પછી, છોડમાં ફરીથી ગાયના છાણનું સડેલું ખાતર ઉમેરો. રોપણીના 10-15 દિવસ પછી, પંચગવ્ય મિશ્રિત પાણીનો છંટકાવ કરો.વાવણીના 25 થી 30 દિવસ પછી, 3-4 પાંદડાવાળો છોડ રોપણી માટે તૈયાર થાય છે. પ્રત્યારોપણના 24 કલાક પહેલાં છોડની પથારીને પાણી આપો.

વાવણીનો સમય

ઉત્તરીય રાજ્યોમાં, વસંતઋતુ માટે ટામેટાની ખેતી નવેમ્બરના અંતમાં કરવામાં આવે છે અને જાન્યુઆરીના બીજા પખવાડિયામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. પાનખર પાક માટે, વાવણી જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં કરવામાં આવે છે અને રોપણી ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં કરવામાં આવે છે. તેથી ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં માર્ચ-એપ્રિલમાં ટામેટાની વાવણી શરૂ કરવામાં આવે છે, જે એપ્રિલ-મેમાં રોપણી માટે તૈયાર થાય છે. ટામેટા વાવણી માટે 4 સે.મી છે.

આ પણ વાંચો: સરસવની ખેતીમાં આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો, નુકસાન નહીં થાય