મેથી અને ઇસાબગુલની વાવણીથી લઈને સંગ્રહ સુધીની સંપૂર્ણ રીત

આજના સમયમાં ખેડૂતો વધુ નફાકારક પાકની ખેતી તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. ઘણા ખેડૂતોએ સમય સાથે તેમની ખેતીની પદ્ધતિઓમાં ફેરફાર કર્યો છે. ખેડૂતો પરંપરાગત પાકની ખેતી કરવાને બદલે ટૂંકા ગાળાના નફાકારક પાકની ખેતી કરવા લાગ્યા છે. જેમાં ઘણા ખેડૂતો મેથીની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી રહ્યા છે. મેથીમાંથી બે રીતે નફો મેળવી શકાય છે. ખેડૂતો મેથીના પાંદડાને લીલી સ્થિતિમાં અને તેના બીજને સૂકી સ્થિતિમાં વેચીને સારો નફો મેળવી શકે છે. જણાવી દઈએ કે મેથીનું શાક શરીર માટે ઘણા ફાયદાકારક ગણાએ છે.

અનેક રોગોમાં થાય છે ઉપયોગ

મેથીના દાણાનો ઉપયોગ અનેક રોગોમાં થાય છે. સુગર અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેથીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. મેથીના ગુણોને ધ્યાનમાં રાખીને તેની બજારમાં માંગ પણ સારી છે. ખેડૂત ભાઈઓ તેની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે. એટલે અમે તમને મેથીની જાતો, વાવણીની પદ્ધતિ અને મેથીની કાળજી તેમજ તેમાંથી થતી આવક વિશે માહિતી આપીશું. અમને આશા છે કે આ માહિતી અમારા ખેડૂત ભાઈઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે.

મેથીનું સારું ઉત્પાદન આવી રીતે મળે છે

મેથીનું સારું ઉત્પાદન મેળવવા માટે સુધારેલી જાતોની પસંદગી કરવી જોઈએ. મેથીની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતો છે પુસા કસુરી, RMT 305, રાજેન્દ્ર ક્રાંતિ, A.F.G 2, હિસાર સોનાલી. આ ઉપરાંત હિસાર સુવર્ણા, હિસાર માધવી, હિસાર મુક્તા, A.A.F.G 1, R.M.T 1, R.M.T 143, R.M.T 303, પુસા અર્લી બંચિંગ, લેમ સિલેક્શન 1, કો 1, HM 103 વગેરે જાતો પણ સારી જાતોમાં ગણાય છે.

કયા મહીના ખેતી માટે ગણાયે છે સારો

મેથીની ઉન્નત ખેતી સપ્ટેમ્બરથી માર્ચ દરમિયાન મેદાનોમાં વાવવામાં આવે છે. જ્યારે પર્વતીય વિસ્તારોમાં તેની વાવણી માટેનો યોગ્ય સમય જુલાઈથી ઓગસ્ટ છે. જો તમે તેને શાકભાજી માટે ઉગાડતા હોવ તો વાવણી 8-10 દિવસના અંતરે કરવી જોઈએ. જેથી તાજા શાકભાજી હંમેશા ઉપલબ્ધ રહે. અને જો તમે તેના બીજ માટે વાવણી કરવા માંગતા હોવ તો તે નવેમ્બરના અંત સુધી વાવી શકાય છે.

બીજ વાવતા પહેલા તેની માવજત કરવી

બીજ વાવતા પહેલા તેની માવજત કરવી જોઈએ જેથી પાકમાં જંતુ રોગનો ઉપદ્રવ ઓછો થાય. આ માટે બીજને 8 થી 12 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. બીજને જમીન જન્ય જીવાતો અને રોગોથી બચાવવા માટે બીજને થિરામ 4 ગ્રામ અને કાર્બેન્ડાઝીમ 50 ટકા ડબલ્યુપી 3 ગ્રામ પ્રતિ કિલોગ્રામ બીજ સાથે માવજત કરો. રાસાયણિક પ્રક્રિયા પછી, એઝોસ્પિરિલિયમ 600 ગ્રામ + ટ્રાઇકોડર્મા વિરાઇડ 20 ગ્રામ પ્રતિ એકર 12 કિલો બીજ સાથે બીજની સારવાર કરવી જોઈએ.

