દ્રાક્ષની ખેતીથી ખેડૂતોની આવક વધી રહી છે, જાણો સંપૂર્ણ માહિતી

મહારાષ્ટ્રમાં સૌથી વધુ દ્રાક્ષની ખેતી થાય છે. અહીંના ખેડૂતો તેની ખેતીથી ખૂબ સારી કમાણી કરી રહ્યા છે. મહારાષ્ટ્રના નાસિકમાં તેની સૌથી વધુ ખેતી થાય છે. દેશની લગભગ 70 ટકા દ્રાક્ષ નાસિકમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ સિવાય પંજાબ, હરિયાણા, રાજસ્થાન, દિલ્હી અને પશ્ચિમ ઉત્તર પ્રદેશમાં પણ તેની ખેતી થાય છે. દ્રાક્ષ મોટાભાગે તાજી ખાવામાં આવે છે, આ સિવાય તેમાંથી કિસમિસ, જ્યુસ અને વાઈન પણ બનાવવામાં આવે છે. ખેડૂતો દ્રાક્ષની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે. જો તેની યોગ્ય રીતે ખેતી કરવામાં આવે તો ખેડૂતો તેમાંથી સારી કમાણી કરી શકે છે. આજે અમે દ્રાક્ષની બજારમાં માંગ, દ્રાક્ષની મિશ્ર ખેતી, દ્રાક્ષની ખેતીની યોગ્ય પદ્ધતિ અને દ્રાક્ષની ખેતી કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી ખાસ બાબતો વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ, તો અમારી સાથે રહો.

કાળી દ્રાક્ષની વિવિધતા વધુ માંગમાં રહે છે

 લીલી દ્રાક્ષ, લાલ દ્રાક્ષ અને કાળી દ્રાક્ષ બધું જ બજારમાં વેચાય છે. પરંતુ બજારમાં કાળી દ્રાક્ષની વધુ માંગ છે. તેની બજાર કિંમત પણ સાદી દ્રાક્ષ કરતા વધુ છે. આ કારણે ખેડૂતોએ બજારની માંગ પ્રમાણે દ્રાક્ષની ખેતી કરવી જોઈએ.

દ્રાક્ષની ખેતી માટે સારી જાતો પસંદ કરો

ખેડૂતોએ દ્રાક્ષની ખેતી કરતી વખતે સારી જાતો પસંદ કરવી જોઈએ જેથી ઉત્પાદનની સાથે તેનો સ્વાદ પણ સારો આવે જેથી બજારમાં સારા ભાવે વેચી શકાય. દ્રાક્ષની ઘણી જાતો છે, તેમાંથી તમે તમારા વિસ્તાર અનુસાર તેને પસંદ કરી શકો છો અને તેની ખેતી કરી શકો છો. તે જ સમયે, તમે દ્રાક્ષની વહેલી પાકતી જાતો પસંદ કરી શકો છો જેથી વરસાદ અથવા વાદળોને કારણે તેની ખેતીને ઓછામાં ઓછું નુકસાન થાય. સમજાવો કે દ્રાક્ષ પાકતી વખતે વરસાદ કે વાદળો આવવું સારું માનવામાં આવતું નથી. જેના કારણે અનાજ ફાટવાની સંભાવના રહે છે અને ફળની ગુણવત્તા પર પણ ખરાબ અસર પડે છે. દ્રાક્ષની સારી જાતોમાં AAP Perlet અને Pusa Seedless સારી જાતો ગણાય છે.

વધુ નફા માટે દ્રાક્ષની મિશ્ર ખેતી કરો

જો તમારે દ્રાક્ષની ખેતીથી વધુ નફો મેળવવો હોય તો તમારે મિશ્ર ખેતી કરવી જોઈએ. આ માટે તમે લીલી દ્રાક્ષની સાથે લાલ અને કાળી દ્રાક્ષની ખેતી કરી શકો છો. આનાથી તમે બજારની માંગ પ્રમાણે દ્રાક્ષની સપ્લાય કરીને સારી કમાણી કરી શકશો.

દ્રાક્ષની ખેતી માટે જમીન અને આબોહવા કેવું હોવું જોઈએ

સારી ડ્રેનેજવાળી રેતાળ, ચીકણી જમીન દ્રાક્ષની ખેતી માટે સારી માનવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, વધુ માટીની માટી તેની ખેતી માટે અયોગ્ય છે. તેની ખેતી માટે આબોહવા વિશે વાત કરતી વખતે, ગરમ, સૂકી અને લાંબી ઉનાળાની ઋતુ તેની ખેતી માટે અનુકૂળ છે.

