વર્મીકમ્પોસ્ટિંગ: સોલિડ વેસ્ટને ઓર્ગેનિક ખાતરમાં રિસાયકલ કરવું

ગૌરવ એ. ગઢિયા, ઉર્વશી આર. પટેલ

રિન્યુએબલ એનર્જી એન્જીન્યરીંગ વિભાગ , કૃષિ ઇજનેરી અને ટેક્નોલોજી કોલેજ જૂનાગઢ કૃષિ યુનિવર્સિટી , જૂનાગઢ

*E-mail: gauravgadhiya95@gmail.com

વર્મીકમ્પોસ્ટિંગ: સોલિડ વેસ્ટને ઓર્ગેનિક ખાતરમાં રિસાયકલ કરવું

રાસાયણિક ખાતરનો વ્યાપક ઉપયોગ અશ્મિભૂત ઇંધણ, CO₂ ઉત્પાદનમાં વધારો અને પાણીના પુરવઠાને દૂષિત કરીને પર્યાવરણીય અધોગતિમાં નોંધપાત્ર રીતે ફાળો આપે છે. વૈશ્વિક કાર્બન સાંદ્રતા અને પર્યાવરણીય અધોગતિના વલણોને ઉલટાવી દેવા માટે ઇકોલોજીકલ અને ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ અપનાવવા એ એક માત્ર રસ્તો છે એવી માન્યતા વધી રહી છે. વસ્તી વૃદ્ધિ, શહેરીકરણ, ઔદ્યોગિકરણ અને કૃષિ ઉત્પાદન આ બધાને કારણે ઘન કચરાના મોટા પ્રમાણમાં સંચય થયા છે જેના પરિણામે પર્યાવરણીય સમસ્યાઓ ઉભી થઈ છે. માટીના સ્વાસ્થ્ય અને પ્રદૂષણ મુક્ત વાતાવરણને જાળવવા માટે આ ઘન કચરાનું રૂપાંતર અને સુરક્ષિત નિકાલ એ સમયની જરૂરિયાત છે. . આ પ્રવાસમાં, વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ એ વિશાળ શ્રેણીના કચરાને મૂલ્યવાન જૈવિક ખાતરમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે ઇકો-ફ્રેન્ડલી પ્રક્રિયા તરીકે વધુ વ્યાપકપણે ઓળખવામાં આવી રહ્યું છે અને તે પ્રદૂષણ મુક્ત જમીન પર્યાવરણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ વૈશ્વિક સ્તરે એક લોકપ્રિય ઘન કચરા વ્યવસ્થાપન તકનીક બની રહી છે. તે એક સરળ માઇક્રોબાયોલોજીકલ કમ્પોસ્ટિંગ પદ્ધતિ છે જેમાં કચરાના રૂપાંતરણની પ્રક્રિયાને વધારવા અને વધુ સારા અંતિમ ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરવા માટે અળસિયાની ચોક્કસ પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અળસિયું કાર્બનિક પદાર્થો (સ્ટ્રો, કૃષિ-અવશેષો, કચરો) વાપરે છે અને વર્મીકમ્પોસ્ટ નામનું ઉત્પાદન બનાવે છે. વર્મીકમ્પોસ્ટમાં બારીક વિભાજિત પીટ જેવા ઘટકો હોય છે જે ઘણી બધી છિદ્રાળુતા, વાયુમિશ્રણ, ડ્રેનેજ અને પાણીને પકડી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. તે વિશાળ સપાટી વિસ્તાર ધરાવે છે જે સારા પોષક તત્ત્વોના શોષણ, જાળવણી અને માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિઓ માટે પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડે છે. વર્મીકમ્પોસ્ટમાં નાઈટ્રેટ્સ, દ્રાવ્ય ફોસ્ફરસ, વિનિમયક્ષમ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો જેવા કે ઝીંક, કોપર, આયર્ન, મેંગેનીઝ વગેરે જેવા પોષક તત્ત્વો હોય છે જે છોડને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે.

વર્મી કમ્પોસ્ટમાં પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતા (%)

અળસિયા

અળસિયું અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણી છે જે એન્નેલિડા ફીલમ અને ઓલિગોચેટા વર્ગના છે જેમાં 1300 થી વધુ પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે; મોટાભાગની પ્રજાતિઓ લુમ્બ્રીસીડે જાતિની છે: એલોલોફોરા, એપોરેક્ટોડિયા, બિમાસ્ટોસ, ડેન્ડ્રોબેના, ઇસેનિયા, લુમ્બ્રીકસ વગેરે. તેની ખોરાક લેવાની આદતોના આધારે, કૃમિને બે પ્રકારમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: (1) બોરિંગ અને (2) નોન-બ્રોઇંગ. બોરોઇંગ પ્રકાર 20-30 સે.મી. લાંબો અને 15 વર્ષ જીવે છે. દા.ત. લુમ્બ્રીકસ ટેરેસ્ટ્રીસ. બીજી તરફ, જમીનની ઉપરની સપાટીમાં, 10-15 સેમી લાંબી, 28 મહિના સુધી જીવે છે અને કાર્બનિક પદાર્થો અને ડેટ્રિટસને ખવડાવે છે અને 0-40 °C થી બદલાતા તાપમાનની વિશાળ શ્રેણીમાં વૃદ્ધિ કરી શકે છે. જો કે, મહત્તમ તાપમાન રેન્જ 20-30 ° સે છે.

