જાણો ઝૈદ પાક કાકડીનું વાવેતર અને તેમાં દેખાતા રોગ જીવાત વિશે

કોળાના પાકોમાં કાકડીનું પોતાનું મહત્વનું સ્થાન છે. તે દેશભરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. ઉનાળામાં બજારમાં કાકડીની ઘણી માંગ હોય છે. તે મુખ્યત્વે ખોરાક સાથે સલાડના રૂપમાં કાચા ખાવામાં આવે છે. તે ગરમીથી ઠંડક આપે છે અને આપણા શરીરમાં પાણીની કમી પણ પૂરી કરે છે. તેથી ઉનાળામાં તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક કહેવાય છે. ઉનાળામાં કાકડીની બજાર માંગને ધ્યાનમાં રાખીને ઝૈદ સિઝનમાં તેની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ કાકડીની ખેતીની અદ્યતન ટેકનોલોજી વિશે જેથી કરીને વધુ ઉત્પાદન મેળવી શકાય.

કાકડીનું બોટનિકલ નામ કુક્યુમિસ સ્ટીવ્સ છે. તે વેલાની જેમ લટકતો છોડ છે. આ છોડનું કદ મોટું હોય છે, પાંદડા રુવાંટીવાળું અને ત્રિકોણાકાર આકારના હોય છે અને તેના ફૂલો પીળા રંગના હોય છે. કાકડીમાં 96 ટકા પાણી હોય છે, જે ઉનાળાની ઋતુમાં સારું રહે છે. કાકડી એમબી (મોલિબ્ડેનમ) અને વિટામિન્સનો સારો સ્ત્રોત છે. કાકડીનો ઉપયોગ ત્વચા, કિડની અને હૃદયની સમસ્યાઓની સારવાર માટે અને આલ્કલાઈઝર માટે પણ થાય છે.

કાકડીની જાતો

ભારતીય જાતો - સ્વર્ણ અગેતી, સ્વર્ણ પૂર્ણિમા, પુસા ઉદય, પૂના કાકડી, પંજાબ પસંદગી, પુસા સંયોગ, પુસા બરખા, કાકડી 90, કલ્યાણપુર ગ્રીન કાકડી, કલ્યાણપુર મધ્ય અને કાકડી 75 વગેરે અગ્રણી છે.

નવીનતમ જાતો - PCUH-1, પુસા ઉદય, સ્વર્ણ પૂર્ણા અને સ્વર્ણ શીતલ વગેરે.

હાઇબ્રિડ જાતો - પંત હાઇબ્રિડ કાકડી-1, પ્રિયા, હાઇબ્રિડ-1 અને હાઇબ્રિડ-2 વગેરે મહત્વની છે.

વિદેશી જાતો - જાપાનીઝ લવિંગ ગ્રીન, સિલેક્શન, સ્ટ્રેટ-8 અને પોઈન્સેટ વગેરે અગ્રણી છે.

કાકડીની સુધારેલી ખેતી માટે આબોહવા અને જમીન

કાકડીને રેતાળ લોમ અને ભારે જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ તેની ખેતી માટે સારી ડ્રેનેજવાળી રેતાળ અને લોમી જમીન સારી ગણાએ છે. કાકડીની ખેતી માટે, જમીનનું pH મૂલ્ય 6-7 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. ઊંચા તાપમાનમાં તેની ખેતી સારી થાય છે. આ સઢ તે સહન કરી શકતું નથી. તેથી, ઝૈદ સિઝનમાં તેની ખેતી કરવી વધુ સારું હોય છે.

કાકડીની ખેતી માટે વાવણીનો સમય

ઉનાળાની ઋતુ માટે, તે ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ મહિનામાં વાવવામાં આવે છે. વરસાદની મોસમ માટે, તેનું વાવેતર જૂન-જુલાઈમાં કરવામાં આવે છે. જ્યારે ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં માર્ચ અને એપ્રિલ મહિનામાં તેનું વાવેતર થાય છે.

