Vitamin in onion : શું તમે જાણો છો કે ડુંગળીમાં કયું વિટામિન હોય છે આ 3 કારણોથી તેને તમારા

આજે આપણે ડુંગળીના ફાયદા વિશે વાત કરીશું જે તેમાં રહેલા વિટામિન્સથી સંબંધિત છે. તો આજે આપણે સૌ પ્રથમ જાણીએ કે ડુંગળીમાં કયા વિટામિન્સ જોવા મળે છે અને પછી જાણીશું કે શરીર માટે તેમની ભૂમિકા શું છે.

આ પણ વાંચો : Cultivation Of Papaya: પપૈયાની ખેતી મારફતે વધુ ઉત્પાદન અને આવક મેળવવા આ બાબતોની રાખો કાળજી

ડુંગળીમાં કયું વિટામિન હોય છે- ડુંગળીમાં વિટામિન

1. વિટામિન કે

મધ્યમ કદની ડુંગળીમાં 36% વિટામિન K હોય છે. વિટામિન K એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે બે સ્વરૂપોમાં આવે છે. મુખ્ય પ્રકારને ફાયલોક્વિનોન કહેવામાં આવે છે. અન્ય માટે મેનાક્વિનોન્સ. આ બંને શરીરને સાજા કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે અને શરીરને ઘણી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. તેથી, જો તમે તમારા શરીરમાં લોહી સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચવા માંગો છો, તો પછી વિટામિન K થી ભરપૂર ડુંગળી ખાઓ.

2. વિટામિન B6

ડુંગળીમાં વિટામિન B6 પણ હોય છે. આ વિટામિન B-6 (પાયરિડોક્સિન) મગજના સામાન્ય વિકાસ માટે અને નર્વસ સિસ્ટમ અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. આ વિટામિન મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને પછી તેની રીફ્લેક્સ ક્રિયાને વેગ આપે છે. આ સિવાય તે તમને ઘણી મોસમી સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે.

3. વિટામિન એ

વિટામિન A તમારા શરીરમાં વિવિધ ભૂમિકાઓ ધરાવે છે. વિટામિન A સૌથી પહેલા તમારી આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે (આંખો માટે ડુંગળીના ફાયદા). બીજું, ડુંગળીમાં હાજર સલ્ફર આંખના લેન્સના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, જેનાથી આંખોની રોશની વધે છે. તે ગ્લુટાથિઓન નામના પ્રોટીનના વધુ પડતા ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને ગ્લુકોમા, મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના જોખમને ઘટાડે છે.

તો આ 3 કારણોસર તમારે ડુંગળી ખાવી જ જોઈએ. તે તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી બચાવી શકે છે. આ સાથે જ તેને ખાવાથી તમારું હૃદય, પેટ અને લીવર બધા સ્વસ્થ રહે છે.