શિયાળાની સિઝન શરૂ થવાને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોએ તેમના ખેતરોમાં શિયાળુ પાક ઉગાડવાની શરૂઆત કરી દીધી છે. જેથી તે સમયસર તેના પાકમાંથી વધુ નફો મેળવી શકે. શિયાળાની ઋતુ માટે પાલકને સારી શાકભાજી માનવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તમને જણાવી દઈએ કે દેશના ખેડૂતો ત્રણેય સિઝન એટલે કે રવી, ખરીફ અને ઝૈદ સિઝનમાં પાલનની ખેતી કરે છે. પરંતુ તે શિયાળાની ઋતુમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન તેમની માંગ પણ બજારમાં સૌથી વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા ખેતરમાં પાલકની સુધારેલી જાતની ખેતી કરો છો, તો તમને બમણો નફો મળશે.
એ જાણવું જરૂરી છે કે પાલકની ખેતી માટે ડ્રેનેજ સિસ્ટમ અને હલકી ચીકણી જમીન હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. કારણ કે આવી પરિસ્થિતિઓમાં પાલકની ઉપજ સારી રહે છે. ચાલો જાણીએ કે પાલકની કઈ જાતો ખેતરમાં વાવવા જોઈએ જેથી કરીને તમે બજારમાં બમણી કમાણી કરી શકો.
દેશી પાલક
આ પાલકના પાન નાના, મુલાયમ અને અંડાકાર હોય છે. આ વેરાયટી ખૂબ જ જલ્દી ખેતરમાં તૈયાર થાય છે. આ દેશી પાલકની બજારોમાં સારી કિંમત મળે છે.
વિદેશી પાલક
આ પાલકના બીજ ગોળ અને કાંટાવાળા હોય છે. વિલાયતી પાલક મોટાભાગે પહાડી વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ એવું નથી કે ખેડૂતો તેને મેદાનમાં ઉગાડી શકતા નથી. આ જાત સાદા ખેતરોમાં પણ સારી ઉપજ આપે છે.
ઓલ ગ્રીન સ્પિનચ
આ જાત 15 થી 20 દિવસમાં ખેતરમાં પાકી જાય છે. પરંતુ શિયાળા દરમિયાન તેમાં લગભગ 70 દિવસમાં બીજ અને પાંદડા દેખાય છે. આ જાતની વિશેષતા એ છે કે તેને ખેતરમાં એકવાર વાવ્યા બાદ ખેડૂતો 6 થી 7 વખત સારું ઉત્પાદન મેળવી શકે છે.
પુસા ગ્રીન સ્પિનચ
પાલકની આ જાત ખેડૂતો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, આ વિવિધતાથી ખેડૂતો આખા વર્ષ માટે તેમનો વપરાશ પૂરો કરી શકે છે. તેના પાલકના પાન લીલા રંગના અને મોટા કદના પણ હોય છે. જો તમે આ જાતમાંથી વધુ ઉપજ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે આલ્કલાઇન જમીન પર તેની ખેતી કરવી જોઈએ.
Share your comments