દૂધીની આધુનિક ખેતી, વાવણીનો યોગ્ય સમય અને તેની નફાકારક સ્થિતિ વિશે જાણો

દૂધીની શાકભાજી શાકભાજીમાં મહત્વનું સ્થાન ધરાવે છે. મોસંબી શાકભાજીમાં પણ દૂધીનું મહત્વ છે. તેની ઉપલબ્ધતા એક વર્ષમાં લગભગ 8-10 મહિના સુધી રહે છે. ઉત્તર ભારતના મેદાની વિસ્તારોમાં તેની ખેતી ઝૈદ અને ખરીફ બંને સિઝનમાં થાય છે. દૂધી શાક બનાવવા ઉપરાંત તેમાંથી રાયતા, હલવો, કોફતા વગેરે પણ બનાવવામાં આવે છે. તે પેટને સાફ કરવામાં અને કફ અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે સાયન્ટિફિક રીતે દૂધીની ખેતી કરીને સારો નફો કમાઈ શકો છો.

દૂધીના પાકને લાંબા સમય સુધી ગરમ હવામાનની જરૂર પડે છે. એટલા માટે ગરમ અને ભેજવાળા ભૌગોલિક વિસ્તારો દૂધીના સારા ઉત્પાદન માટે સારા માનવામાં આવે છે. બીજ અંકુરણ માટે 30-35 સેલ્સિયસ અને છોડના વિકાસ માટે 32-38 સેલ્સિયસ શ્રેષ્ઠ છે. વધુ પડતો વરસાદ અને ખરાબ હવામાન બંને જીવાતો અને રોગોને પ્રોત્સાહન આપે છે.

વાવણીનો સમય

ઉનાળુ પાકની વાવણી ફેબ્રુઆરીથી માર્ચ દરમિયાન કરવામાં આવે છે અને વરસાદી પાકની વાવણી જૂનથી જુલાઈ સુધી કરવામાં આવે છે.

બીજ જથ્થો

એક હેક્ટરમાં દૂધી વાવણી માટે 2-3 કિ.ગ્રા. બીજ જરૂરી છે. પરંતુ પોલીથીન બેગમાં અથવા પ્રો-ટ્રેમાં નર્સરી ઉછેરવા માટે 1 કિ.ગ્રા. બીજ જરૂરી છે.

દૂધીની જાતો

પુસા નવીન: આ જાત બંને ઋતુમાં ઉગાડી શકાય છે. તેના ફળો નળાકાર, મુલાયમ અને લાંબા હોય છે. ફળનું સરેરાશ વજન લગભગ 550 ગ્રામ છે. આ પ્રજાતિની સરેરાશ ઉપજ 350-400 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે.

પુસા મેઘદૂત: તેના ફળ આકારમાં લાંબા અને આછા લીલા રંગના હોય છે. તેની ઉપજ લગભગ 250-300 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે. બીજ વાવ્યા પછી 60-65 દિવસે લણણી શરૂ થાય છે.

અરકા બહાર: સીધા અને મધ્યમ કદના ફળ લગભગ 1 કિલો. વજનવાળા છે. સરેરાશ ઉપજ 400-500 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે.

કાશી બહાર: આ પ્રજાતિના ફળ આછા લીલા, સીધા 30-32 સે.મી. તેઓ લાંબા છે અને 780-900 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. તેની સરેરાશ ઉપજ 500 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે. આ વિવિધતા બંને ઋતુઓ માટે યોગ્ય છે.

કાશી ગંગા: આ જાતના છોડની વૃદ્ધિ મધ્યમ હોય છે અને દાંડી પરની ગાંઠો ઓછા અંતરે વિકસિત થાય છે. દરેક ફળનું વજન 800-900 ગ્રામ જેટલું હોય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં 50-55 દિવસ પછી અને વરસાદની ઋતુમાં 60 દિવસ પછી ફળની લણણી શરૂ થાય છે. આ પ્રજાતિની સરેરાશ ઉપજ 450 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે.

ફળ આકર્ષક લીલા, ગોળાકાર, મધ્યમ કદનું અને વજન 600 ગ્રામ છે. પ્રથમ લણણી 55-60 દિવસ (ખરીફ) અને 60-65 દિવસ (ઉનાળો) માં શરૂ થાય છે.

આ પણ વાંચોઃ ૨૮ ફેબ્રુઆરી - રાષ્ટ્રીય વિજ્ઞાન દિવસ