કીવીની ખેતીને લગતી માહિતી

કિવીની ખેતી તેના સ્વસ્થ ફળ માટે કરવામાં આવે છે. કીવી ફળનો જન્મદાતા ચીન કહેવાય છે, પરંતુ હાલમાં ન્યુઝીલેન્ડ આ ફળનું સૌથી વધુ ઉત્પાદક છે. તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન ઈ, સોડિયમ, ફાઈબર, કોપર અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ પણ મળી આવે છે. એટલા માટે તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે, જેના કારણે તે ઘણા પ્રકારના રોગો માટે વધુ ફાયદાકારક છે.

કિવી ફળનો ઉપરનો ભાગ રુવાંટીવાળો અને સોનેરી ચળકતો હોય છે. જે જોવામાં ખૂબ જ આકર્ષક છે. બજારમાં કિવી ફળની માંગ ઘણી વધારે છે, અને તેની કિંમત પણ ઉંચી છે. જેના કારણે ખેડૂત ભાઈઓ કિવીની ખેતી કરવાનું પસંદ કરે છે.

કિવીની ખેતી કેવી રીતે કરવી

કિવીની ખેતી માટે યોગ્ય ડ્રેનેજ જમીનની જરૂર પડે છે. હલકી એસિડિક અને ઊંડી ચીકણી જમીનમાં કિવીની ખેતી કરીને વધુ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે અને જમીનમાં સેન્દ્રિય પદાર્થનું પ્રમાણ પણ વધુ હોવું જોઈએ. તેની ખેતીમાં, જમીનનું P.H. મૂલ્ય 5 થી 6 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

કિવી પાકને સમશીતોષ્ણ અને હળવા ઉપ-ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની જરૂર પડે છે. સામાન્ય વરસાદ છોડ માટે યોગ્ય છે, અને ઉચ્ચ તાપમાન પાક માટે યોગ્ય નથી. કિવીના છોડ 15 ડિગ્રી તાપમાન પર સારી રીતે અંકુરિત થાય છે અને છોડ પર ફળના વિકાસ માટે 5 થી 7 ડિગ્રી તાપમાન જરૂરી છે. તેના છોડ મહત્તમ 30 ડિગ્રી તાપમાન જ સહન કરી શકે છે.

કિવી ક્ષેત્રની તૈયારી

કીવીની ખેતી કરતા પહેલા, ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવેલા જૂના પાકના અવશેષોનો નાશ કરો અને તેને દૂર કરો. આ પછી માટી ફેરવતા હળ વડે ખેતરમાં ઊંડી ખેડ કરવી. ખેડ્યા પછી ખેતરમાં પાણી નાખો. પાણી લગાવ્યાના થોડા સમય પછી ખેતરમાં બે થી ત્રણ ત્રાંસી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. આ પછી, ખેતરમાં પગ મૂકીને જમીન સમતળ કરવામાં આવે છે.

કિવીના છોડ રોપવા માટે સપાટ જમીનમાં એક મીટર પહોળા અને બે ફૂટ ઊંડા ખાડાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ તમામ ખાડાઓ હરોળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેમાં દરેક હરોળ વચ્ચે 4 મીટર અને દરેક ખાડા વચ્ચે 5 થી 7 મીટરનું અંતર રાખવામાં આવ્યું છે. તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં પૂરતા પ્રમાણમાં જૈવિક ખાતર જમીનમાં સારી રીતે ભેળવવામાં આવે છે. આ પછી ખાડાઓને સિંચાઈ કરવામાં આવે છે, અને તેને પુલાવથી ઢાંકી દેવી જોઈએ. આ તમામ ખાડાઓ રોપવાના બે થી ત્રણ મહિના પહેલા તૈયાર કરી લેવા.

કિવી રોપાઓ વાવવાનો સમય અને પદ્ધતિ

કિવીના છોડને રોપાઓ તરીકે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. આ માટે નર્સરીમાં બીજ રોપીને છોડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પછી ખેતરમાં તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં છોડ વાવવામાં આવે છે. છોડને રોપતા પહેલા, છોડને યોગ્ય માત્રામાં બાવિસ્ટિન સાથે માવજત કરવામાં આવે છે, અને છોડને રોપ્યા પછી, તેને ચારે બાજુથી માટીથી ઢાંકવામાં આવે છે.

તેના છોડને ઠંડા હવામાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે, તેના માટે ડિસેમ્બર અને જાન્યુઆરી મહિના શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. કિવીના છોડને શિયાળામાં પડતી હિમથી સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર છે, આ માટે તેમને કેસરોલથી ઢાંકી દો.

કિવી છોડની સિંચાઈ

કીવીની ખેતીમાં પાણીનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે. તેનું પ્રારંભિક સિંચાઈ રોપણી પછી તરત જ કરવામાં આવે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં છોડને ત્રણથી ચાર દિવસમાં અને શિયાળામાં 8 થી 10 દિવસના અંતરે છોડને પાણી આપવું જરૂરી છે. વરસાદની ઋતુમાં જરૂર પડે ત્યારે પાણી આપવું જોઈએ. તેના છોડને વર્ષમાં 18 થી 20 સિંચાઈની જરૂર પડે છે.

કિવી ફળની લણણી

કિવીના પાકને તૈયાર થવામાં 4 વર્ષથી વધુ સમય લાગે છે. જ્યારે તેના છોડ પર ફૂલો આવવા લાગે છે, ત્યારે 8 થી 9 મહિના પછી ફળો પાક્યા પછી તૈયાર થાય છે. તે દરમિયાન ફળોની લણણી કરવામાં આવે છે. કિવી ફળ પાક્યા પછી નરમ અને ખૂબ જ આકર્ષક સોનેરી લાગે છે. ફળોની લણણી કર્યા પછી, તેને સંદિગ્ધ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, અને તેને વેચવા માટે બજારમાં મોકલવામાં આવે છે. તેના ફળોને ત્રણથી ચાર અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી ખાવા માટે વાપરી શકાય છે.

કિવીના છોડમાંથી ઉપજ અને ફાયદા

કિવી ફાર્મના એક હેક્ટરમાં 400 થી વધુ છોડ વાવી શકાય છે. તેનો એક છોડ 90 થી 100 કિલો ફળ આપી શકે છે. આ મુજબ એક હેક્ટર ખેતરમાં વાવેલા છોડમાંથી 40,000 થી 50,000 KG ઉપજ મળે છે. કિવીની બજાર કિંમત 100 થી 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, જેના કારણે ખેડૂત તેની એક વખતની લણણીથી વાર્ષિક 20 લાખ સુધીની કમાણી કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: રવિ સિઝનમાં વરિયાળીની ખેતી કરી ખેડૂતો સારો નફો મેળવી શકે છે