ખેડૂત ભાઈઓ સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરીને વધુ નફો મેળવી શકે છે

સ્ટ્રોબેરી એક સ્વાદિષ્ટ હળવા ખાટા મીઠા ફળ છે. તે વધુ નફાકારક ખેતી તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં સ્ટ્રોબેરીની ખેતી હાઇડ્રોપોનિક્સ, પોલીહાઉસ અને સામાન્ય રીતે અનેક પ્રકારની જમીન અને આબોહવામાં પણ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરીની લગભગ 600 જાતો સમગ્ર વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે સ્વાદ અને રંગમાં એકબીજાથી અલગ છે. પરંતુ ભારતમાં સ્ટ્રોબેરીની માત્ર થોડી જ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. જે અલગ અલગ આબોહવા અને જમીન પ્રમાણે વધુ ઉત્પાદન આપે છે. તેના ફળ વધુ નરમ હોય છે અને તેમાં સારી સુગંધ હોય છે, જે જોવામાં બિલકુલ હૃદય જેવું છે. આ એકમાત્ર એવું ફળ છે જેના બીજ ફળના ઉપરના ભાગ સાથે જોડાયેલા હોય છે.

સ્ટ્રોબેરી વિટામિન સી, એ અને વિટામિન કે, એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખનિજો અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં મળી આવે છે, જેનાથી ચહેરા પરના પિમ્પલ્સ ઓછા થાય છે, આંખોની ચમક વધે છે તેમજ દાંતની ચમક પણ વધે છે. ખેડૂત ભાઈઓ સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરીને વધુ નફો કમાય છે.

કોઈપણ ફળદ્રુપ જમીનમાં સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરી શકાય છે. પરંતુ રેતાળ લોમ જમીનમાં સ્ટ્રોબેરીનું ઉત્પાદન મોટી માત્રામાં મળે છે. તેની ખેતીમાં જમીનની P.H. મૂલ્ય 5.5 થી 6.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. સ્ટ્રોબેરીનો છોડ ઠંડા વાતાવરણનો છે. મેદાનોમાં તેની ખેતી સરળતાથી કરી શકાય છે. તેના છોડને સારી રીતે વધવા માટે 20 થી 30 ડિગ્રી તાપમાનની જરૂર પડે છે અને જ્યારે તાપમાન વધારે હોય ત્યારે છોડના વિકાસમાં સમસ્યા આવે છે.

સ્ટ્રોબેરીને ખેતી માટે નાજુક માટીની જરૂર પડે છે. આ માટે ખેતરની ઊંડી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ખેડાણ કર્યા પછી, એકર દીઠ 75 ટન જૂનું સડેલું છાણ ખાતર ખેતરમાં આપવાનું છે. આ પછી, ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરીને, ગોબરનું ખાતર જમીનમાં સારી રીતે ભેળવવામાં આવે છે. આ પછી ખેતરને પાણી આપવામાં આવે છે, જ્યારે ખેતરમાં પાણી સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને ફરીથી ખેડવામાં આવે છે. જેના કારણે ખેતરની માટી નાજુક બની જાય છે.

આ પછી, મેદાનમાં પગ મૂકીને મેદાનને સમતળ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરીની ખેતીમાં 60 કિલો પોટાશ અને 100 કિલો ફોસ્ફરસ એકર દીઠ રાસાયણિક ખાતર તરીકે ખેતરની છેલ્લી ખેડાણ વખતે આપવું પડે છે. આ પછી, બીજને ખેતરમાં વાવવામાં આવે છે, અને સિંચાઈ દ્વારા દ્રાવ્ય ખાતરો નાખવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોબેરીના છોડને રોપવા માટે ખેતરમાં પથારીની તૈયારી કરવામાં આવે છે. આ માટે ખેતરમાં દોઢ ફૂટનું અંતર રાખીને 2 ફૂટ પહોળી પથારી તૈયાર કરવામાં આવી છે. આ પછી, ટપક સિંચાઈની પાઇપલાઇન નાખવામાં આવે છે, અને છોડને રોપવા માટે પાઇપમાં 20 થી 30 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે. આ પછી છોડ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. રોપણી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય 10 સપ્ટેમ્બરથી 15 ઓક્ટોબર સુધીનો છે અને જો તાપમાન વધુ હોય તો સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી છોડ રોપણી કરી શકાય છે.

સ્ટ્રોબેરીના છોડની સિંચાઈ ટપક અથવા છંટકાવ પદ્ધતિથી કરવામાં આવે છે, જેના કારણે છોડને પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી મળે છે. સ્ટ્રોબેરીના ખેતરમાં ભેજ જાળવવા માટે જરૂરિયાત મુજબ પિયત આપવું જોઈએ. તેનું પ્રથમ સિંચાઈ છોડને રોપ્યા પછી તરત જ કરવામાં આવે છે, અને ફળોના આગમન પહેલાં, ફુવારાઓ દ્વારા સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. આ પછી, જ્યારે છોડ પર ફળ આવે છે, ત્યારે છોડને ટપક પદ્ધતિથી સિંચાઈ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે સ્ટ્રોબેરીના છોડ પરના ફળોનો રંગ 70 ટકા સુધી આકર્ષક બને છે, ત્યારે તે સમય દરમિયાન ફળોની કાપણી કરવામાં આવે છે. તેના ફળ અલગ અલગ દિવસે લણવામાં આવે છે. લણણી વખતે ફળોને અમુક અંતરે લાકડી વડે તોડી લેવાના હોય છે. જેથી હાથ ફળોને સ્પર્શે નહીં. આ પછી, ફળોને પ્લાસ્ટિકની પ્લેટમાં પેક કરવું વધુ સારું છે. પેક કર્યા પછી, તેમને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખવાની જરૂર છે, જ્યાં તાપમાન 5 ડિગ્રીની આસપાસ હોવું જોઈએ.

સ્ટ્રોબેરીની વિવિધ જાતો અલગ અલગ ઉપજ આપે છે. તેના એક ઝાડમાંથી સામાન્ય રીતે 800 થી 900 GM ફળો મળે છે. જેના કારણે ખેડૂત ભાઈ એક એકર ખેતરમાંથી 80 થી 100 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવે છે. સ્ટ્રોબેરીની બજાર કિંમત 300 થી 600 પ્રતિ કિલો છે, જેના કારણે ખેડૂત ભાઈઓ તેના એક વખતના પાકમાંથી વધુ નફો કમાય છે.

આ પણ વાંચો: હજારી લીંબુ એક જાત છે જે ખેડૂતોને બમ્પર ઉત્પાદન આપે છે