માટીનું પરીક્ષણ

મેથીની ખેતી કરતા પહેલા ખેતરની માટી પરીક્ષણ અને તેના પરિણામોના આધારે ખાતર અને ખાતરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે, મેથીની વાવણીના લગભગ 3 અઠવાડિયા પહેલા, એક હેક્ટર ખેતરમાં સરેરાશ 10 થી 15 ટન સડેલું છાણ અથવા ખાતર નાખવું જોઈએ. જ્યારે સામાન્ય ફળદ્રુપતા ધરાવતી જમીન માટે 25 થી 35 કિગ્રા નાઈટ્રોજન, 20 થી 25 કિગ્રા ફોસ્ફરસ અને 20 કિગ્રા પોટાશ પ્રતિ હેક્ટર વાવણી પહેલા ખેતરમાં આપવું જોઈએ.

મેથીની લણણી તેમ જ તેનો સંગ્રહ

મેથીની પ્રથમ લણણી વાવણીના 30 દિવસ પછી કરી શકાય છે. આ પછી, 15 દિવસના અંતરે લણણી કરવી જોઈએ. દાણા માટે ઉગાડવામાં આવેલ મેથીના પાકને જ્યારે છોડના ઉપરના પાંદડા પીળા પડી જાય ત્યારે બીજ માટે કાપણી કરવી જોઈએ. લણણી પછી, પાકને બંડલ કરો, તેને બાંધો અને તેને 6-7 દિવસ માટે સૂર્યપ્રકાશમાં રાખો. આ પછી, તે સારી રીતે સુકાઈ જાય પછી, તેને ગ્રેડ કરો અને તેને સ્ટોર કરો. તે જ સમયે, ઓક્ટોબર મહિનામાં વાવેલા પાકની લણણી 5 વખત અને નવેમ્બર મહિનામાં વાવેલા પાકની 4 વખત કાપણી કરવી જોઈએ. આ પછી પાકને બીજ માટે છોડી દેવો જોઈએ નહીં તો બીજ બની શકશે નહીં.

ઈસાબગુલની લણણી પછી તેના સંગ્રહની વિઘી

ઇસાબગુલ ઔષધીય પાકોની નિકાસમાં તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હાલમાં આપણા દેશમાંથી દર વર્ષે 120 કરોડ રૂપિયાના ઇસબગોલની નિકાસ કરવામાં આવે છે. જેમાં અમેરિકા વિશ્વમાં ઇસબગોલનો ભારતના સૌથી મોટો ગ્રાહક છે. જણાવી દઈએ કે વિશ્વમાં તેના મુખ્ય ઉત્પાદક દેશો ઈરાન, ઈરાક, યૂનાઈટેડ આરબ અમીરાત, ભારત, ફિલિપાઈન્સ વગેરે છે. જ્યારે ઇસબગોલ ઉત્પાદન અને ક્ષેત્રફળમાં ભારત પ્રથમ ક્રમે છે. ભારતમાં તેનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ગુજરાત, રાજસ્થાન, પંજાબ, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ અને મધ્ય પ્રદેશમાં લગભગ 50 હજાર હેક્ટરમાં થાય છે.

જમીન તથા વાતાવરણ

ઇસબગોલના વાવેતર માટે ઠંડુ અને શુષ્ક વાતાવરણ પાકને પકવવાના સમયે વરસાદ અને ઝાકળ પાક માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. કેટલીકવાર પાક 100 ટકા સુધી નાશ પામે છે. ઉચ્ચ ભેજ અને ભેજવાળા વાતાવરણમાં તેની ખેતી કરવી જોઈએ નહીં આ ઉપરાંત 20-25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન તેના અંકુરણ માટે યોગ્ય છે અને પાકની પરિપક્વતા સમયે 30-35 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. હોવી જોઈએ. જો જમીનની વાત કરીએ તો તેની ખેતી માટે, સારી ડ્રેનેજવાળી લોમી અથવા રેતાળ લોમી જમીન યોગ્ય છે. જમીનની PH કિંમત 7-8 હોવી જોઈએ.