વર્મી કમ્પોસ્ટની તૈયારી

                    વર્મીકમ્પોસ્ટિંગનું ખર્ચ અસરકારક મોડલ બે ચેમ્બર (10 ફૂટ લંબાઈ X 6 ફૂટ પહોળાઈ X 1.5 ફૂટ ઊંચાઈ) ધરાવે છે જેમાં એક ચેમ્બરથી બીજા ચેમ્બરમાં અળસિયાની સરળ હિલચાલની સુવિધા માટે નાના છિદ્રો સાથે પાર્ટીશન દિવાલો હોય છે. વર્મીકમ્પોસ્ટની લણણીની સુવિધા આપે છે, લણણી અને અળસિયાની રજૂઆત માટે મજૂરી બચાવે છે.

ખાતર સામગ્રીમાં અળસિયા માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ

◆pH: 6.5 અને 7.5 વચ્ચેની રેન્જ

◆ ભેજ: 60-70%

◆ વાયુમિશ્રણ: કુલ છિદ્ર જગ્યામાંથી 40-50%

◆ તાપમાન: 18 થી 35 °C ની વચ્ચે

વર્મી કમ્પોસ્ટિંગમાં નીચેના પગલાંનો સમાવેશ થાય છે

◆ તે સામાન્ય રીતે ખાડા અથવા ઢગલા પદ્ધતિમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. કૃષિ અવશેષોની શ્રેણીમાં તમામ સૂકા કચરો, સોયાબીનના અવશેષો, જુવારના તાર અને ઘઉંનો ભૂસકો, પાક અને ઝાડના સૂકા પાંદડા, કબૂતરની દાંડી, મગફળીની ભૂકી, શાકભાજીનો કચરો, નીંદણ (પાર્થેનિયમ) છોડનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, પશુ ખાતર, ડેરી અને મરઘાંનો કચરો, ખાદ્ય ઉદ્યોગનો કચરો, મ્યુનિસિપલ ઘન કચરો પણ વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ માટે સારા કાચા માલ તરીકે કામ કરે છે.

◆ કાર્બનિક કચરો સામગ્રીનો 15-20 સેમી સ્તર ફેલાવો પછી ગાયના છાણની સ્લરી છંટકાવ. રીંગને સંપૂર્ણપણે સ્તરોમાં ભરો.

◆ વીંટી/ઢગલાને બારીક બેગ વડે ઢાંકી દો. અળસિયાના પર્યાપ્ત ભેજ અને શરીરનું તાપમાન જાળવવા દર ત્રણ દિવસે પાણીનો છંટકાવ કરો.

◆ જ્યારે વર્મીકમ્પોસ્ટ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે કાળો રંગ, વજનમાં હલકો અને દુર્ગંધથી મુક્ત જેવી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.

◆ વર્મી કમ્પોસ્ટ 45-60 દિવસમાં ભેજ, તાપમાન અને વપરાયેલી કાચી સામગ્રીના આધારે તૈયાર થાય છે.

◆ એક અઠવાડિયા સુધી પાણીનો છંટકાવ કરશો નહીં જેથી ખાતરને છીણવામાં સરળતા રહે.

◆ ખાતરને દૂર કરવાના લગભગ 20 દિવસ પહેલા બીજો ખૂંટો તૈયાર કરો અને તે જ પ્રક્રિયાને અનુસરીને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

સાવચેતીનાં પગલાં

વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ દરમિયાન નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ:

◆ અળસિયાની પ્રવૃત્તિ અને વસ્તીને પ્રતિકૂળ અસર કરતા ઊંચા તાપમાનને ટાળવા માટે વર્મી કમ્પોસ્ટના ઢગલાને ઓવરલોડ કરશો નહીં.

