ખેડૂતોને વધારાની આવક આપતી વનસ્પતિ : પનીર ફૂલ

એવા ઘણા ફૂલો છે જે માત્ર પ્રકૃતિને સુંદર અને આકર્ષક જ નથી બનાવતા પરંતુ સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તમે પણ કોઈ ને કોઈ ફૂલના ગુણોથી પરિચિત હશો અને ફૂલોના ઔષધીય ફાયદાઓનો લાભ લીધો જ હશે. પરંતુ મિત્રો, આજે અમે એક એવા ફૂલ વિશે વાત કરવાના છીએ જેનું નામ તમે ભાગ્યે જ સાંભળ્યું હશે.

તમે વિચારતા જ હશો કે આ ફૂલનું નામ શું છે? તો મિત્રો જણાવી દઈએ કે આ ફાયદાકારક ફૂલ પનીરફૂલ તરીકે ઓળખાય છે. આ એક એવું અસરકારક ફૂલ છે જેનો ઉપયોગ સદીઓથી આયુર્વેદિક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે. કમનસીબે, પનીરનુંફૂલ નું નામ અન્ય ફૂલોની જેમ લોકપ્રિય નથી, તેથી મોટાભાગના લોકો તેના વિશે જાણતા નથી અને તેના સ્વાસ્થ્ય વિશે મહત્વનો લાભ લઈ શકતા નથી. એટલા માટે આજે અમે આ લેખમાં પનીરનાફૂલ વિશે જાણકારી તો આપીશું જ સાથે સાથે તેના સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત લાભો પણ આ લેખમાં જણાવીશું.

પનીરનાફૂલો શું છે?પનીરનુંફૂલ એક જંગલી ગંધ છે જે સોલાનેસી પરિવારનું છે. અહી જણાવી દઈએ કે પનીરના ફૂલની ઉત્પત્તિ ભારતમાં જ થઈ છે, તેથી પનીરના ફૂલને ભારતીય રેનેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.જોકે ઘણી જગ્યાએ પનીરના ફૂલને પનીર ડોડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પનીરના ફૂલનો છોડ ઝાડીવાળો હોય છે જેમાં મહુડાના ફૂલો જેવા નાના ફૂલો સામેલ હોય છે, જો કે પનીર અને મહુડાના ફૂલોના કદમાં થોડો તફાવત હોય છે. આ ફૂલ દેખાવમાં ચીઝના ફૂલ પર પાતળું પડ લગાવવામાં આવે છે, જેનો રંગ લીલો હોય છે. રાંધ્યા પછી, તે ભૂરા અથવા સફેદ રંગના બને છે, જ્યારે અંદરના ચીઝના ફૂલનો રંગ આછો પીળો અને મરૂન હોય છે. જો આપણે પનીરના ફૂલના સ્વાદની વાત કરીએ તો તેનો સ્વાદ ક્યારેક મીઠો હોય છે તો ક્યારેક કડવો હોય છે. અહી જાણકારી માટે સ્પસ્ટ કરીએ છીએ કે પનીરનું ફૂલ કોમર્શિયલ ફ્લાવર તરીકે પણ ઓળખાય છે, જેનું ઉત્પાદન ભારત સિવાય પાકિસ્તાન અને અફઘાનિસ્તાનમાં પણ થાય છે.

પનીરના ફૂલો ક્યાંથી મળે છે?

પનીરના ફૂલ વિશે તમામ માહિતી મેળવ્યા પછી, જો આપણે વિચારી રહ્યા છીએ પનીરનું ફૂલ કોઈપણ જંગલ અથવા બગીચામાંથી સરળતાથી મેળવી શકાય છે તો તે આટલું સરળ નથી. વાસ્તવમાં પનીરના ફૂલો કોઈપણ જંગલ કે બગીચામાં સરળતાથી મળતા નથી. તેની ઉપજ ખૂબ જ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. જો આપણે પનીરનું ફૂલ સરળતાથી મેળવવા માંગતા હોઈએ તો આપણે તેને કરિયાણા કે આયુર્વેદિક દવાખાના સિવાય પણ સરળતાથી ઓનલાઈન મેળવી શકીએ છીએ.

