જાણો એવા 10 શ્રેષ્ઠ તેલીબિયાં વિશે, જે પાકના ઉત્પાદન સાથે વધારશે આવક

ભારતમાં તેલીબિયાંની ખેતી મોટા પાયે થાય છે. નાના અને સીમાંત વિસ્તારોના ખેડૂતો માટે તેલીબિયાંની ખેતી એ આવકનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. ખાદ્ય તેલ અને વનસ્પતિ તેલ તેલીબિયાંમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે. જેનો ઉપયોગ રસોઈ, પર્સનલ કેર, ઔષધીય ફાયદા અને અન્ય ઘણા વપરાશ માટે થાય છે.

તેલીબિયાં એ નાશવંત કોમોડિટી નથી. અન્ય ફળો અને શાકભાજીની તુલનામાં તેમની પાસે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. પરંતુ આ પ્રકારની ખેતી માટે તમારે પૂરતી જમીન, સિંચાઈ અને કૃષિ ઇનપુટ્સની જરૂર છે. આ લેખ દ્વારા ખેડૂતોને તે તેલીબિયાં પાકો વિશે માહિતગાર કરવામાં આવશે જે ઉગાડીને તેઓ સારો નફો મેળવી શકે છે.

કપાસનું બીજ

કપાસના છોડના બીજને કપાસિયા કહે છે. લોકપ્રિય રસોઈ અને સલાડ ડ્રેસિંગ તેલમાં કપાસિયા તેલનો સમાવેશ થાય છે. માર્જરિનના ઉત્પાદનમાં પણ તે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. કપાસિયા એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદિત પાક છે, ત્યારબાદ સોયા, મકાઈ અને કેનોલા આવે છે.

અળસીના બીજ

ફ્લેક્સસીડનું ઉત્પાદન કરતા મુખ્ય દેશો કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ચીન છે. શણ ફળદ્રુપ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે. ફ્લેક્સસીડ ઘણીવાર બે મુખ્ય રંગોમાં આવે છે: ભૂરા અને પીળા અથવા સોનેરી. અળસી અથવા અળસીનું તેલ એ વનસ્પતિ તેલ છે જે અળસીના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે પ્રથમ વ્યાવસાયિક તેલમાંનું એક છે. અળસીને પેઇન્ટ, વાર્નિશ, પ્રિન્ટિંગ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે સારી માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય તેલ તરીકે પણ ઓછી માત્રામાં થાય છે.

પામોલીન

પરંપરાગત રીતે, પામ તેલનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરવામાં આવે છે. 85 થી 90 ટકા પામ તેલનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં થાય છે જેમાં માર્જરિન, શોર્ટનિંગ, રસોઈ તેલ, કન્ફેક્શનરી ફેટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. માત્ર 10-15% પામ તેલનો ઉપયોગ ખોરાક સિવાય અન્ય હેતુઓ માટે થાય છે.

અજમો

અજમાનો છોડ સામાન્ય રીતે 30 થી 60 સે.મી.ની ઉંચાઈ સુધી વધે છે, તે ટટ્ટાર, આગવી રીતે ડાળીઓવાળી દાંડી ધરાવે છે અને લાંબા, વિસ્તરેલ પાંખડીઓ પર સારી રીતે વિકસિત પાંદડા ધરાવે છે. કોમ્પેક્ટ, અંડાકાર, સખત ફળોની લંબાઈ 1 થી 1.5 મીમી અને વ્યાસ 1 થી 2 મીમી હોય છે. તેની અંદર એક નાનું, ભૂરા રંગનું બીજ છે.

એરંડાના બીજ

એરંડાનું તેલ બનાવવા માટે વપરાતી પ્રાથમિક કાચી સામગ્રી એરંડાના બીજ છે. સામાન્ય રીતે, એરંડા તેલ એ સૌંદર્ય ઉદ્યોગમાં વાળની ​​સંભાળ, ત્વચાની સંભાળ અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભોનો મુખ્ય ભાગ છે. એરંડા તેલ અન્ય પ્રકારના તેલની સરખામણીમાં થોડું ચીકણું હોય છે કારણ કે તેની સ્નિગ્ધતા થોડી વધારે હોય છે.

