શિયાળામાં આ પાકની ખેતી કરશે માલામાલ, જાણો ખેતીની પદ્ધતિ અને ઓછા ખર્ચે ઉગતા આ પાક વિશે

ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રનું હવામાન લગભગ સરખું હોવાથી તે કેપ્સીકમની ખેતી માટે અનુકુળ છે.  તેમજ શિમલા મરચાની બજારમાં માંગ પણ સારી એવી હોવાથી આ પાકની ખેતી ખેડૂત મિત્રોને ખુબ સારું રીટર્ન આપી શકે છે.

કેપ્સિકમનું વાવેતર ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં થાય છે અને જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરી મહિનામાં કાપણી કરવામાં આવે છે. સારા ડ્રેનેજવાળી મધ્યમથી ભારે કાળી જમીન આ પાક માટે યોગ્ય છે. કેપ્સીકમની ખેતી માટે જમીનનું pH મૂલ્ય 6 થી 7 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. ઉપજની માત્રા કેપ્સીકમની વિવિધતા અને કાળજી પર આધાર રાખે છે. એટલા માટે ઉત્પાદનનો અવકાશ 150 થી 500 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર હોઈ શકે છે. કેપ્સિકમના ખેડૂતો ઘણી મહેનત કર્યા પછી એક પાકમાંથી 5 થી 7 લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી કરે છે.

વાવણી માટેનો  યોગ્ય સમય

કેપ્સીકમની સારી ઉપજ માટે બીજ યોગ્ય સમયે વાવવા જોઈએ. જો મોડું વાવેતર કરવામાં આવે તો બીજ અંકુરિત થવામાં વધુ સમય લે છે. આપણા દેશના હવામાન પ્રમાણે એક વર્ષમાં ત્રણ વખત કેપ્સીકમની ખેતી કરી શકાય છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવી નર્સરી બેડ

નર્સરી બેડ જમીનની સપાટીથી પાંચથી છ ઇંચ જેટલો ઊંચો કરીને બનાવવામાં આવે છે. આમાં, ડ્રેનેજનું સંચાલન જરૂરી છે. નર્સરી પથારીને જંતુઓ, રોગો અને નીંદણથી મુક્ત બનાવવા માટે માટીની સારવાર જરૂરી છે. આ માટે સૌપ્રથમ જમીનને સારી રીતે ખેડીને પાણીથી પલાળવામાં આવે છે. આ પછી તેને 80 માઇક્રોન પારદર્શક પ્લાસ્ટિકથી ઢાંકીને 30-40 દિવસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

કેપ્સીકમની જાતો

કેલિફોર્નિયા વન્ડર એ એક મધ્યમ કદનો છોડ છે જેમાં ઊંડા લીલા મરી હોય છે. આ મરચાની છાલ જાડી હોય છે અને ફળોમાં તીખું હોતું નથી. તે મોડી પાકતી જાત છે, જેની ઉપજ 12 થી 15 ટન પ્રતિ હેક્ટર છે. અર્ક મોહિની આ જાતના ફળ મોટા અને ઘેરા લીલા રંગના હોય છે, જેનું સરેરાશ વજન 80 થી 100 ગ્રામ હોય છે. આ જાતની હેક્ટર દીઠ ઉપજ 20 થી 25 ટન છે.

ખાતર અને પાણીનો યોગ્ય ઉપયોગ

ખાતર તૈયાર કરતી વખતે, 25-30 ટન સારી રીતે સડેલું છાણ અને ખાતર નાખવું જોઈએ. 60 કિલો નાઈટ્રોજન, 60-80 કિગ્રા ફોસ્ફર, 60-80 કિગ્રા પોચાશ દાલન પાયાના ખાતર તરીકે રોપતી વખતે જરૂરી છે. નાઈટ્રોજનને બે ભાગમાં વિભાજીત કરીને ઉભા પાકમાં રોપણીના 30 અને 55 દિવસ પછી ટોપ ડ્રેસિંગ સ્વરૂપે છંટકાવ કરવો જોઈએ. નાઈટ્રોજન રોપણી પછી એક મહિનો અને બીજુ વાવેતરના 50 દિવસ પછી આપવું જોઈએ.

આ પણ વાંચો: સલગમની ખેતી: વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી સલગમની ખેતી કરીને વધુ નફો મેળવો