શક્કરિયાની ખેતીથી ખેડૂતોની આવક વધશે, આ રીતે મેળવો લાભ

ભારતમાં લગભગ તમામ પ્રકારની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભારતના દરેક રાજ્ય અને પ્રદેશમાં અલગ-અલગ આબોહવાને કારણે જમીનમાં તફાવત છે, જેના કારણે અલગ-અલગ સમયે અલગ-અલગ પાકની ખેતી કરવામાં આવે છે. આ એપિસોડમાં, ખેડૂતો શક્કરિયાની ખેતી કરીને વધુ ઉત્પાદન અને નફો કમાઈ શકે છે. બટેટા જેવા દેખાતા શક્કરિયા ભારત સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં ખાવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. શક્કરીયાની નિકાસ કરતા દેશોની યાદીમાં ભારત છઠ્ઠા નંબર પર છે. ભારતમાં, શક્કરિયાની ખેતી હવે ઘણા રાજ્યોમાં જબરદસ્ત રીતે કરવામાં આવી રહી છે અને ખેડૂતો તેના પાકમાંથી સારો નફો પણ મેળવી રહ્યા છે. શક્કરિયાની માંગ આપણા દેશમાં તેમજ સમગ્ર વિશ્વમાં વધુ રહે છે. જેના કારણે ખેડૂતો તેની ખેતી કરીને બમ્પર નફો મેળવી શકે છે.

ભારતમાં શક્કરિયાની ખેતી કરતા મુખ્ય રાજ્યો

જો કે શક્કરિયાની ખેતી સમગ્ર ભારતમાં થઈ શકે છે, પરંતુ મધ્યપ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, ઓડિશા, પશ્ચિમ બંગાળ, બિહાર અને મહારાષ્ટ્ર એવા કેટલાક રાજ્યો છે જ્યાં શક્કરિયાનું મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન થાય છે. દરિયાઈ સપાટીથી 1600 મીટરની ઊંચાઈ તેની ખેતી માટે યોગ્ય છે. ચીન વિશ્વમાં શક્કરિયાનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક અને ઉત્પાદક છે.

શક્કરીયાની ખેતી માટે સુધારેલ જાતો

આજના સમયમાં ભારતમાં શક્કરિયાની ઘણી સુધારેલી જાતો ઉગાડવામાં આવી રહી છે. પાક ઉત્પાદનના આધારે ભારતમાં તેની 3 પ્રજાતિઓ ઉગાડવામાં આવે છે. શક્કરિયાના કંદ લાલ, પીળા અને સફેદ રંગના હોય છે.

પીળા શક્કરીયા

આ પ્રકારના શક્કરીયાના કંદમાં પાણીનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે અને તેના કંદમાં વિટામીન Aનું પ્રમાણ જોવા મળે છે.

જમીન સોનું

આ પ્રકારના કંદની છાલ અને પલ્પ પીળા રંગના હોય છે. આ જાતની ખેતી ભારતના દક્ષિણ રાજ્યોમાં વધુ થાય છે અને તેના છોડમાં 14 ટકા સુધી બીટા કેરોટીન જોવા મળે છે. શક્કરિયાની આ જાત પ્રતિ એકર 20 ટનથી વધુ ઉત્પાદન આપે છે.

એસ ટી 14

આ જાતના છોડ 105 થી 110 દિવસમાં ખોદવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. આ શક્કરિયાના કંદનો બહારનો રંગ પીળો અને અંદરથી લીલો હોય છે. આ જાતમાં એક એકરમાંથી 15 થી 20 ટન ઉત્પાદન સરળતાથી મળી જાય છે.

લાલ શક્કરીયા

શક્કરિયાની આ વિવિધતા ક્રન્ચી છે. આ કારણોસર, આ જાતિના કંદને વધુ સહનશીલ અને શક્તિશાળી માનવામાં આવે છે.

ભુ કૃષ્ણ

શક્કરિયાની આ જાતના કંદનો બાહ્ય રંગ પીળો મટિયારા છે. પરંતુ તેની અંદર જે ગુદા બહાર આવે છે તે લાલ રંગનું હોય છે. ભારતના દક્ષિણી રાજ્યોમાં તેની વધુ ખેતી થાય છે. શક્કરિયાની આ જાત તિરુવનંતપુરમના સેન્ટ્રલ ટ્યુબર ક્રોપ્સ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. તેની એક એકર ખેતી 18 ટન ઉત્પાદન આપે છે.

સફેદ શક્કરીયા

આ પ્રજાતિના શક્કરિયાના કંદમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે. સફેદ જાતના કંદ સામાન્ય રીતે શેકવા માટે વધુ વપરાય છે.

શક્કરીયાની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન

શક્કરીયાની ખેતી કરવા માટે રેતાળ લોમ જમીન જરૂરી છે. તેની ખેતી કરવા માટે, જમીનમાં સારી ડ્રેનેજ હોવી જોઈએ. અન્ય કોઈપણ પ્રકારની જમીન જેવી કે કઠણ, પથરાવાળી અને પાણી ભરાયેલી જમીનમાં તેની ખેતી કરશો નહીં, કારણ કે આવી જમીનમાં ખેતી કરવાથી કંદનો વિકાસ યોગ્ય રીતે થતો નથી, જેનાથી પાકના ઉત્પાદન પર પણ અસર થાય છે. તેની ખેતી કરવા માટે, ખેતરની જમીનનું pH મૂલ્ય 5.8 થી 6.8 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

શક્કરિયાની ખેતી ક્યારે કરવી તે જાણો

શક્કરિયાની ખેતી ક્યારે કરવી કે શક્કરિયાની ખેતી કેવી રીતે કરવી? તમામ ખેડૂતો આ પ્રશ્નનો સાચો જવાબ જાણવા માંગે છે. અહીં તમને આ સંદર્ભમાં માહિતી આપવામાં આવી રહી છે. શક્કરીયાનો છોડ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા છોડ છે અને ભારતમાં તેની ત્રણેય ઋતુઓમાં ખેતી કરવામાં આવે છે. જો તમે વ્યાપારી ધોરણે શક્કરીયાની ખેતી કરવા માંગતા હો, તો ઉનાળાની ઋતુમાં તેને ઉગાડવો તમારા માટે યોગ્ય છે. કારણ કે તેના છોડ ઉનાળા અને વરસાદની ઋતુમાં સારી રીતે ઉગે છે.

આ પણ વાંચો:લીલી ડુંગળીની ખેતી અને તેનું વ્યાપારી મહત્વ