પનીરના ફૂલના ફાયદા

નાના દેખાતા પનીરના ફૂલમાં અનેક પ્રકારની મોટી બીમારીઓને કાબૂમાં રાખવાની ક્ષમતા હોય છે. હા મિત્રો, પનીરફૂલમાં ઘણા પ્રકારના ફાયદાકારક ગુણો જોવા મળે છે જે શરીરને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદરૂપ છે. એટલા માટે હવે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે પનીરના ફૂલોનો ઉપયોગ કરીને આપણે શરીરને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચાવી શકીએ છે.

શરદી અને ઉધરસ મટાડવામાં ફાયદાકારક છે.

શરદી એક સામાન્ય રોગ છે જે સરળતાથી મટાડી શકાય છે. પરંતુ ઘણી વખત, શરદીની યોગ્ય સમયે સારવાર ન કરવાને કારણે, તે વધુ ખરાબ થઈ જાય છે અને પરિણામે, ઘણા પ્રકારની સારવાર લીધા પછી પણ તે ઘણા મહિનાઓ સુધી ઠીક થતી નથી. ઘણા મહિનાઓ સુધી શરદી-ઉધરસ કારણે દર્દી શારીરિક અને માનસિક રોગોનો શિકાર બની શકે છે. તેથી તમને જણાવી દઈએ કે આ પ્રકારની ઠંડીમાં પનીરના ફૂલને રામબાણ માનવામાં આવે છે. તેથી, જો તમને લાંબા સમયથી શરદી રહે છે, તો તમે પનીરના ફૂલનો ઉકાળોના બનાવીને ઉપયોગ કરી શકીએ છે.

ખીલની સારવાર પનીરના ફૂલથી કરી શકાય.

હાલના સમયમાં ચહેરાના યુવાની ત્વચા પર ખીલ સરળતાથી જોઈ શકાય છે. જો કે ખીલ થવાના ઘણા કારણો હોય છે, પરંતુ પિમ્પલ્સની યોગ્ય સમયે સારવાર ન કરવાને કારણે તે આખા ચહેરાની સુંદરતા છીનવી લે છે. એટલા માટે ઘણા લોકો એવા છે કે જેઓ ખીલની સારવાર સમયસર કરાવે છે પરંતુ તેમ છતાં ખીલ ચહેરાની ત્વચાનો પીછો છોડતા નથી. તમને જણાવી દઈએ કે ખીલની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે તમે પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પનીરના ફૂલો ઉપરાંત, તમે ખીલ મટાડવા માટે પનીરના ફૂલોના પાણીનો પણ ઉપયોગ કરી શકીએ છે.

ત્વચાને સુવ્યવસ્થિત (કડક) બનાવવામાં મદદ કરે છે.

ઘણા લોકોની ત્વચા સમય પહેલા ઢીલી થઈ જાય છે, જેના કારણે લોકો સમય પહેલા જ વૃદ્ધ દેખાવા લાગે છે. ત્વચાને કડક બનાવવા માટે, મોટાભાગના લોકો વિવિધ પગલાં લે છે, જેમ કે ઘણા પ્રકારના ટોનર્સનો ઉપયોગ કરવો અથવા ફેસ માસ્કનો ઉપયોગ કરવો વગેરે.પરંતુ તમામ ઉપાયો કર્યા પછી પણ ત્વચા ટાઈટ થતી નથી. તેથી, અમે તમને જણાવીએ કે જો તમે ત્વચાને કુદરતી રીતે ચુસ્ત બનાવવા માંગો છો, તો તમે પનીરના ફૂલોનો ઉપયોગ કરી શકીએ છે.જો કે પનીરના ફૂલો ત્વચાને ટાઈટ કરવામાં સમય લે છે, પરંતુ ત્વચાને ટાઈટ કરવા ઉપરાંત તે ત્વચા પર હાજર કરચલીઓ અને ડાઘ-ધબ્બા દૂર કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે.

સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પનીરના ફૂલ અસરકારક છે,

સ્થૂળતાથી પીડિત લોકો માટે પનીરના ફૂલ કોઈ ચમત્કારિક વનસ્પતિથી ઓછા નથી. કારણ કે આપણે બધા જાણીએ છીએ કે સ્થૂળતા એ વર્તમાન સમયની એક ગંભીર સમસ્યા છે, જે ફક્ત તમારી દિનચર્યામાં ફેરફાર કરીને તેમજ યોગ્ય પ્રકારનો ખોરાક ખાવાથી જ ઉકેલી શકાય છે. હવે ઘણા લોકો સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવા માટે કસરત અને યોગ કરે છે, પરંતુ યોગ્ય પ્રકારનો ખોરાક લેતા નથી, જેના કારણે સ્થૂળતા ઓછી થતી નથી. જો તમે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છો, તો તમે તેને ઘટાડવા માટે પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ કરી શકો છો કારણ કે પનીરના ફૂલમાં કેટલાક એવા ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે જે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.

પનીરના ફૂલથી અનિદ્રાની સમસ્યા દૂર થાય છે

આજના સમયમાં અનિદ્રાની સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. આ રોગનું મુખ્ય કારણ માનસિક અને શારીરિક અસ્વસ્થતા માનવામાં આવે છે, જો કે અનિદ્રાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે જેમ કે તણાવ, ચિંતા વગેરે. હવે જો અનિદ્રાની સમસ્યાને નજરઅંદાજ કરવામાં આવે તો તેનાથી અનેક પ્રકારના માનસિક રોગો થઈ શકે છે. ઘણા લોકો અનિદ્રાની ફરિયાદ થોડા અઠવાડિયા કે થોડા દિવસો માટે જ કરે છે, જ્યારે ઘણા લોકોને અનિદ્રાની ફરિયાદ કેટલાક મહિનાઓ સુધી રહે છે. જો તમે આ સમસ્યાથી પરેશાન છો અને તેનાથી છુટકારો મેળવવા માંગતા હોવ તો તમે પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ કરી શકો છો કારણ કે પનીરનું ફૂલ અનિદ્રાની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં ફાયદાકારક છે.

પનીરના ફૂલોથી ડાયાબિટીસની સારવાર

ડાયાબિટીસને સ્વાસ્થ્યનો દુશ્મન કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે એક એવો રોગ છે જે જીવન પર્યાત શરીરને છોડતો નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. તેથી, ડાયાબિટીસથી બચવા માટે, આ રોગની જટિલતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, તેના નિવારણ અને સારવાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. યાદ રાખો કે ડાયાબિટીસ રોગ પોતે ગંભીર છે અને સાથે સાથે અનેક પ્રકારના ગંભીર રોગોનું કારણ બને છે. ખરેખર, ડાયાબિટીસ કિડની અને હૃદયને પણ અસર કરે છે, જેના કારણે અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે ડાયાબિટીસને નિયમિત કરતી અનેક પ્રકારની પરંપરાગત જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. તેથી ડાયાબિટીસને નિયમિતકરતી રામબાણ ઔષધિઓમાં પનીરના ફૂલનું નામ પણ સામેલ છે. જો તમે ડાયાબિટીસને નિયમિત કરવા માંગતા હોવ તો પનીરના ફૂલ તમારા માટે દૈવી દવા છે. વાસ્તવમાં, પનીર કે ફૂલમાં ઇન્સ્યુલિન સંતુલિત રાખવા ઉપરાંત, તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના યોગ્ય ઉપયોગ માટે સ્વાદુપિંડના બીટા કોષોને પણ સાજા કરે છે. તેથી, સદીઓથી, પનીરના ફૂલોનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે.

અસ્થમાના રોગમાં પનીરના ફૂલ ફાયદાકારક છે.