દ્રાક્ષ માટે કટીંગ્સ કેવી રીતે બનાવવી

મોટાભાગની દ્રાક્ષ કલમ બનાવીને વાવવામાં આવે છે. આ માટે જાન્યુઆરી મહિનામાં કાપણી કરેલી ડાળીઓમાંથી કટીંગ લેવામાં આવે છે. આમાં, ધ્યાનમાં રાખો કે કાપવા હંમેશા તંદુરસ્ત અને પરિપક્વ શાખાઓમાંથી લેવા જોઈએ. તે સામાન્ય રીતે 4 - 6 ગાંઠો સાથે 23 - 45 સેમી ધરાવે છે. લાંબા કટીંગ લેવામાં આવે છે. પેન બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખો કે પેનનો નીચેનો કટ ગાંઠની બરાબર નીચે હોવો જોઈએ અને ઉપરનો કટ ત્રાંસી હોવો જોઈએ. આ કટીંગ સારી રીતે તૈયાર કરેલ અને ઉછેરવામાં આવેલ પથારીમાં વાવવામાં આવે છે. આ પછી જાન્યુઆરી મહિનામાં નર્સરીમાંથી એક વર્ષ જૂના મૂળિયાં કાપીને ખેતરમાં રોપવામાં આવે છે.

આ રીતે ખેતરમાં દ્રાક્ષનું વાવેતર કરો

દ્રાક્ષના કટીંગને રોપવા માટે 90 x 90 સે.મી. આવો અને ખાડો ખોદવો. હવે માટીનો 1/2 ભાગ, ગાયના છાણનો 1/2 ભાગ સડેલું ખાતર અને 30 ગ્રામ ક્લોરપાયરીફોસ, 1 કિ.ગ્રા. સુપર ફોસ્ફેટ અને 500 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ વગેરેને સારી રીતે મિક્સ કરીને આ ખાડાઓ ભરો. જાન્યુઆરી મહિનામાં આ ખાડાઓમાં એક વર્ષ જૂના મૂળિયાં કાપવા વાવો. વેલો વાવ્યા પછી તરત જ પાણી આપો.

દ્રાક્ષના વેલા ઉગાડવા માટે કઈ તકનીકનો ઉપયોગ કરવો

દ્રાક્ષ વેલા તરીકે ઉગે છે. તેથી જ તેની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે ઘણી તકનીકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં તેના વેલા, પંડાલ, બાબર, ટેલિફોન, નિફિન અને વડા વગેરેની ખેતી કરવાની ઘણી રીતો પ્રચલિત છે. પરંતુ પંડાલ પદ્ધતિ વ્યાપારી સ્તરે યોગ્ય છે.

ગ્રેપ પંડાલ ટેકનિક શું છે

પંડાલ પદ્ધતિથી વેલાની ખેતી કરવા માટે, 2.1 - 2.5 મીટરની ઊંચાઈએ કોંક્રીટના થાંભલા પર આધારીત વાયર મેશ પર વેલા ફેલાવવામાં આવે છે. જાળ સુધી પહોંચવા માટે માત્ર એક જ તાણ બનાવવામાં આવે છે. વાયર મેશ સુધી પહોંચવા પર, તાણ કાપવામાં આવે છે જેથી બાજુની શાખાઓ ઉગી શકે. ઉગાડવામાં આવેલી પ્રાથમિક શાખાઓ પર, બધી દિશામાં 60 સેમી બીજી બાજુની શાખાઓ તરીકે વિકસાવવામાં આવે છે. આ રીતે, ગૌણ શાખાઓમાંથી 8-10 તૃતીય શાખાઓ વિકસિત થશે, આ શાખાઓ પર ફળો ઉત્પન્ન થાય છે.

દ્રાક્ષમાં ખાતર અને ખાતરની માત્રા

જો દ્રાક્ષના વેલાને પંડાલ પદ્ધતિથી સરળ બનાવવામાં આવે અને 3 x 3 મી. જો આશરે 500 ગ્રામ નાઈટ્રોજન, 700 ગ્રામ મ્યુરિએટ ઓફ પોટાશ, 700 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને 50 – 60 કિ.ગ્રા.ના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે તો. છાણનું ખાતર જરૂરી છે.

દ્રાક્ષની લણણી અને ઉત્પાદન

દ્રાક્ષ વેલામાંથી તોડ્યા પછી પાકતી નથી. તેથી જ જ્યારે ફળો ખાવા યોગ્ય બની જાય અને તમે તેને બજારમાં વેચવા જઈ રહ્યા હોવ ત્યારે જ તેની કાપણી કરવી જોઈએ. તેની લણણી હંમેશા સવારે કે સાંજે કરવી જોઈએ. હવે તેના ઉત્પાદનની વાત કરો, જો યોગ્ય વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિઓ અને સારી જાળવણી કરવામાં આવે તો ત્રણ વર્ષ પછી જ પાક મળવા લાગે છે. આ પછી, તેમાંથી 20-30 વર્ષ સુધી ફળો મેળવી શકાય છે. તેનું ઉત્પાદન પણ તેની વિવિધતા પર આધારિત છે. જો તમે તેની સારી જાતનું વાવેતર કરો છો, તો તમને સારું ઉત્પાદન મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પરલેટ જાતનો 14-15 વર્ષ જૂનો બગીચો 30-35 ટન ઉત્પાદન આપી શકે છે. બીજી તરફ, પુસા સીડલેસમાંથી હેક્ટર દીઠ 15-20 ટન ફળ લઈ શકાય છે.

આ પણ વાંચો:હાલની સ્થિતિમાં ગાજર અને ટામેટાના પાકની જાળવણી કેવી રીતે કરવી