બાજરીની ખેતી નાના ખેડૂતો માટે વરદાન, તે કૃષિ અર્થતંત્રને મજબૂત બનાવે છે: કૈલાશ ચૌધરી

કેન્દ્રીય કૃષિ અને ખેડૂત કલ્યાણ રાજ્ય મંત્રી, કૈલાશ ચૌધરીએ શુક્રવાર, 21 એપ્રિલ, 2023 ના રોજ, કેન્દ્રીય શુષ્ક ક્ષેત્ર સંશોધન સંસ્થા (કજરી), જોધપુર ખાતે, કેન્દ્રીય ખાદ્ય પ્રક્રિયા અને ઉદ્યોગ મંત્રાલય દ્વારા આયોજિત, બે દિવસીય " મિલેટ્સ ફેર અને એક્ઝિબિશન." )ના સમાપન દિવસે હાજરી આપી હતી. આ કાર્યક્રમમાં કેન્દ્રીય જળ ઉર્જા મંત્રી ગજેન્દ્ર સિંહ શેખાવત અને કેન્દ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને ઉદ્યોગ રાજ્ય મંત્રી પ્રહલાદ સિંહ પટેલ સહિત કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો અને પ્રગતિશીલ ખેડૂતો પણ ઉપસ્થિત રહ્યા હતા.

કાર્યક્રમ કેન્દ્રીય કૃષિ રાજ્ય મંત્રી કૈલાશ ચૌધરીએ કેન્દ્રીય મંત્રીઓ સાથે મેળામાં બાજરી સંબંધિત પ્રદર્શનની મુલાકાત લીધી હતી. તે જ સમયે, કૈલાશ ચૌધરીએ વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના નેતૃત્વ હેઠળ ભારત દ્વારા આયોજિત કરવામાં આવી રહેલા "બાજરીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ" અંતર્ગત શ્રી અણ્ણાને વૈશ્વિક ઓળખ બનાવવાની સાથે સાથે તેને દરેક થાળીમાં લઈ જવાની સાથે-સાથે હાજર ખેડૂતો અને કૃષિ સાથે સંવાદ કર્યો. કૃષિ સંબંધિત વિષયો પર વૈજ્ઞાનિકો અને તેમના વિચારો વ્યક્ત કર્યા.

તમને જણાવી દઈએ કે બાજરી મેળા ઉત્સવને સંબોધિત કરતી વખતે, કેન્દ્રીય કૃષિ રાજ્ય મંત્રી, કૈલાશ ચૌધરીએ કહ્યું હતું કે બાજરી, ખાસ કરીને બાજરી, જુવાર, મકાઈ, રાગીનો સમાવેશ થાય છે, આ બાજરી (બરછટ અનાજ) સમગ્ર દેશમાં વેચવામાં આવશે. દેશમાં ઉપયોગ અને વપરાશ વધારવાની જરૂર છે.

આ પણ વાંચો:IKHEDUT PORTAL 2023: ખેડૂતો માટે બાગાયત ખાતાની સબસીડી યોજનાઓ માટે ઓનલાઇન અરજી શરૂ

આ બરછટ અનાજ પોષણથી ભરપૂર છે, આજે ભારત વિશ્વનો સૌથી યુવા દેશ છે અને આ પેઢી માટે સ્વસ્થ રહે તે જરૂરી છે. કેન્દ્રીય મંત્રી કૈલાશ ચૌધરીએ કહ્યું કે આપણે આપણા ખોરાકમાં બાજરીને પ્રાધાન્ય આપવું પડશે અને જંક ફૂડથી બચવું પડશે, તો જ આપણો દેશ વિશ્વમાં પોતાની શક્તિ સાબિત કરીને આગળ વધી શકશે. વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના નેતૃત્વમાં કેન્દ્ર સરકાર દેશ અને દુનિયામાં બાજરીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કટિબદ્ધ છે અને આ માટે સતત કામ કરી રહી છે.

કૃષિ રાજ્ય મંત્રીએ કહ્યું કે બાજરીના બરછટ અનાજની ખેતી નાના ખેડૂતો માટે વરદાન સાબિત થાય છે કારણ કે તેને ઓછા પાણી અને ખાતરની જરૂર પડે છે. તે જ સમયે, તે કૃષિ અને ગ્રામીણ અર્થતંત્રને મજબૂતી આપે છે.