શ્વસન સંબંધી રોગને અસ્થમા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જેમ આપણે જાણીએ છીએ કે શ્વસન તંત્રનું મુખ્ય કાર્ય દૂષિત વાયુઓથી ભરેલા રક્તને જીવનશક્તિ પ્રદાન કરવાનું છે. જ્યારે અસ્થમા એક એવો રોગ છે જેમાં દર્દીને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, અસ્થમાનો રોગ વાત અને કફના દોષોના કારણે થાય છે, જેનો તાત્કાલિક ઈલાજ કરવાની જરૂર છે કારણ કે ક્યારેક આ રોગના કારણે દર્દીનું મૃત્યુ પણ થઈ જાય છે. તેથી,આપણે જાણવું જોઈએ કે જો આપણે અસ્થમાથી પીડિત છો અથવા શરીરને આ રોગથી બચાવવા માંગો છો, તો પનીરના ફૂલો આના માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. વાસ્તવમાં પનીરના ફૂલમાં અનેક પ્રકારના તત્વો જોવા મળે છે જે અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.

પેશાબ સંબંધી વિકારોમાં પનીરના ફૂલ ફાયદાકારક છે.

પેશાબમાં વિકૃતિ એક પ્રકારની નથી પણ અનેક પ્રકારની હોય છે અને પુરૂષોની સરખામણીએ મહિલાઓને વધુ પેશાબ સંબંધી વિકૃતિઓનો સામનો કરવો પડે છે. વાસ્તવમાં પેશાબની નળીમાં કોઈપણ પ્રકારના ઈન્ફેક્શનને કારણે અનેક પ્રકારની વિકૃતિઓ ઉદ્દભવે છે, જેના કારણે પેશાબ સમયાંતરે આવવા લાગે છે, પેશાબમાં બળતરા થવા લાગે છે અથવા પેશાબ વારંવાર આવવા લાગે છે, આ સિવાય બીજી પણ ઘણી સમસ્યાઓ ઉદ્દભવે છે જે નુકસાનકારક છે. દરેક સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે જો પેશાબ સંબંધી વિકારને દૂર કરવા માટે કોઈ જડીબુટ્ટી શોધી રહ્યા છો, તો પનીરના ફૂલ તેના માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.પનીરના ફૂલોમાં ઘણા પ્રકારના ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે જે પેશાબ સંબંધી વિકૃતિઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.

પનીરના ફૂલો થાક દૂર કરે છે

ઘણા લોકોને એવું કહેતા સાંભળ્યા હશે કે તેઓ કોઈપણ કામ કરવામાં થાકી જાય છે અથવા કોઈપણ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિ કર્યા પછી તેઓ થાકી જાય છે, જેના કારણે તેઓ કામ ઓછું કરવા લાગે છે. તેઓ યોગ્ય રીતે પૂર્ણ કરી શકતા નથી અથવા ઓછા સમયમાં પૂર્ણ થતું નથી. મિત્રો, શરીરને કામ કરવા માટે ઊર્જાની જરૂર હોય છે અને જ્યારે શરીરમાં ઉર્જા ન હોય તો શરીર ઝડપથી થાકી જાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે પનીરના ફૂલ થાક દૂર કરવામાં કારગર સાબિત થાય છે. આના ઉપયોગથી તમે શારીરિક થાકની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

પનીરના ફૂલોનો ઉપયોગ

આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં વર્ષોથી પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ આજે પણ ઘણા એવા લોકો છે જેઓ પનીરના ફૂલો વિશે જાણતા નથી. એટલા માટે મોટાભાગના લોકોને ખબર નથી હોતી કે પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે. તો ચાલો હવે તમને તેનો ઉપયોગ કરવાની વિવિધ રીતોથી પરિચિત કરાવીએ.

પનીરના ફૂલનો ઉકાળાના રૂપમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
પનીરના ફૂલનો ઉપયોગ પાવડરના રૂપમાં કરી શકાય છે.
એક ગ્લાસ પાણી લો અને તેમાં ૧૦ થી ૧૨ ફૂલ નાખો અને તેને આખી રાત રહેવા દો. પનીરના ફૂલમાંથી બનાવેલ આ પાણીનો ઉપયોગ તમે સવારે ખાલી પેટ લેવાથી અનેક પ્રકારના રોગો સામે રક્ષણ મેળવી શકીએ છે.