જમીનની માવજત

જમીન માવજત માટે આડી ખેડાણ બે વાર કરવી જોઈએ તેમં જ  એક વાર કપરું કરવું જોઈએ. ત્યાર પછી કોદાળીનો ઉપયોગ કરીને જમીનને ક્ષીણ અને સમતલ બનાવો. નાના પથારી બનાવો. પથારીની લંબાઈ અને પહોળાઈ ખેતરના ઢોળાવ અને પિયતની સગવડતા પ્રમાણે રાખો. પથારીની લંબાઈ 8-12 મીટરથી વધુ અને પહોળાઈ 3 મીટરથી વધુ રાખવી યોગ્ય નથી. ખેતરમાં ડ્રેનેજની સારી વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ. કારણ કે ઇસબગોલના છોડ ખેતરમાં પાણી ભરાવાને સહન કરી શકતા નથી. જણાવી દઈએ ગુજરાત ઈસબગુલ- 2 નામની તેની જાત જેને 1983 માં ઓલ ઇન્ડિયા કોઓર્ડિનેટેક મેડિસિનલ એન્ડ એરોમેટિક પ્લાન્ટસ પ્રોજેક્ટ, આણંદ, ગુજરાત દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યા હતા. તેથી તમે ઇસાબગુલનું ઉત્પાદન 9-10 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર મુજબ લઈ શકો છો.

આ પણ વાંચો: આ ગાયની કિંમત જાણી તમારા રુવાડા ઉભા થઈ જશે, બુગાટી કરતા પણ છે ત્રણ ગણા મોંઘી

ક્યારે કરવી ઇસબગુલની વાવાણી

ઇસબગુલની વહેલી વાવણીથી પાકની વધુ પડતી વનસ્પતિ વૃદ્ધિ થાય છે, જેના પરિણામે પાક રૂંધાઈ જાય છે અને મદુરોમિલ બ્લાઈટનું પ્રમાણ વધે છે. તે જ સમયે, મોડી વાવણીને કારણે, પાકની વનસ્પતિ વૃદ્ધિમાં ઘટાડો થાય છે અને ચોમાસા પહેલાના વરસાદને કારણે બિયારણને નુકસાન થવાની સંભાવના છે. તેથી, જો ખેડૂતો ઑક્ટોબરના છેલ્લા અઠવાડિયાથી નવેમ્બરના બીજા અઠવાડિયા સુધી ઇસબગુલની વાવણી કરે છે, તો આ સારો સમય છે. ડિસેમ્બર મહિના સુધી વાવણી કરવામાં આવે તો ઉપજમાં મોટો ઘટાડો થાય છે.

બીજની માવજત તેમ જ સિંચાઈ

ઇસબગોલના બીજને Metalaxyl 35 S વડે સારવાર આપવામાં આવે છે. બીજને ડી. સાથે સારવાર કર્યા પછી 5 ગ્રામ પ્રતિ કિલોગ્રામ બીજના દરે વાવો. ખેડૂત ભાઈઓ, જમીનની સારવાર માટે, 2.5 કિગ્રા પ્રતિ હેક્ટરના દરે સેન્દ્રિય ફૂગનાશક ટ્રાઇકોડર્મા વિરીડીને સારી રીતે પાકેલા ગાયના છાણના ખાતર અથવા વર્મી કમ્પોસ્ટ સાથે ભેળવીને ભેજવાળા ખેતરોમાં તેનો ઉપયોગ કરો.

સારા અંકુરણ માટે, વાવણી પછી તરત જ હળવા પિયત આપો. અંકુરણ નબળું હોય તો 5-6 દિવસ પછી બીજું પિયત આપવું. આ પછી, પ્રથમ પિયત 30 દિવસ પછી અને બીજું પિયત 70 દિવસ પછી આપવું. ફૂલ અને દાણા ભરવાની અવસ્થાએ પિયત ન આપવું. જો બે થી વધુ પિયત આપવામાં આવે તો રોગોનું પ્રમાણ વધે છે અને ઉત્પાદન ઘટે છે. ફૂલ આવે/વહેલા દેખાય પછી છંટકાવથી સિંચાઈ ન કરો.

પાકની લણણી તેમ જ સંગ્રહ

પાક 110-120 દિવસમાં પાકે છે, જ્યારે છોડના ઉપરના પાંદડા પીળા પડી જાય છે અને નીચેના પાંદડા સુકાઈ જાય છે. હથેળીમાં કાનની બુટ્ટીઓ ઘસવાથી પિમ્પલ્સ સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. આ તબક્કે પાકની કાપણી કરો. સવારે વાળ ખરવાની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. પાકની લણણી મોડી ન કરો, અન્યથા અનાજના નુકશાનને કારણે ઉપજમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. માવાથાના આગમનના કિસ્સામાં, પાકની લણણી 2-3 દિવસ વહેલા કરો. લણણી પછી પાકને બંડલમાં બાંઘીને રાખી દો., તેને બાંધો અને તેને 6-7 દિવસ માટે સૂર્યપ્રકાશમાં રાખો. આ પછી તેને માર્કેટ યાર્ડ લઈ જાઓ અને વેચી નાખો.