શક્કરિયાની ખેતીથી ખેડૂતોને થશે વિપુલ નફો, જાણો કેવી રીતે

સ્વીટ પોટેટો એટલે કે શક્કરીયાનું નામ સાંભળતા જ તમારા મોમાં ચોક્કસપણે પાણી આવી જતુ હશે. પણ શું તમે વિચાર કર્યો છે કે તેની ખેતી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે. તેનાથી કેટલી કમાણી કરી શકાય છે? આમ તો આ પાક મુક્યત્વે પોતાના મીઠા સ્વાદ અને સ્ટાર્ચયુક્ત મૂળને લીધે ઉગાડવામાં આવે છે. તે બીટા-કેરોટીનનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે અને એન્ટીઓક્સિડેન્ટ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે એક શાકાહારી બારમાસી કંદ છે,જે હૃદય આકારના પાંદડા ધરાવે છે.

ભારતમાં મોટા પ્રમાણમાં શક્કરીયાની ખેતી કરવામાં આવે છે. તે ખાવા યોગ્ય, ચિકણી ત્વચા અને આકારમાં લાંબા તથા થોડા મોટા હોય છે. ઘેરા લાલ રંગવાળા સ્વાદિષ્ટ શક્કરીયા સામાન્ય રીતે દક્ષિણી વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. કારણ કે તેને ચાર મહિના ગરમ મૌસમની જરૂર પડે છે. બિહાર, પશ્ચિમ બંગાળ, ઉત્તર પ્રદેશ અને ઓડીસા ભારતના મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્ય છે. તો ચાલો આપણે શક્કરિયાની ખેતી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તે અંગે સંપૂર્ણપણે માહિતી મેળવીએ

 માટી

 આ રેતીથી લઈ દોમટ માટી સુધી વિવિધ પ્રકારની માટીમાં ઉગાડી શકાય છે, જોકે ઉચ્ચ ખાતર અને સારી જળ નિકાલ પ્રલાણીવાળા બલુઈ દોમટ માટીમાં ઉગાડી આ સૌથી સારા પરિણામ આપે છે.

 વાવેતર સમય

 વધારે ઉપજ માટે કંદમૂળને જાન્યુઆરીથી ફેબ્રુઆરીમાં વાવેતર કરવા જોઈએ

 વાવેતરની ઉંડાઈ

એક હરોળથી બીજી હરોળનું અંતર 60 સેમી અને છોડથી છોડનું અંતર 30 સેમી રાખવું. કંદ રોપણી માટે 20-25 સેમીની ઉંડાઈએ ઉપયોગ કરો.

વાવેતર

મુખ્યત્વે પ્રવર્ધન કંદ અથવા વેલની કલમો દ્વારા કરી શકાય છે. વેલ કાપવાની વિધિ (સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવતી વેલ)માં કંદને જૂની વેલ માટે કરવામાં આવે છે. આ સાથે જ તૈયાર નર્સરી બેડ પર લગાવવામાં આવે છે. મુખ્યત્વે વેલને મેડોમાં અથવા તૈયાર સમતલ ક્યારીઓમાં લગાવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે જોવામાં આવે છે કે ટર્મિનલ કટિંગ વધારે સારા પરિણામ આપે છે. યજમાન સંયંત્રમાં ઓછામાં ઓછા 4 નોડ હોવા જોઈએ. પંક્તિમાં 60 સેમી અને પંક્તિની અંદર 30 સેમી અંતરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. રોપણી અગાઉ કટિંગને 8-10 મિનિટમાટે ડીડીટી 50 ટકા મિશ્રણથી ઉપચારિત કરવામાં આવે છે.

 સિંચાઈ

 રોપણી બાદ 2 દિવસમાં એક વખત 10 દિવસની અવધિ માટે સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ 7-10 દિવસમાં એક વખત સિંચાઈ કરવામાં આવે છે. કાપણીના 3 સપ્તાહ અગાઉ સિંચાઈ બંધ કરવી જોઈએ, જોકે કાપણીના 2 દિવસ અગાઉ એક સિંચાઈ ચોક્કસ કરવી.

 કીટ નિયંત્રણ

 મોટાભાગે નીલ માથાવાળા કીટક પોતાના ઈંડા આપવા માટે તણખલા અને કંદોને પોતાના સ્થાન બનાવે છે. જ્યારે વયસ્ક સામાન્ય રીતે છોડ અને પાંદડા પર હુમલો કરે છે. તે માટીની પાસે છીદ્ર કરીને તેની અંદર કાળું કાર્યક્ષેત્ર તૈયાર કરે છે. તેના ઉપયોગ આ સંક્રમિત છોડ અને તેના મૂળનો નાશ કરે છે. તે સીલબંધ કંટેનરોમાં રાખેલ અને ઘરેલુ કચરાની સાથે તેનો સામનો કરે છે.