મધ્યપ્રદેશના શરબતી ઘઉંને મળ્યો GI ટેગ

છેલ્લા ઘણા સમયથી શરબતી ઘઉંને જીઆઈ ટેગ મળવાની શક્યતાઓ ચાલી રહી હતી. જેના પર હવે કેન્દ્ર સરકારે મહોર મારી દીધી છે. હવે મધ્યપ્રદેશના સૌથી ખાસ ઘઉંને જીઆઈ ટેગ મળી ગયો છે. જેને માર્ચ 2023માં GI ટેગનો દરજ્જો મળ્યો છે. આ ટેગ મળ્યા બાદ આ ઘઉંની માંગ દેશ-વિદેશમાં વધુ વધશે.

શરબતી ઘઉંમાં શું છે ખાસ?

આ ઘઉંમાંથી બનતા રોટલા બધાને ગમે છે અને તે પણ અજમાવવા જોઈએ, છેવટે તે ખાસ છે. સોનેરી ચમક ધરાવતા આ સોનેરી રંગના ઘઉં ખાવામાં થોડો મીઠો સ્વાદ આપે છે. તેના અનાજની વાત કરીએ તો તે અન્ય અનાજની સરખામણીમાં વજનમાં થોડું ભારે છે. મધ્યપ્રદેશમાં ઘણી જગ્યાએ તેનું ઉત્પાદન થાય છે. જેમાં તે મુખ્યત્વે સિહોર, નરસિંહપુર, હોશંગાબાદ, હરદા, અશોકનગર, ભોપાલ અને માલવામાં જોવા મળે છે.

આ તત્વો હોય છે પુષ્કળ પ્રમાણમાં 

આ ઘઉં તેના પોતાના કારણોને લીધે અન્ય કરતા અલગ છે. તે ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જો તેના 30 ગ્રામ જથ્થાની વાત કરીએ તો 113 કેલરી, 1 ગ્રામ ચરબી, ડાયેટરી ફાઈબર અને 21 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 5 ગ્રામ પ્રોટીન, 40 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ અને 0.9 મિલિગ્રામ આયર્ન મળે છે.

આ પણ વાંચો:વિશ્વના સૌથી ગરમ મરચાં જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં ઓછો, સંરક્ષણમાં વધુ

બજારમાં છે સૌથી વધુ ભાવ

શરબતી ઘઉં ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ જ કારણ છે કે તે લોકોની પસંદગી બની રહે છે. ઘઉંની અન્ય જાતોની સરખામણીએ તેની કિંમત બજારમાં સૌથી વધુ છે. તેથી જ તેને બજારમાં વેચાતો સૌથી મોંઘો ઘઉં પણ કહેવામાં આવે છે. જો સામાન્ય ઘઉંની વાત કરીએ તો તેની કિંમત પ્રતિ ક્વિન્ટલ 2 થી 3 હજાર રૂપિયા છે. જ્યારે શરબતી ઘઉંનો ભાવ આ બજારમાં રૂ.4500 થી રૂ.5000 સુધીનો છે.

જીઆઈ ટેગ શું છે?

આ ટેગ સિગ્નલનો એક પ્રકાર છે. તેનું પૂરું નામ જીઆઈ ટેગ એટલે કે ભૌગોલિક સંકેતો ટેગ છે. તે વર્ષ 1999 માં ભારતીય સંસદમાં પસાર કરવામાં આવ્યું હતું. નોંધણી અને સંરક્ષણ અધિનિયમ હેઠળ, 'સામાનના ભૌગોલિક સંકેતો' સંસદ દ્વારા પસાર કરવામાં આવ્યો હતો અને સમગ્ર દેશમાં લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો. તે ચોક્કસ વિસ્તારમાં પ્રચલિત કોમોડિટીને આપવામાં આવે છે. જેના કારણે તે વસ્તુની અલગ ઓળખ રહે છે.