ટૂંકા સમયમાં અઢળક નફો આપતો કોથમીરનો પાક, આવી રીતે થાય છે વાવણી,

ખેડુતો વર્ષો થી કૃષિ ક્ષેત્રે પ્રયોગ કરતા રહ્યા છે અને તેનો લાભ પણ તેમને મળે છે. પરંતુ બદલાતા સમય સાથે, કૃષિમાં મસમોટા ફેરફાર જોવા મળી રહ્યા છે.  ખેડુતો હવે વધુ આવક માટે પરંપરાગત પાક ઉપરાંત રોકડ પાક તરફ વળ્યા છે. આવો જ એક રોકડ  પાક ધાણા છે, જેમાંથી ખેડુતો ખૂબ જ ઓછા સમયમાં મોટી રકમ મેળવી શકે છે.

ખરેખર, ધાણાની સૌથી સારી બાબત એ છે કે તે ખૂબ ટૂંકા ગાળામાં તૈયાર થાય છે અને ખેડુતો તેને વેચે છે અને તેને આવકનું સાધન બનાવે છે.  ઉપરાંત, તે અન્ય પાક કરતા ઓછા મહેનત લે છે. કોથમીરનો પાક વાવણી પછી 35-40 દિવસમાં વેંચવા લાયક બની જાય છે. ખેડુતો મુખ્ય બે હેતુ માટે તેની ખેતી કરે છે.  એક ધાણા તરીકે વેચવાનું અને બીજું મસાલા તરીકે. બંનેમાં પૂરતો નફાનો ગાળો રહે છે.

ભારતના અનેક રાજ્યોમાં થાય છે ધાણાભાજી (કોથમીર)ની ખેતી 

ભારતના ઘણા રાજ્યોમાં ધાણાની ખેતી થાય છે. પંજાબ, હરિયાણા, મધ્યપ્રદેશ, રાજસ્થાન, ગુજરાત, બિહાર, ઉત્તર પ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર, તામિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણામાં મોટા પાયે કોથમીરનું ઉત્પાદન થાય છે. ધાણાની ખેતી માટે તાપમાન ઓછું હોવું જોઈએ. ઊંચા તાપમાને ધાણાભાજીની ઉપજ સારી થતી નથી. જોકે, કેટલાક રાજ્યોમાં ચોમાસાની શરૂઆત થતાં જ ખેડુતોએ તેનું વાવેતર શરૂ કરી દે છે.  તે સમયે, જો ઉત્પાદન ઓછું હોય તો તેમને સારા ભાવ મળે છે.  તે જ સમયે, જે લોકો પોલીહાઉસનું વાવેતર કરે છે, તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન ધાણા ઉગાડે છે.

ધાણાની ખેતી માટે કેટલીક અગત્યની બાબતો

ધાણાની ખેતી માટે ઓક્ટોબર-નવેમ્બરનો મહિનો સૌથી યોગ્ય માનવામાં આવે છે.  તેની ઉપજ લોમ, માટીયાળ અને કાંપવાળી જમીનમાં સારી થાય છે.  ધાણાની ખેતી અન્ય જમીનો પર પણ કરી શકાય છે.  ત્યાં ફક્ત ડ્રેનેજ સિસ્ટમ હોવી જોઈએ.  વાવણી કરતા પહેલા ખેતરને સારી રીતે ખેડી લેવું પડે. માટી જેટલી ઉજળી હશે, એટલી જ ધાણાની વૃદ્ધિ વધુ સારી રહેશે.

એક - બેવાર ખેતર ખેડ્યા પછી તેમાં છાણનું ખાતર ઉમેરી શકાય છે.  જો તમે રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે વાવણી સમયે તેને પણ ઉમેરી શકો છો. ધાણાના દાણાની વાવણી કર્યા પહેલાં તેને ઘસીને તોડી નાખવામાં આવે છે જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે વાવણી કરતા પહેલા બીજને પાણીમાં પલાળી શકો છો અને સૂકવી શકો છો અને વાવણી કરી શકો છો. આ પદ્ધતિ સાથે વાવણી કરતી વખતે અંકુરણ સારું થાય છે.

ધાણાની અદ્યતન જાતો

સારી ઉપજ માટે ઉત્તમ પ્રકારના એટલે કે ઉચી જાતના બીજની પસંદગી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તમે મોરોક્કન, સિપ્પો એસ 33, પંત ધાણા, ગ્વાલિયર ધાણા, સીએસ -6, સિંધુ, પંત હરિતિમા, આરસીઆર અને ગુજરાત ધાણા જેવી જાતો પસંદ કરી શકો છો. પ્રદેશ પ્રમાણે બીજની પસંદગી વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

વાવણી, નીંદણ અને સિંચાઈ વિશે કેટલીક મહત્વની બાબતો

વાવણી માટે એક લાઇનથી બીજી લાઇન સુધીનું અંતર 25 સેન્ટિમીટર હોવું જોઈએ. એવી જ રીતે છોડથી બીજા છોડનું અંતર 5થી 10 સેન્ટિમીટર રાખવાથી દરેક છોડનો સારો વિકાસ થાય છે. વાવણી પછી નીંદણ કરવું એ પણ એટલું જ  મહત્વપૂર્ણ છે. નીંદણનું સારી રીતે બહાર નીકળવું એ ઉપજ પર સારી અસર પાડે છે. ધાણાના પાકમાં વધારે પાણીની જરૂર હોતી નથી. જો કે ખેડૂતો જરૂરિયાત મુજબ સિંચાઈ કરી શકે છે.

દસ લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી 

ધાણાની વાવણીના લગભગ એક મહિના પછી છોડ તૈયાર થઈ જાય છે અને તમે લીલા ધાણાને આરામથી બજારમાં વેચી શકો છો. બજારોમાં તેની માંગ ખૂબ સારી છે. ધાણાની જૈવિક ખેતી કરતા ખેડુતો જણાવે છે કે જો તેઓ લીલા ધાણા વેચે છે તો તેઓ એક એકરમાં બે લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી કરે છે.  જો કે, જુદા જુદા ક્ષેત્રોમાં કમાણીની બાબતમાં  તફાવત જોવા મળે છે.