◆ વર્મી કમ્પોસ્ટ માટે કાચા માલ તરીકે માત્ર છોડ આધારિત સામગ્રી જેમ કે ઘાસ, પાંદડા અથવા શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

◆ અળસિયાને સીધા સૂર્યપ્રકાશ, પક્ષીઓ, ઉધઈ, કીડીઓ અને ઉંદરોથી સુરક્ષિત રાખવા જોઈએ.પ્રક્રિયા દરમિયાન પૂરતી ભેજ જાળવવી જોઈએ. વધારે કે ઉણપ ભેજ પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો કરી શકે છે અથવા તે અળસિયાઓને મારી શકે છે. ખાસ કરીને વરસાદની મોસમ દરમિયાન વધુ વરસાદવાળા વિસ્તારોમાં પાણીના સ્થિરતાને ટાળવા માટે ઢગલાની આસપાસ ડ્રેનેજ ચેનલની જોગવાઈ છે.

◆ કમ્પોસ્ટિંગ માટે વપરાતી ઓર્ગેનિક સામગ્રી બિન-ડિગ્રેડેબલ સામગ્રી જેવી કે પત્થરો, કાચના ટુકડા, પ્લાસ્ટિક, સિરામિક ટ્યુબ/બલ્બ વગેરેથી મુક્ત હોવી જોઈએ.

◆ કૃમિ છાંયડો અને શ્યામ પ્રેમાળ હોય છે તેથી અંધારું કરવા તેમજ પથારીમાં ભેજનું સ્તર ઘટાડવા માટે પલંગ/ઢગલાને બદામની થેલીઓથી ઢાંકી દો.

◆ અતિશય ગરમીથી બચવા માટે ગાયનું છાણ ઓછામાં ઓછું 15-20 દિવસનું હોવું જોઈએ.

વર્મી કમ્પોસ્ટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

વર્મી કમ્પોસ્ટનો ઉપયોગ તમામ પાકો માટે કરી શકાય છે: ખેતીવાડી, બાગાયતી, સુશોભન અને શાકભાજી પાકના કોઈપણ તબક્કે.

◆ સામાન્ય ખેતરના પાકો માટે: લગભગ 4-5 ટન પ્રતિ હેક્ટર વર્મી કમ્પોસ્ટનો ઉપયોગ વાવણી પહેલા પ્રસારણ માટે થાય છે અથવા જો જરૂરી હોય તો ઉભા પાકમાં પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

◆ ફળના ઝાડ માટે: છોડની ઉંમરના આધારે 5 થી 10 કિગ્રા પ્રતિ ઝાડ.

◆ શાકભાજી માટે: રોપાઓ ઉછેરવા માટે, નર્સરી બેડમાં 1 ટન પ્રતિ હેક્ટરના દરે વર્મી કમ્પોસ્ટ નાખવામાં આવે છે. આનાથી તંદુરસ્ત અને ઉત્સાહી રોપાઓ પ્રાપ્ત થાય છે.

વર્મી કમ્પોસ્ટના ફાયદા

◆ વર્મી કમ્પોસ્ટ એ તમામ જરૂરી પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ, ઉત્સેચકો અને વૃદ્ધિ હોર્મોન્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેથી, તે છોડની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ આપે છે.

◆ વર્મીકમ્પોસ્ટ કાર્બન અને ઉર્જા પ્રદાન કરીને માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિઓને વધારે છે, તેથી, N ફિક્સેશન અને P દ્રાવ્યીકરણ દ્વારા પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતામાં વધારો કરે છે. તેનો ઉપયોગ કઠોળમાં નોડ્યુલેશન અને મૂળ સાથે સિમ્બાયોટિક માયકોરિઝાલ જોડાણને વધારે છે.

◆ વર્મીકમ્પોસ્ટમાં ઉચ્ચ છિદ્રાળુતા, વાયુમિશ્રણ, ડ્રેનેજ અને પાણીને પકડી રાખવાની ક્ષમતા હોય છે.

◆ વર્મી કમ્પોસ્ટમાં પોષક તત્વો પરંપરાગત ખાતર કરતા વધારે હોય છે.

◆ તે 'સોઇલ ઓર્ગેનિક મેટર' (SOM), જમીનની રચનામાં વધારો કરે છે અને જમીનના ધોવાણને અટકાવે છે.

◆ તે જમીનની જથ્થાબંધ ઘનતા ઘટાડે છે, જમીનના સંકોચન અને ધોવાણને અટકાવે છે.તેમાં પ્રોટીઝ, લિપેઝ, એમીલેઝ, સેલ્યુલેઝ અને ચિટિનેઝ જેવા સ્થિર ઉત્સેચકો છે જે જમીનમાં કૃષિ અવશેષોના બાયોડિગ્રેડેશનનું કાર્ય ચાલુ રાખે છે જેથી વધુ સુક્ષ્મજીવાણુ હુમલાને વેગ મળે.

આ પણ વાંચો:લેન્ડસ્કેપિંગ ગાર્ડનિંગ માં વિવિધ પામો નું મહત્વ