કાશ્મીરની આ ચેરી દુબઈની છે શાન, જાણે કેમ છે ખાસ

દુબઈને ભારતમાંથી રસદાર, તાજી, લાલ મિશ્રી ચેરીનો સ્વાદ મળે છે, કેમ કે કાશ્મીર આ મધ્ય પૂર્વ દેશમાં તેની પ્રથમ નિકાસ માલ મોકલે છે. કાશ્મીરમાં વિવિધ પ્રકારની ચેરી પ્રખ્યાત છે પણ મિશ્રી બીજા જાતો કરતા મીઠી હોય છે.

દુબઈને ભારતમાંથી રસદાર, તાજી, લાલ મિશ્રી ચેરીનો સ્વાદ મળે છે, કેમ કે કાશ્મીર આ મધ્ય પૂર્વ દેશમાં તેની પ્રથમ નિકાસ માલ મોકલે છે. કાશ્મીરમાં વિવિધ પ્રકારની ચેરી પ્રખ્યાત છે પણ મિશ્રી બીજા જાતો કરતા મીઠી હોય છે. ભારતમાં કુલ ચેરી ઉત્પાદનના 95 ટકા ઉત્પાદન કરતું રાજ્ય કાશ્મીર છે  તેના ચેરીને પ્રોત્સાહન બીજા દેશામાં ભારત સરકાર પણ આપે છે .જોવા જઈએ તો કશ્મીરમાં વાર્ષિક 12,000 થી 13,000 મેટ્રિક ટન ચેરીનું ઉત્પાદન થાય છે. ચેરી સીઝન મે માહથી શરૂ થાય છે અને જુલાઈમાં સમાપ્ત થાય છે.

મિશ્રી ચેરી બીજા ચેરી કરતા કેમ જુદા છે

મિશ્રી ચેરી બીજા ચેરી કરતા જુદા એમ છે કેમ તે ખૂબ જ મીઠી હોય છે, તેથી તેઓને મિશ્રી નામ આપવામાં આવ્યું છે.આ સિવાય, તેઓ ખનિજો, વિટામિન્સ અને વનસ્પતિ સંયોજનો જેવા પોષક તત્વોથી ભરેલી છે. જે એકંદર આરોગ્યને લાભ આપે છે. દરરોજ મૂઠ્ઠીભર ચેરી તમને મહેનતુ, ઝગમગાટ અને ખુશ રાખી શકે છે!

કાશ્મીરની અન્ય પ્રખ્યાત ચેરીની જાતો

મિશ્રી વિવિધ ઉપરાંત, કાશ્મીરમાં માખમાળી ચેરી, ઇટાલી ચેરી અને ડબલ ચેરી જેવી અન્ય જાતોનું ઉત્પાદન પણ થાય છે.આ વર્ષે (2021), કાશ્મીર ખીણમાં લગભગ 10-12 ચેરીની જાતોના વાવેતર થયુ છે હવે આવતા મહિનામાં આલૂ, જરદાળુ, સફરજન, બદામ, અખરોટ અને દ્રાક્ષ ઉગાડવાની તૈયારી કશમીરના ખેડૂતો કરી રહ્યા છે.

મિશ્રી ચેરી નિકાસથી ભારતને કેવી રીતે ફાયદો થશે?

કાશ્મીર ખીણમાં દાયકાઓથી મિશ્રી ચેરીનું ઉત્પાદન થાય છે, પરંતુ દુબઈમાં પહેલીવાર ફળની નિકાસ થતાં તે ચર્ચામાં આવી ગયું છે. ભારતના બાગાયતી ઉદ્યોગમાં આ એક મોટો વિકાસ છે, જે લગભગ 1.3 અબજ લોકોને રોજગાર આપે છે અને દેશના અર્થતંત્રના 15 ટકા ભાગમાં ફાળો આપે છે.

જમ્મુ-કાશ્મીર બાગાયત ખાતાએ દેશના વિવિધ ભાગોમાં અને બહાર પરિવહન માટે ગોએઅર કેરીઅર સાથે એમઓયુ (સમજૂતી પત્ર) પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે, જેથી ત્યાની ચેરી અને બીજા ઉત્પાદોનો વ્યાપાર થઈ શકે. અને આનાથી ખેડૂતોની આવક વધારવામાં પણ મદદ મળશે. ચેરીની નિકાસ કાશ્મીરના ખેડૂતો માટે "કેક પર ચેરી" તરીકે આવે છે.