જાણો, લાલ ભીંડાની ખેતી કેવી રીતે કરવી અને કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું

ખેડૂતોમાં ઓછી જાગૃતિને કારણે, લાલ ભીંડાની ખેતી ભારતના માત્ર કેટલાક રાજ્યોમાં થાય છે. ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ, ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન, બિહાર, ઝારખંડ અને છત્તીસગઢ ભારતમાં લાલ ભીંડા ઉગાડતા મુખ્ય રાજ્યો છે.

ભારતના ખેડૂતો હવે પરંપરાગત ખેતીની સાથે સાથે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ખેતીની નવી પદ્ધતિઓ અપનાવીને તેમની આવકમાં વધારો કરી રહ્યા છે. ખેડૂતો હવે શાકભાજી જેવા વ્યવસાયિક પાકની ખેતી કરીને બમણો નફો કમાઈ રહ્યા છે. આ એપિસોડમાં દેશના ખેડૂતો હવે લાલ ભીંડાની ખેતીમાં રસ લઈ રહ્યા છે. લાલ ભીંડાની ખેતી વર્ષમાં બે વાર એટલે કે ખરીફ અને રવિ સિઝનમાં કરી શકાય છે. ગ્રીન લેડીફિંગરની સરખામણીમાં માર્કેટમાં રેડ લેડીફિંગરનો રેટ વધારે છે. તેથી જ ખેડૂતો ખેતી કરીને અન્ય પાકો કરતાં વધુ નફો કમાય છે. રેડ લેડીફિંગર પણ ગ્રીન લેડીફિંગરની જેમ જ ઉગાડવામાં આવે છે અને તેના છોડ પણ લીલી લેડીફિંગર જેવા 1.5 થી 2 મીટર ઊંચા હોય છે. લાલ ભીંડાનો પાક 40 થી 45 દિવસમાં ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. લાલ ભીંડાનો પાક ચારથી પાંચ મહિના સુધી ઉપજ આપે છે. લાલ ભીંડાની એક એકર ખેતીમાંથી ખેડૂતોને લગભગ 50 થી 60 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન સરળતાથી મળી રહે છે, જેના કારણે ખેડૂતો બમ્પર નફો મેળવી શકે છે.

ખેડૂતોમાં ઓછી જાગૃતિને કારણે, લાલ ભીંડાની ખેતી ભારતના માત્ર કેટલાક રાજ્યોમાં થાય છે. ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ, ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન, બિહાર, ઝારખંડ અને છત્તીસગઢ ભારતમાં લાલ ભીંડા ઉગાડતા મુખ્ય રાજ્યો છે.

હાલમાં લાલ ભીંડાની માત્ર બે જ અદ્યતન જાતો વિકસાવવામાં આવી છે અને ખેડૂતો આ જાતોની ખેતી કરીને સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે. આ જાતો નીચે મુજબ છે
1.આઝાદ કૃષ્ણ
2. કાશી લાલીમા

રેડ લેડીફિંગરની આ બે જાતોના વિકાસ માટે ભારતીય કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા વર્ષ 1995-96થી કામ શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. 23 વર્ષના લાંબા ગાળા પછી, ભારતીય વનસ્પતિ સંશોધન સંસ્થા, વારાણસી, ઉત્તર પ્રદેશે લાલ ભીંડાની આ જાત વિકસાવવામાં સફળતા મેળવી. આ લાલ ભીંડાની જાતનો રંગ જાંબલી અને લાલ હોય છે. તેની લંબાઈ 10 થી 15 સેમી અને જાડાઈ 1.5 થી 1.6 સેમી છે. લાલ ભીંડામાં પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ બંને જાતોની ભીંડીની અંદરનું ફળ લાલ રંગનું હોય છે.

લાલ ભીંડાની ખેતી માટે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવા યોગ્ય છે. સામાન્ય રીતે, લાલ ભીંડાના છોડની લંબાઈ લગભગ 1 થી 1.5 મીટર જેટલી હોય છે, જે લીલી ભીંડા જેવી જ હોય ​​છે. લાલ ભીંડાની ખેતી ખરીફ અને રવિ બંને ઋતુમાં થાય છે. તેના છોડને વધુ વરસાદની જરૂર નથી. સામાન્ય વરસાદ તેની ખેતી માટે પૂરતો છે. લાલ ભીંડાની ખેતી માટે અતિશય ગરમી અને ભારે ઠંડી સારી નથી. શિયાળામાં પડતું હિમ તેના પાકને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. છોડને યોગ્ય રીતે વધવા માટે દિવસમાં લગભગ 6 કલાક સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે.