કાકડી માટે જમીનની તૈયારી

ખેતર તૈયાર કરવા માટે સૌપ્રથમ માટી ફેરવતા હળ વડે ખેડાણ કરવું જોઈએ અને પછી સ્થાનિક હળ વડે 2-3 ખેડાણ કરવું જોઈએ. આ સાથે, 2-3 વખત મોર્ટાર લગાવીને જમીનને નાજુક અને સમતળ કરવી જોઈએ.

કાકડીની ખેતી: બીજની માત્રા અને સારવાર

એક એકર ખેતર માટે 1.0 કિલો બીજનો જથ્થો પૂરતો છે. ધ્યાનમાં રાખો કે વાવણી કરતા પહેલા, પાકને જીવાતો અને રોગોથી બચાવવા અને તેનું આયુષ્ય વધારવા માટે યોગ્ય રસાયણ સાથે માવજત કરો. વાવણી પહેલા બીજને 2 ગ્રામ કેપ્ટેનથી માવજત કરવી જોઈએ.

કાકડીની ખેતીમાં વાવણીની પદ્ધતિ

સૌ પ્રથમ, ખેતર તૈયાર કરો અને 1.5-2 મીટરના અંતરે લગભગ 60-75 સેમી પહોળી ગટર બનાવો. આ પછી, ગટરની બંને બાજુઓ પર રિજ નજીક 1-1 મીટર. ના અંતરે એક જગ્યાએ 3-4 બીજ વાવવામાં આવે છે

કાકડીની ખેતી માટે ખાતર

ખેતીની તૈયારીના 15-20 દિવસ પહેલા, સડેલું છાણ ખાતર 20-25 ટન પ્રતિ હેક્ટરના દરે ભેળવવામાં આવે છે. ખેતીની છેલ્લી ખેડાણ વખતે 20 કિલો નાઈટ્રોજન, 50 કિલો ફોસ્ફરસ અને 50 કિલો ફોસ્ફરસ નાખવામાં આવે છે. પોટાશ યુક્ત ખાતર ઉમેરો. પછી વાવણીના 40-45 દિવસ પછી, સ્થાયી પાકમાં 30 કિલો નાઈટ્રોજન પ્રતિ હેક્ટરના દરે ટોપ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

કાકડીની ખેતીમાં સિંચાઈ

ઝૈદમાં ઊંચા તાપમાનને કારણે પ્રમાણમાં વધુ ભેજની જરૂર પડે છે. તેથી ઉનાળામાં દર અઠવાડિયે હળવું પિયત આપવું જોઈએ. સિંચાઈ વરસાદની મોસમમાં વરસાદ પર આધારિત છે. ઉનાળુ પાકને 4-5 દિવસના અંતરે સિંચાઈની જરૂર પડે છે. જો વર્ષાઋતુના પાકમાં વરસાદ ન હોય તો સિંચાઈની જરૂર પડે છે.

નીંદણ

ખેતરમાં નીંદણને કૂદકા અથવા ઘોડાનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરવું જોઈએ. ઉનાળુ પાકમાં 15-20 દિવસના અંતરે 2-3 નિંદામણ કરવું જોઈએ અને વરસાદી પાકમાં 15-20 દિવસના અંતરે 4-5 વાર નિંદામણ કરવું જોઈએ. વર્ષાઋતુના પાક માટે મૂળમાં માટી ઉમેરવી જોઈએ.

લણણી અને ઉપજ

તે વાવણીના લગભગ બે મહિના પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે ફળો નરમ અને સારા આકારના બને છે, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક વેલામાંથી તોડીને અલગ કરવામાં આવે છે. તેથી 50-60 ક્વિન્ટલ ફળો મેળવી શકાય છે.

કાકડીની અદ્યતન ખેતી માટે નર્સરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી

ખેડૂત ભાઈઓ, સામાન્ય રીતે કાકડીઓ સીધી ખેતરમાં વાવવામાં આવે છે, પરંતુ પોલી હાઉસમાં, પાકની ઘનતા વધારવા માટે પ્રો-ટ્રેમાં છોડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. હવામાનના આધારે કાકડીના રોપા 12 થી 15 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. જ્યારે છોડ કોટિલેડોન્સ ઉપરાંત બે પાંદડાઓ વિકસાવે છે, ત્યારે છોડને ટ્રાન્સફર માટે લાયક ગણવામાં આવે છે. પથારીની ઊંચાઈ 30 સે.મી., પહોળાઈ 1 મીટર અને પોલી હાઉસના કદ પ્રમાણે રાખવામાં આવે છે. 2 પથારી વચ્ચે 60 સેમીનો રસ્તો રાખવો જોઈએ.

