ખજૂરની ખેતી ખેડૂતોને સમૃદ્ધ બનાવશે, તેમને બમ્પર આવક થશે

ખેડૂતો તેમની આવક વધારવા માટે અનેક પ્રકારના પાકની ખેતી કરે છે. જો ખેડૂત પરંપરાગત પાકોની સાથે વિવિધ પ્રકારના પાકની ખેતી કરે તો તેમાંથી સારી આવક મેળવી શકે છે. અહીં પરંપરાગત પાકનો અર્થ એવો પાક છે કે જેની ખેતી ખેડૂત વર્ષ-દર વર્ષે કરે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોએ પરંપરાગત પાકોની સાથે આમાંથી કેટલાક ખાસ પાકની ખેતી કરવી જોઈએ જેથી કરીને તેઓ વધુ નફો મેળવી શકે. જેમાં ખજૂરની ખેતી ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો સાબિત થઈ શકે છે.

ખાસ વાત એ છે કે બંજર જમીન અને ખારા પાણીમાં પણ ખજૂરની ખેતી કરી શકાય છે. આનું ઉદાહરણ રાજસ્થાન છે, જ્યાં ઘણી જગ્યાએ પાણીમાં ટીડીએસનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે. આમ છતાં અહીંના ખેડૂતો ખજૂરની ખેતી કરીને સારી એવી કમાણી કરી રહ્યા છે. એટલું જ નહીં રાજ્ય સરકાર ખેડૂતોને ખજૂરની ખેતી માટે સબસિડીનો લાભ પણ આપે છે.

ખજૂરની ખેતીમાંથી કેટલી આવક મેળવી શકાય?

ખજૂરના એક ઝાડમાંથી ખેડૂતો સરળતાથી વાર્ષિક 50,000 રૂપિયાની કમાણી કરી શકે છે. જો ખેડૂતો 10 ખજૂરનાં વૃક્ષો ઉગાડે તો તેઓ સરળતાથી ખજૂરની ખેતીથી વાર્ષિક રૂ. 5 લાખની કમાણી કરી શકે છે. જો ખેડૂતો આના કરતાં વધુ ખજૂર ઉગાડે તો તેઓ વધુ આવક મેળવી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે એક એકરમાં 70 ખજૂરનું વાવેતર કરી શકાય છે.

કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

સામાન્ય રીતે, ખજૂરનું વાવેતર બીજમાંથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે તેની શાખામાંથી પણ વાવેતર કરી શકાય છે. શાખામાંથી વાવેલા છોડને તે છોડના ગુણધર્મો વારસામાં મળે છે જેમાંથી શાખા લેવામાં આવે છે, પરંતુ ભારતમાં, મોટાભાગની ખજૂર બીજની મદદથી ઉગાડવામાં આવે છે. આ માટે, છોડને પ્રથમ નર્સરીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પછી, જ્યારે છોડ ખેતરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને ખેતરમાં રોપવામાં આવે છે.

જો તમે તેની નર્સરી જાતે તૈયાર કરી શકતા નથી, તો તમે સરકારી નર્સરીમાંથી ખજૂરના રોપા પણ ખરીદી શકો છો અને તેનું વાવેતર કરી શકો છો. ખજૂરની ઘણી જાતો છે જેમાં બારહી, ખુનેજી, હિલવી, જામલી, ખદ્રાવી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. આ ખજૂરની ખૂબ જ સારી જાત માનવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ખજૂરની ખેતીમાં પ્રતિ હેક્ટર 148 માદા ખજૂરના છોડ માટે 8 નર છોડ હોવા જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં, એક હેક્ટરમાં માદા અને નર છોડની સંખ્યા 148:8 ના ગુણોત્તરમાં રાખવામાં આવે છે.

ખજૂર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ છે ફાયદાકારક 

ખજૂરની ખેતી માત્ર ખેડૂતો માટે જ ફાયદાકારક નથી, તેમાંથી મેળવેલી ખજૂર આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં 75 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ, 8 ટકા આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને 8 ટકા ફાઇબર હોય છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન B6 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ખજૂરમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોવાને કારણે, ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, કારણ કે શિયાળાની ઋતુમાં આપણને વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે. આ ખાવાથી શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળે છે. ખજૂરનું નિયમિત સેવન કરવાથી કબજિયાત મટે છે અને પાચન શક્તિ સુધરે છે. તેમાં જોવા મળતું આયર્ન અને કોપર શરીરમાં હિમોગ્લોબીનનું સ્તર સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ રીતે ખજૂરની ખેતી અને તેનો ઉપયોગ બંને ફાયદાકારક છે.