લાલ ભીંડાની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન

રેતાળ લોમ જમીન લાલ સ્ત્રી આંગળીની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ છે. સારા ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાયુક્ત ફળ માટે ખેતરમાં યોગ્ય પાણી નિકાલ અને ખેતરની જમીનનો pH. મૂલ્ય 6.5 થી 7.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. તમને જણાવી દઈએ કે આપણા દેશમાં લગભગ તમામ રાજ્યોમાં રેડ લેડીફિંગરની ખેતી કરી શકાય છે.

લાલ ભીંડાની ખેતી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય

લાલ ભીંડાની ખેતી વર્ષમાં બે વાર કરી શકાય છે. લાલ ભીંડાની ખેતી કરવા માટે તેને ફેબ્રુઆરીના પ્રથમ સપ્તાહથી માર્ચના અંત સુધી અને જૂનથી જુલાઈ સુધી ખેતરોમાં વાવી શકાય છે.

લાલ ભીંડાની ખેતી કરવા માટે, ખેતરમાં 2 થી 3 વખત માટી ફેરવતા હળ અથવા ખેડુતની મદદથી ખેડવું જોઈએ. તે પછી ખેતરને થોડા દિવસો માટે ખુલ્લું છોડી દેવું જોઈએ. આ પછી, ખેતરમાં એકર દીઠ 15 ક્વિન્ટલ જૂનું સડેલું ગાયના છાણનું ખાતર ઉમેરીને, ખેતરમાં ફરીથી 1 થી 2 વાર ખેડાણ કરવું જોઈએ. જેના કારણે ગાયનું છાણ ખેતરની જમીનમાં સારી રીતે ભળી જાય છે. ત્યાર બાદ ખેતરમાં પાણી નાખો અને ખેડાણ કરો. ખેડાણ કર્યાના બે થી ત્રણ દિવસ પછી જ્યારે ખેતરની ઉપરની જમીન સૂકવવા લાગે ત્યારે રોટોવેટરની મદદથી ખેતરમાં 1 થી 2 વાર ખેડાણ કરો અને ખેતરમાં પેચ નાખીને ખેતરને સમતળ કરો.

લાલ ભીંડીના પાકમાં સિંચાઈ લીલા ભીંડી જેવી જ છે. તેના છોડને વાવણીની ઋતુ પ્રમાણે પિયત આપવામાં આવે છે. માર્ચ મહિનામાં 10 થી 12 દિવસના અંતરે, એપ્રિલમાં 7 થી 8 દિવસના અંતરે અને મે-જૂનમાં 4 થી 5 દિવસના અંતરે પિયત આપવું જોઈએ. જો વરસાદની મોસમમાં સરખો વરસાદ હોય તો સિંચાઈની જરૂર રહેતી નથી. રવિ ઋતુમાં વાવણી કર્યા બાદ 15 થી 20 દિવસના અંતરે પિયત આપવું જોઈએ.

લાલ ભીંડાની વાવણી કરતા પહેલા ખેતર તૈયાર કરતી વખતે 15 થી 20 ટન સારી રીતે સડેલું છાણ ખાતર એક મહિના અગાઉ ખેતરમાં નાખવું જોઈએ. રાસાયણિક ખાતરો 100 કિલો નાઈટ્રોજન, 60 કિલો ફોસ્ફરસ, 50 કિલો પોટાશ પ્રતિ એકર ખેતરમાં વાપરવા જોઈએ.

લાલ ભીંડાનું ઉત્પાદન લીલી ભીંડા કરતાં ત્રણ ગણું વધુ છે. કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોએ હવે લાલ ભીંડાની ભારતીય જાત પણ વિકસાવી છે. આ લાલ ભીંડી બજારમાં લીલી ભીંડી કરતાં અનેક ગણી વધારે વેચાય છે. લાલ ભીંડાની એક એકર ખેતીમાંથી લગભગ 50 થી 60 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન સરળતાથી મેળવી શકાય છે. લાલ ભીંડાની ખેતીમાં થયેલા કુલ ખર્ચનો સમાવેશ કર્યા પછી પણ ખેડૂતો લીલા ભીંડાની સરખામણીમાં લાલ ભીંડામાંથી દોઢથી બે ગણી વધુ કમાણી કરી શકે છે. એક કિલો લાલ ભીંડા બજારમાં 100 થી 500 રૂપિયાના ભાવે વેચાય છે. તેની એક એકર ખેતી કરીને ખેડૂતો સરળતાથી લાખો રૂપિયાની કમાણી કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: કીવીની ખેતીને લગતી માહિતી