વટાણાની ખેતી ક્યારે અને કેવી રીતે કરવી, જાણો વાવણીનો યોગ્ય સમય

વટાણાની ખેતી (માતરની ખેતી) સામાન્ય રીતે શિયાળુ પાક છે. વટાણાની ખેતી માત્ર સારો નફો જ આપે છે, પરંતુ તે ખેતરની ફળદ્રુપતા પણ વધારે છે. તેમાં રહેલા રાઈઝોબિયમ બેક્ટેરિયા જમીનને ફળદ્રુપ બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો વટાણાની પ્રારંભિક જાતોની ખેતી કરવામાં આવે તો વધુ ઉપજની સાથે જંગી નફો પણ મેળવી શકાય છે. તેની કાચી શીંગો શાક તરીકે વપરાય છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રાંધ્યા પછી, તેના સૂકા કઠોળમાંથી દાળ બનાવવામાં આવે છે.

વટાણાની ખેતીની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

ભારતમાં વટાણાની ખેતી (માતર કી ખેતી) લગભગ 7.9 લાખ હેક્ટર જમીનમાં થાય છે. તેનું વાર્ષિક ઉત્પાદન લગભગ 8.3 લાખ ટન એટલે કે 1029 કિગ્રા/હે. વટાણાની ખેતી કરનારાઓમાં ઉત્તર પ્રદેશનું આગવું સ્થાન છે. ઉત્તર પ્રદેશમાં લગભગ 4.34 લાખ હેક્ટર જમીન પર વટાણા ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાંથી કુલ 4.34 લાખ હેક્ટર વિસ્તારમાં વટાણા ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત હિમાચલ પ્રદેશ, હરિયાણા, કર્ણાટક, મધ્ય પ્રદેશમાં 2.7 લાખ હેક્ટર, ઓરિસ્સામાં 0.48 લાખ હેક્ટર, બિહારમાં 0.28 લાખ હેક્ટર. વિસ્તારમાં વટાણાની ખેતી ચાલુ છે. જો ખેડૂત ભાઈઓ વટાણાની વહેલી ખેતી કરવા માંગતા હોય તો આ લેખ ચોક્કસ વાંચો કારણ કે આ લેખ દ્વારા તમે વટાણાની ખેતી વિશે સંપૂર્ણ માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છો.

વટાણાની સુધારેલી ખેતી માટે અનુકૂળ વાતાવરણ

વટાણાની ખેતી માટે ઓક્ટોબર-નવેમ્બર મહિનો સૌથી યોગ્ય છે. તેના બીજને અંકુરિત થવા માટે 22 ° સે તાપમાનની જરૂર પડે છે. બીજ અંકુરણ પછી, પાકના સારા વિકાસ માટે તાપમાન 10 થી 15 સેલ્સિયસની વચ્ચે હોવું જોઈએ. જેના કારણે કઠોળમાં દાણા સારા રહેશે.

વટાણાની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન

વટાણાની ખેતી દરેક પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે પરંતુ રેતાળ લોમ અને માટીની જમીન તેના પાક માટે વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. તેની ખેતી માટે જમીનનો pH 6 થી 7.5 ની વચ્ચે હોવો જોઈએ. પાકમાંથી સારું ઉત્પાદન મેળવવા માટે ખેતરમાં સારી ગટર વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ.

વટાણાની ખેતી માટે જમીન તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ

ખરીફ સિઝનના પાકની લણણી કર્યા પછી, ખેતરમાં 1-2 વાર હેરો વડે ખેડાણ કરો અને થોડા દિવસો માટે ખેતરને ખુલ્લું છોડી દો. ખેતરમાં યોગ્ય રીતે ખેડાણ કર્યા પછી, જમીનને સમતળ કરી તેને ખેડવી જેથી વાવણી સમયે ભેજની અછત ન રહે જેથી બીજ સરળતાથી અંકુરિત થઈ શકે.

વાવણીનો સમય અને પદ્ધતિ

વટાણાના પાકમાંથી સારી ઉપજ મેળવવા માટે વાવણી ઓક્ટોબરથી મધ્ય નવેમ્બર વચ્ચે કરવી જોઈએ. યાદ રાખો, જો તમે આનાથી આગળ વાવણી કરો છો, તો તેની અસર પાકના ઉત્પાદન પર પડી શકે છે. બીજને જમીનમાં 2 થી 3 સે.મી. ઊંડાણમાં વાવો અને બીજથી બીજનું અંતર 30 સે.મી. x 50 સે.મી રાખો.

આ પણ વાંચો:ચોળીની વૈજ્ઞાનિક ખેતી પધ્ધતિ