કાકડીના બીજ તૈયાર કરવાની વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ

કાકડીની ખેતી માટે નવેમ્બર મહિનામાં પ્લાસ્ટિકના ગ્લાસમાં માટી ભરીને બીજ અંકુરિત થવા માટે મૂકો. બે મહિના પછી ખેતરોમાં રોપણી કરવામાં આવે છે. બીજ બનાવવાની આ વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ વિપુલ પ્રમાણમાં ઉત્પાદન આપે છે. કાકડીની ખેતીમાંથી સારી આવક મેળવવા માટે ખેડૂતો હાઇબ્રિડ જાતોને પ્રાધાન્ય આપે છે.

કાકડીની ખેતીમાં રોગ નિયંત્રણ

વાયરસ રોગ: કાકડીમાં વાયરસ રોગ એ સામાન્ય રોગ છે. આ રોગ છોડના પાંદડામાંથી શરૂ થાય છે અને ફળોને અસર કરે છે. પાંદડા પર પીળા ફોલ્લીઓ દેખાય છે અને પાંદડા સંકોચવા લાગે છે. આ રોગ ફળોને પણ અસર કરે છે. ફળો નાના અને વાંકાચૂકા બને છે. લીમડાનો ઉકાળો અથવા માઇક્રોઝાઇમ ગૌમૂત્રમાં ભેળવીને પાક પર 250 મિલી પ્રતિ પંપના દરે છંટકાવ કરવાથી આ રોગ મટાડી શકાય છે.

એન્થ્રેકનોઝ: આ રોગ હવામાનમાં ફેરફારને કારણે થાય છે. આ રોગમાં ફળો અને પાંદડા પર ફોલ્લીઓ દેખાય છે. લીમડાનો ઉકાળો અથવા માઇક્રોઝાઇમ ગૌમૂત્રમાં ભેળવીને પાક પર 250 મિલી પ્રતિ પંપના દરે છંટકાવ કરવાથી આ રોગ મટાડી શકાય છે.

પાવડરી માઇલ્ડ્યુ: આ આ રોગ મુખ્યત્વે પાંદડા પર થાય છે અને તે ધીમે ધીમે દાંડી, ફૂલો અને ફળો પર હુમલો કરવાનું શરૂ કરે છે. લીમડાનો ઉકાળો અથવા માઈક્રો ઝાઈમ ગૌમૂત્રમાં ભેળવીને 250 મીમી પ્રતિ પંપના દરે પાક પર છાંટવાથી આ રોગને મટાડી શકાય છે.

એફિડ્સ: આ ખૂબ જ નાના જંતુઓ છે. આ જંતુઓ છોડના નાના ભાગો પર હુમલો કરે છે અને તેમાંથી રસ ચૂસી લે છે. આ જંતુઓની સંખ્યા ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને તેઓ વાયરસ ફેલાવવાનું કામ કરે છે. આ જીવાતોને કારણે પાંદડા પીળા પડવા લાગે છે. આ જીવાતથી બચવા માટે લીમડાના ઉકાળો અથવા ગૌમૂત્ર સાથે માઈક્રો ઝાઈમ ભેળવીને પાક પર 250 મિલી પ્રતિ પંપના દરે છંટકાવ કરવો જોઈએ.

લાલ કોળુ ભમરો: આ લાલ રંગના અને 5-8 સેમી લાંબા જંતુઓ છે. આ જંતુઓ પાંદડાના મધ્ય ભાગને ખાય છે જેના કારણે છોડનો વિકાસ સારી રીતે થતો નથી. આ જીવાતથી બચવા માટે, ગૌમૂત્રમાં લીમડાનો ઉકાળો અથવા માઇક્રોઝાઇમ ભેળવીને પાક પર 250 મીમી પ્રતિ પંપના દરે છાંટવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.