રાઈ

રાઈની વાવણી કરનારા ખેડૂતોને ઝડપી નફો મળે છે. વધુમાં, આ પાક ઉગાડવામાં સરળ છે. રાઈના છોડ સંપૂર્ણ સૂર્ય અને ઠંડુ તાપમાન પસંદ કરે છે. આ સિવાય આ બીજ ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં ઉગે છે. તમામ તેલીબિયાંમાંથી રાઈનો મોટા પાયે વપરાશ થાય છે. યુએસએ, કેનેડા, નેપાળ, હંગેરી અને ભારત એવા કેટલાક મુખ્ય દેશો છે જે મોટા પાયે રાઈનું ઉત્પાદન કરે છે.

કુસુમ

કુસુમ એ વાર્ષિક પહોળા પાંદડાવાળા તેલીબિયાંનો પાક છે. લિનોલીક કુસુમ તેલમાં આશરે 75% લિનોલીક એસિડ હોય છે. મકાઈ, સોયાબીન, કપાસિયા, મગફળી અથવા ઓલિવમાંથી બનાવેલા તેલ કરતાં તેની કિંમત ઘણી વધારે છે. આ પ્રકારના કુસુમનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સોફ્ટ માર્જરિન અને અન્ય ખાદ્ય તેલ ઉત્પાદનો જેમ કે સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે થાય છે.

તલ

તલ એક ફૂલ છોડ છે. તેને 3000 વર્ષ પહેલાં ઉછેરવામાં આવ્યું હતું, તે અત્યાર સુધીના સૌથી જૂના તેલીબિયાં પાકોમાંનું એક છે. કોઈપણ બીજની સરખામણીમાં તલમાં સૌથી વધુ તેલ હોય છે. સારી રીતે નિકાલ કરતી, ફળદ્રુપ, મધ્યમ ટેક્ષ્ચર અને pH-તટસ્થ જમીન ઉચ્ચ ઉપજ આપતા પાક માટે શ્રેષ્ઠ છે.

સોયાબીન બીજ

વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું રસોઈ અથવા ખાવાનું તેલ સોયાબીન તેલ છે. વધુમાં, આ પાક ઉત્પાદકોને તંદુરસ્ત નફાના માર્જિનની ખાતરી આપે છે. ભેજવાળી આબોહવામાં અને વરસાદની મોસમમાં સોયાબીન ખીલે છે. છોડ માટે આદર્શ રેન્જ 22 થી 32 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે છે. પાક ઝડપી નફો પણ આપે છે. લણણીમાં 70 થી 80 દિવસ લાગે છે.

સૂર્યમુખીના બીજ

સૂર્યમુખીના છોડ દુષ્કાળ અને ગરમી સહન કરે છે. સૂર્યમુખી લાંબા, ગરમ ઉનાળામાં સારી રીતે ખીલે છે અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ (દિવસના 6-8 કલાક) ધરાવતા વિસ્તારોમાં શ્રેષ્ઠ દેખાવ કરે છે. સૂર્યમુખીના બીજની લણણી માટે પરિપક્વતા પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. મોર આવ્યાના લગભગ 30 થી 45 દિવસ પછી, કોથળીઓ સૂકવવા લાગે છે અને ભૂરા થઈ જાય છે, ફૂલના માથાનો પાછળનો ભાગ લીલોથી પીળો થઈ જાય છે. આ સમયે બીજમાં ભેજનું પ્રમાણ લગભગ 35% છે. સામાન્ય રીતે, જ્યારે કર્નલો ભૂરા થઈ જાય ત્યારે બીજ લણણી માટે તૈયાર હોય છે.

આ પણ વાંચો:વેનીલાની ખેતી કરાવશે ખેડૂતોને લાખોની કમાણી, બજારમાં મળશે કિલોદીઠ ૫૦ હજાર રૂપિયાનો ભાવ