ગુજરાતના આ 5 જિલ્લાઓના ખેડૂતો ઉગાડો ભાલીયા ઘઉં, કમાણી થશે અધધ...

ભારતમાં મોટા પાચે ઘઉંની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભારતના જૂદા-જુદા વિસ્તારોમાં ખેડૂતો ધઉંની જૂદા-જૂદા જાતોની ખેતી કરે છે. એજ જાતોમાં આપણા ગુજરાત માટે છે ઘઉં ભાલીયા જાત. ભાલીયા ઘઉંના વિશેમાં માહિતી આપતા એપીઈડીએ 12 નવમ્બરે ટ્વીટ કર્યુ હતુ કે, હવે ભાલીયા જાત ગુજરાતના 5થી વધુ જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવશે.

ભારતમાં મોટા પાચે ઘઉંની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભારતના જૂદા-જુદા વિસ્તારોમાં ખેડૂતો ધઉંની જૂદા-જૂદા જાતોની ખેતી કરે છે. એજ જાતોમાં આપણા ગુજરાત માટે છે ઘઉં ભાલીયા જાત. ભાલીયા ઘઉંના વિશેમાં માહિતી આપતા એપીઈડીએ 12 નવમ્બરે ટ્વીટ કર્યુ હતુ કે, હવે ભાલીયા જાત ગુજરાતના 5થી વધુ જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવશે.

આ જિલ્લાઓમાં અમદાબાદના બરવાલા, બવાલા, ધુંઘકા અને ધોળકા શામિલ છે. સાથે આણંદનો કમ્ભખ્ત, તારાપુર ખેડા અને મટર ભાવનગર, ભાવનગર જિલ્લાના, વલ્લીભીપુરમ, સુરેંદ્રનગરના, લિમડી, ભરુચના જમ્બૂસર અને વાગરાનો સમાવેશ થાય છે. ભાલીયા ઘઉંની મહત્વની વાત એમ પણ છે કે મોટી માત્રામાં ફાયબર છે અને તેની ગુણવત્તા ઘણી મોટી છે.

ગુજરાતના ભાલમાં ઘણા વર્ષોથી કરવામાં આવે છે ખેતી

માહિતી માટે તમને જણાવી દઈએ કે, ગુજરાત છેલ્લા ઘણા વર્ષોથી ભાલીયા ઘઉંની ખેતી કરવામાં આવે છે. આની વાવેતરમાં સિંચાઈ જરૂર થતી નથી અને પાણી પણ ઓછા માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. એજ કારણે તેને જીઆઈ ટેગમાં રાખવામાં આવ્યુ છે. સંરક્ષિત જમીન ભાલિયા ઘઉંની વાવણી માટે ખૂબ જ અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. ઘઉંની ભાલિયા જાતને સ્થાનિક ભાષામાં દાઉદખાની કહેવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો, ધઉંની આ બે જાત છે સૌથી સારી, આપશે ઓછા પાણીમાં વધુ ઉત્પદાન

ભાલિયા ઘઉંનું નામ ભાલના પ્રદેશને કારણે પડ્યું. આ વિસ્તાર અમદાવાદ અને ભાવનગર જિલ્લા વચ્ચે આવે છે. આ ઉપરાંત અમદાવાદ જિલ્લાના ધંધુકા, ધોળકા અને બાવળા, સુરેન્દ્ર નગરના લીંબડી, ભાવનગરના વલ્લભીપુર અને આણંદ જિલ્લાના તારાપુર અને ખંભાત, ખેડાના માતર, ભરૂચના જંબુસર, વાગરામાં મોટા વિસ્તારમાં ખેતી થાય છે. એટલે કે ગુજરાતમાં લગભગ બે લાખ હેક્ટર ખેતીલાયક જમીનમાં તેની ખેતી થાય છે. ઘઉંની ભાલિયા જાતને જુલાઈ 2011માં જીઆઈ ટેગ મળ્યો હતો.

ભાલીયા ઘઉંના ફાયદા     

ભાલિયા ઘઉંમાં ગ્લુટેન જોવા મળે છે, જે એક પ્રકારનું એમિનો એસિડ છે. તેમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય કેરોટીનનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે. તેમાં પાણીનું શોષણ ઓછું હોય છે. અને સ્વાદમાં મીઠો હોય છે.

વધુ વળતર મળવાનો તક

કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે સરકાર ઘઉંની નિકાસને સતત પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને તેનો સીધો લાભ મળશે. તમને જણાવી દઈએ કે વર્ષ 2020-21માં ભારતમાંથી 4034 કરોડ રૂપિયાના ઘઉંની નિકાસ કરવામાં આવી છે, જે ગત વર્ષની સરખામણીમાં 808% વધુ છે. તે સમયગાળા દરમિયાન 444 કરોડ રૂપિયાના ઘઉંની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. ઘઉંની નિકાસ વર્ષ 2020-21માં યુએસ ડોલરના સંદર્ભમાં 778 ટકા વધીને $549 મિલિયન થઈ છે.