Pineapple farming: જાણો ભારતમાં અનાનસની સૌથી લોકપ્રિય જાતો વિશે, ઉગાડો અને કમાવો

વૈજ્ઞાનિકોના મત અનુસાર અનાનસની (Pineapple) ખેતી કરવાથી પહેલા ખેડૂતો તેની જાતોના વિશેમાં આખી માહિતી હોવી જરૂરી છે. જેથી ખેડૂતો પોતાના જમીન અનુરૂપ અનાનસની (Pineapple) જાતને પસંદ કરી શકે અને મોટી કમાણી કરી શકે. કેમ કે શુ થાય છે ને ખેડૂતો પોતાના જમીન અનુરૂપ અનાનસની (Pineapple) ખેતી નથી કરતા તેથી ખેડૂતોને અનાનસની (Pineapple) ઓછી ગુણવત્તા મળે છે અને નુકસાન થાય છે.

બાગાયેત પાકોની ખેતી કરવા વાળા ખેડૂતો માટે અનાનસની (Pineapple)  ખેતી સૌથી મોટી આવકન સ્ત્રોત છે, કેમ કે ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા અનાનસની (Pineapple) માંગ ભારતથી વધુ વિદેશોમાં છે. ભારત સરકાર અનાનસની (Pineapple) નિકાસ યૂરોપિય દેશ અને સિંગાપૂર, વિયતનામમાં કરે છે. ભારતીય અનાનસની (Pineapple) સ્વાદમાં સૌથી સારૂ હોય છે એટલે તેની માંગણી વિદેશમાં છે. મોટા ભાગે ભારતના ઉત્તર પૂર્વમાં ઉગાડવવામાં આવતા અનાનસની (Pineapple) ઘણી જાતો છે જેમા કેવ, જાયન્ટ કેવ, ક્વીન, મોરિશિયસ, જલધુપ અને લખ્ત છે. આમાથી રાની, વિશાલ , કેવભારતની જાતોની ખેતી ઉત્તર ભારત અને પશ્ચિમી ભારતમાં કરવામાં આવે છે. સાથે જ તે જાતો પૂર્વોત્તર ભારતના ખેડૂતોમાં પણ લોકપ્રિય છે.

એવી રીતે કરો અનાનસની વાવણી, થશે બમણી કમાણી

વૈજ્ઞાનિકોના મત અનુસાર અનાનસની (Pineapple) ખેતી કરવાથી પહેલા ખેડૂતો તેની જાતોના વિશેમાં આખી માહિતી હોવી જરૂરી છે. જેથી ખેડૂતો પોતાના જમીન અનુરૂપ અનાનસની (Pineapple) જાતને પસંદ કરી શકે અને મોટી કમાણી કરી શકે. કેમ કે શુ થાય છે ને ખેડૂતો પોતાના જમીન અનુરૂપ અનાનસની (Pineapple) ખેતી નથી કરતા તેથી ખેડૂતોને અનાનસની (Pineapple) ઓછી ગુણવત્તા મળે છે અને નુકસાન થાય છે. એટેલે વૈજ્ઞાનિકોના મત પ્રમાણે અમે તમારા માટે અનાનસની (Pineapple) બઘી જાતોની માહિતી લઈને આવ્યા છીએ, જે નીચે વિગતવાર જણાવમાં આવી છે.

અનાનસની કેવ જાત (Cave variety of pineapple)

અનાનસની (Pineapple) કેવ જાત મોડેથી પાકે છે. અને તે ભારતમાં અનાનસની (Pineapple) સૌથી લોકપ્રિય વ્યાપારી વિવિધતા છે. આનો વજન બેથી ત્રણ કિલોના વચ્ચે હોય છે. પાઈનેપલ જ્યારે સંપૂર્ણપણે પાકેલું હોય છે અને ત્યારે તેનો અંદરનો ભાગ હલકો પીળો હોય છે. ફળનો અંદરનો ભાગ રસદાર અને ફાઇબર રહિત છે જેમાં 12-14 બ્રિક્સની TSS સામગ્રી હોય છે.

અનાનસની લખત-જલધૂપી જાત (Pineapple-water hyacinth variety)

આ અનાનસની (Pineapple) સ્થાનિક જાતો છે. જેનું ઉત્પાદન તે સ્થળો પરથી કરવામાં આવ્યું છે. આ જાતો કોષ્ટક અને પ્રક્રિયા બંને હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. બંને જાતો અનાનસની (Pineapple) રાણી જાતિની છે, જો કે, તે રાણી કરતા કદમાં નાની છે. પાણીની ધૂપની મીઠાશ અને એસિડિટી સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે.

રાની અનાનસ ( Rani Pineapple)

અનાનસની (Pineapple) આ એક જૂની જાત છે. જેની મુખ્યત્વે ભારત, ઓસ્ટ્રેલિયા અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં અનાનસની (Pineapple)સૌથી વધુ પ્રોસેસેબલ વિવિધતા છે અને તેનો ટેબલ વેરાઇટી તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે. આ ફળનું વજન 1-1.5 કિલોની વચ્ચે હોય છે. જ્યારે અનાનસની (Pineapple)સંપૂર્ણપણે પાકે છે ત્યારે ફળ સોનેરી પીળું થઇ જાય છે.અનાનસની (Pineapple) અન્ય જાતોની તુલનામાં આ ફળ રસદાર હોય છે. અનાનસની (Pineapple) આ વિવિધતામાં મીઠી અને સુખદ સુગંધ છે. આ જાતમાં TSS 15-16 બ્રિક્સ છે.

મોરિશિયસ અનાનસ (Mauritius Pineapple)

અનાનસની (Pineapple) આ જાતિની ખેતી કેરળ અને મેઘાલયના વિસ્તારમાં કરવામાં આવે છે. મોરેશિયસ અનાનસની (Pineapple) આ જાત સ્થાનિક રીતે વાઝાકુલમ જાત તરીકે ઓળખાય છે. ફળો મધ્યમ કદના છે અને બે રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે. એક લાલ અને બીજો ઘેરો પીળો હોય છે. લાલ જાતની સરખામણીમાં પીળા ફળ લંબચોરસ, તંતુમય અને મધ્યમ મીઠાશના હોય છે. મોરેશિયસ માત્ર એક ટેબલ વિવિધતા છે. તે છેલ્લે પાકતી જાત છે જે જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં પાકતી હોય છે. મોરેશિયસ અનાનસની (Pineapple) મુખ્યત્વે કેરળમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને કાચા અને પાકેલા ફળો તરીકે સ્થાનિક બજારોમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે.