સામાન્ય રીતે મૂળાના પાકને પાકવામાં 40 થી 50 દિવસનો સમય લાગે છે. બજારની માંગને કારણે, તેનો પાક ખૂબ જ જલ્દી બજારમાં વેચાય છે.
આ પણ વાંચો : Turiya farming : તુરિયાની ખેતી અને તેની વિવિધ જાતો વિશે જાણો અને ખેતીવાડીમાં
મૂળાને કાચા સલાડના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે. આ સાથે તેના શાક અને પરોંઠા પણ બનાવવામાં આવે છે. પથરીની સમસ્યામાં મૂળાનો રસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
મૂળા શરીરમાં પાણીની ઉણપને પૂરી કરે છે અને પાચનક્રિયાને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે જો મૂળાની સુધારેલી જાતોની ખેતી કરવામાં આવે તો તેનાથી ઘણો સારો નફો મેળવી શકાય છે. એક અંદાજ મુજબ યુરોપીયન પ્રજાતિના મૂળામાંથી લગભગ 80 થી 100 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે. સાથે જ તેની દેશી જાતોમાંથી 250 થી 300 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે. બજારમાં સૌથી ઓછા ભાવે વેચાય તો પણ મૂળા 500 થી 1200 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે વેચી શકાય છે. આ રીતે પ્રતિ હેક્ટર મૂળાના પાકનું વાવેતર કરીને સરળતાથી 1.5 લાખ રૂપિયાની કમાણી કરી શકાય છે.
મૂળાની ઘણી જાતો છે જે આખા વર્ષ દરમિયાન ઉગાડી શકાય છે. આમાં મૂળાની એશિયન અને યુરોપિયન જાતોનો સમાવેશ થાય છે. સિંચાઈની યોગ્ય વ્યવસ્થા સાથે આ જાતોની ખેતી આખું વર્ષ કરી શકાય છે. આમ તો મૂળાની ઘણી જાતો છે, પરંતુ યુરોપિયન અને એશિયન જાતો ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય છે. તેમજ તેમનું ઉત્પાદન પણ સારું છે.
પુસા ગ્લેશિયર
મૂળાની આ જાતના મૂળ 30 થી 35 સેમી લાંબા અને જાડા હોય છે. તેનો સ્વાદ હળવો તીખો હોય છે, પરંતુ તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ જાત વાવણી પછી 50 થી 60 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. મૂળા આ જાતની સરેરાશ ઉપજ 320 થી 350 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર મેળવી શકાય છે.
પંજાબ ચોઈસ
તે મૂળાની પ્રારંભિક પાકતી જાત છે. ખાસ વાત એ છે કે આ વેરાયટી ઓફ સીઝનમાં પણ વાવી શકાય છે. તેના મૂળ લાંબા, સફેદ રંગના અને વાળ વગરના હોય છે. તે વાવણીના 45 દિવસ પછી તૈયાર થાય છે. મુખ્ય સિઝનમાં તેની સરેરાશ ઉપજ 215 થી 235 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર અને બંધ સિઝનમાં 150 ક્વિન્ટલ સુધી મેળવી શકાય છે.
જાપાની સફેદ
મૂળાની આ જાતના મૂળ સફેદ, 15 થી 22 સેમી લાંબા, ઓછા તીખા, નરમ અને મુલાયમ હોય છે. આ જાત વાવણીના 45 થી 55 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આ જાતમાંથી 250 થી 300 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.
પુસા સિલ્ક
મૂળાની આ જાતના મૂળ 30 થી 35 સેમી લાંબા, મધ્યમ જાડાઈના હોય છે. તે સમાન રીતે સરળ અને હળવા ટેન્ગી છે. આ જાત વાવણીના લગભગ 55 થી 60 દિવસમાં પાકીને તૈયાર થઈ જાય છે. આ જાતમાંથી લગભગ 315 થી 350 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર ઉપજ મેળવી શકાય છે.
ઝડપી લાલ સફેદ ટિપેડ
મૂળાની આ વિવિધતાની છાલ લાલ રંગની હોય છે અને તેમાં થોડો સફેદ રંગ હોય છે. તેના મૂળ નાના કદના હોય છે. તેમનો પલ્પ સફેદ રંગનો હોય છે. તે સ્વાદમાં મસાલેદાર છે. મૂળાની આ વિવિધતા વાવણીના લગભગ 25 થી 30 દિવસમાં પાકે છે અને તૈયાર થઈ જાય છે.
સ્કાર્લેટ ગ્લોબ્સ
મૂળાની આ વિવિધતાના મૂળ નાના, નરમ અને ગોળાકાર આકારના હોય છે. તેના મૂળ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ જાત વાવણીના 25 થી 30 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
મૂળાની અન્ય સુધારેલી જાતો
મૂળાની અન્ય અદ્યતન જાતો પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેમાં પુસા દેશી, પુસા ચેટકી, અરકા નિશાંત, જૌનપુરી, બોમ્બે રેડ, પંજાબ અગેતી, પંજાબ સફેડ, આઈ.એચ. R1-1 અને કલ્યાણપુર સફેદ સારા ગણાય છે.
Share your comments