આ મશરૂમને પૃથ્વીનું ફૂલ કહેવામાં આવે છે, જેની કિંમત 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે

આ પણ વાંચો : PM મોદીએ આજે વૈશ્વિક મિલેટ્સ શ્રી અન્નને કોન્ફરન્સ 2023નું ઉદ્ઘાટન કર્યું

ખેડૂત ભાઈઓ હવે વધુ પૈસા કમાવવા માટે તેમના ખેતરોમાં નવા પાકનું વાવેતર કરી રહ્યા છે અને સાથે સાથે આધુનિકતા તરફ પણ ઝડપથી આગળ વધી રહ્યા છે.

જો તમે ખેતીમાંથી વધુ નફો મેળવવા માંગતા હોવ તો મશરૂમની ખેતી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે.જણાવી દઈએ કે કેટલાક ખેડૂતો તેની ખેતી માટે સખત મહેનત કરે છે અને પછી તેના વેચાણ અને પ્રોસેસિંગ માટે સખત મહેનત કરે છે. પરંતુ કેટલાક આવા મશરૂમ્સ છે, જે કોઈપણ પ્રયત્નો કર્યા વિના જાતે જ ઉગે છે. તેને ઉગાડવા માટે બીજ અથવા કોઈપણ પ્રકારની મહેનત કરવાની જરૂર નથી. આને દેશી મશરૂમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો જોવામાં આવે તો આ મશરૂમની કિંમત ભારત અને વિદેશી બજારમાં પણ વધુ છે.

આ મશરૂમ્સ ક્યાં ઉગે છે

દેશી મશરૂમ મધ્યપ્રદેશના જંગલોમાં બીજ કે મહેનત વગર ઉગે છે. પિહરી મશરૂમ્સ પણ દેશી મશરૂમની સાથે એવી જ રીતે ઉગે છે. આ મશરૂમ્સ પર સંશોધન કર્યા બાદ જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં અન્ય મશરૂમની સરખામણીમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. જંગલોમાં રહેતા આદિવાસી લોકો તેમને ખૂબ જ ભાવથી ખાય છે અને તેમને ધરતીનું ફૂલ કહે છે. આ સિવાય આ મશરૂમને બીજા ઘણા નામોથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. જેમ કે- સરાઈ પીહરી, ભાથ પીહરી, પુટ્ટુ ભામોડી, ભોડો વાંસ પીહરી વગેરે.

ખેડૂતોએ તેમને જંગલોમાં શોધવા માટે સખત મહેનત કરવી પડે છે. કારણ કે તે જંગલોમાં માત્ર થોડા જ સ્થળોએ ઉગે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ મશરૂમ્સ મધ્ય પ્રદેશના ડિંડોરી, મંડલા, બાલાઘાટ, અનુપપુર, શહડોલ અને ઉમરિયાના જંગલોમાં જોવા મળે છે.

ડૉક્ટરો પણ તેમને ખાવાની સલાહ આપે છે

ડૉક્ટરો પણ વ્યક્તિને આ પ્રકારના મશરૂમ ખાવાની સલાહ આપે છે. કારણ કે તેમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન જોવા મળે છે, જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ મશરૂમ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે પીહરી મશરૂમ એટલે કે દેશી મશરૂમ માંસ કરતા પણ વધુ પૌષ્ટિક હોય છે.