કાકડીની ખેતી કેવી રીતે કરવી ?

રોકડીયા પાક માટે કાકડીની ખેતી કરવામાં આવે છે. કાકડી એ ભારતીય મૂળનો પાક છે, જે ઝૈદ પાક સાથે ઉગાડવામાં આવે છે. તેના ફળો એક ફૂટ સુધી લાંબા હોય છે. કાકડીનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સલાડ અને શાક માટે થાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં કાકડીનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે છે. તે હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવવામાં પણ મદદરૂપ છે, અને માનવ શરીર માટે પણ વધુ ફાયદાકારક છે.

કાકડીના છોડ લતાના સ્વરૂપમાં ફેલાય છે. કાકડીની ખેતી ભારતમાં લગભગ દરેક જગ્યાએ થાય છે. ખેડૂત ભાઈઓ પણ તેની ખેતી કરીને સારી કમાણી કરે છે. જો તમે પણ કાકડીની ખેતી કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો અહીં તમને કાકડીની ખેતી કેવી રીતે કરવી અને કાકડીની ખેતીના સમય વિશે વિગતવાર માહિતી આપવામાં આવી છે, જેના દ્વારા તમે સારી ખેતી કરી શકશો.

કાકડીની ખેતી કેવી રીતે કરવી

કાકડીની ખેતીને લગતી તમામ પ્રકારની માહિતી હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે, તેથી અહીં જણાવવામાં આવ્યું છે કે, તેના દ્વારા તમે કાકડીની અદ્યતન ખેતી કરીને નફો કમાઈ શકો છો.
સામાન્ય રીતે, કાકડીની ખેતી કોઈપણ ફળદ્રુપ જમીનમાં કરી શકાય છે. પરંતુ કાકડીની ઉપજ જૈવિક પદાર્થો ધરાવતી જમીનમાં વધુ માત્રામાં મળે છે અને રેતાળ લોમ જમીન પણ વધુ સારી માનવામાં આવે છે. તેની ખેતીમાં, જમીન પાણીયુક્ત હોવી જોઈએ, પાણી ભરેલી જમીનમાં કાકડીની ખેતી કરશો નહીં. કાકડીની ખેતી માટે સામાન્ય P.H મૂલ્ય ધરાવતી જમીનની જરૂર પડે છે.

કાકડીના પાકને સમશીતોષ્ણ આબોહવાની જરૂર હોય છે. તેના છોડનો વિકાસ સામાન્ય વરસાદની મોસમમાં યોગ્ય રીતે થાય છે. પરંતુ ઉનાળાની ઋતુ ઉત્પાદન માટે સૌથી યોગ્ય માનવામાં આવે છે. ઠંડુ વાતાવરણ પાક માટે સારું નથી.

કાકડીના બીજ 20 ડિગ્રી તાપમાન પર સારી રીતે અંકુરિત થાય છે, અને 25 થી 30 ડિગ્રી તાપમાન છોડના વિકાસ માટે યોગ્ય છે. તેના છોડ 35 ડિગ્રી તાપમાન સુધી યોગ્ય રીતે વધે છે, પરંતુ વધુ તાપમાન છોડ માટે સારું નથી.

સૌ પ્રથમ, ખેતરની ઊંડી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. આ પછી, તેમાં પ્રતિ હેક્ટરે 12 થી 15 ગાડા જૂનું છાણ ખાતર આપવું પડશે. ગાયના છાણનું ખાતર ઉમેર્યા પછી, ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે ગાયનું છાણ ખેતરની જમીનમાં સારી રીતે ભળી જાય છે. જમીનમાં ખાતર ભેળવ્યા બાદ પાણી નાખીને ખેતરમાં ખેડાણ કરવામાં આવે છે. હળ કર્યા પછી, જમીન સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ખેતરને આ રીતે છોડી દો.

જમીન સુકાઈ ગયા પછી રોટાવેટર વડે બે થી ત્રણ ત્રાંસી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. જેના કારણે ખેતરની માટી નાજુક બની જાય છે. ઢીલી માટીમાં પગ મૂકીને મેદાનને સમતળ કરવામાં આવે છે. આ પછી, બીજ રોપવા માટે ખેતરમાં પટ્ટાઓ અથવા ઉભા પથારી તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાકડીની ખેતીમાં રાસાયણિક ખાતરનો ઉપયોગ કરતા પહેલા જમીનનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ જ જમીનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં રાસાયણિક ખાતર ઉમેરવાનું હોય છે.

આ માટે ખેતરની છેલ્લી ખેડાણ વખતે બે થી ત્રણ થેલી N.P.K. છંટકાવની માત્રા પ્રતિ હેક્ટર પ્રમાણે કરવાની હોય છે. આ ઉપરાંત ફૂલોના વિકાસ દરમિયાન 25 કિલો યુરિયા આપવાનું હોય છે.

કાકડીના બીજનું વાવેતર બીજ અને બીજની બંને પદ્ધતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. બીજ દ્વારા રોપવા માટે એક હેક્ટર ખેતરમાં લગભગ 3 કિલો બીજની જરૂર પડે છે અને રોપા દ્વારા રોપવા માટે બે થી અઢી કિલો બીજની જરૂર પડે છે. રોપણી માટે છોડને 20 થી 25 દિવસ અગાઉ નર્સરીમાં તૈયાર કરવા પડે છે. આ સિવાય, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે કોઈપણ રજિસ્ટર્ડ નર્સરીમાંથી પણ આ છોડ ખરીદી શકો છો.

બીજ દ્વારા રોપણી માટે ખેતરમાં એક થી દોઢ મીટરના અંતરે પટ્ટાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પટ્ટાઓની બંને બાજુએ બીજ વાવવામાં આવે છે, અને બીજ અને છોડને ધોરાનેયુમા પથારીમાં પટ્ટાની અંદર વાવવાના હોય છે. આ ધોરાનુમા પથારી બે થી ત્રણ મીટરના અંતરે બનાવવાની હોય છે અને એકથી દોઢ ફૂટના અંતરે છોડ રોપવામાં આવે છે.

કાકડીના છોડને વધુ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. તેનું પ્રારંભિક પિયત રોપ્યા પછી તરત જ કરવું પડે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં કાકડીના છોડને અઠવાડિયામાં બે વાર પાણી આપવું પડે છે. કારણ કે જો જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ ઓછું હોય તો તેની અસર ઉપજમાં જોવા મળે છે. તેથી, છોડ પર ફૂલોની રચના દરમિયાન, છોડને થોડું સિંચાઈ કરવાની ખાતરી કરો.

કાકડીનો છોડ 80 થી 90 દિવસ પછી ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે તેના ફળ કોમળ અને નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે તેની કાપણી કરવી જોઈએ. તેના ફળો અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત લણણી માટે તૈયાર છે. એક હેક્ટર ખેતરમાંથી 200 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મળે છે. કાકડીની બજાર કિંમત 1 રૂપિયાથી લઈને 3 રૂપિયા પ્રતિ કાકડી સુધીની હોય છે. જેના કારણે ખેડૂત ભાઈઓ કાકડીની ખેતી કરીને એકથી બે લાખની કમાણી કરીને વધુ નફો મેળવી શકે છે.

આ પણ વાંચો: લેમન ગ્રાસના ફાયદા અને નુકસાન