રવિ પાકની લણણી પછી ખરીફ પાકની વાવણી વચ્ચે 60- 70 દિવસ માટે ખેતર ખાલી રહે છે. જો ખેડૂતોએ આ દિવસોમાં લાખોની કમાણી કરવી હોય તો તેઓ શક્કરટેટીની ખેતી કરીને મોટી કમાણી કરી શકે છે. શક્કરટેટીની ખેતી માટે પ્રતિ એકર 10 હજાર રૂપિયાનો ખર્ચ આવે છે અને તેથી ઉપજ 60 થી 70 ક્વિન્ટલ પ્રતિ એકર સુઘી મળી શકે છે. બજારમાં શક્કરટેટીનો ભાવ 20 થી 25 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હોવાથી, ખેડૂતોએ સરળતાથી પ્રતિ એકર 2 લાખ સુધીની કમાણી કરી શકે છે. જો અમે ગુજરાતની વાત કરીએ તો માર્ચના મહિના શક્કરટેટીની ખેતી માટે એક દમ શ્રેષ્ઠ છે.
શક્કરટેટીની ખાસ જાતો
શક્કરટેટીની એક એકરમાં ખેતી માટે 1.5 કિલો બીજની જરૂર પડે છે. આ માટે તમે શક્કરટેટીની આ જાતો પસંદ કરી શકો છો.
કાશી મધુ: આ જાત પાક્યા પછી પીળા રંગની અને પટ્ટાવાળી બને છે. તેનો પલ્પ આખા નાંરગી રંગનો હોય છે. તેનું સરેરાશ વજન 800 ગ્રામ છે. તેની સરેરાશ ઉપજ પ્રતિ એકર 80 થી 100 ક્વિન્ટલ સુઘી હોય છે.
લીલો મઘુ: શક્કરટેટીની આ જાતનો સરેરાશ વજન 1 કિલો, સંગ્રહ અને પરિવહન માટે યોગ્ય અને તેણીઁ સરેરાશ ઉપજ 60 ક્વિન્ટલ પ્રતિ એકર હોય છે.
અર્કા અજિત: ફળ નાના (૩૫૦ ગ્રામ), ચપટા, ગોળ, સોનેરી નારંગી રંગના, પલ્પ સફેદ સુગંધિત અને મીઠા (૧૩%), ઉપજ ક્ષમતા ૧૪૦-૧૫૦ ક્વિન્ટલ/હેક્ટર.
આમ કરો શરૂઆત
શક્કરટેટીની ખેતી માટે 1.5-2.0 મીટર અંતરે 30-40 સેમી પહોળી ગટર બનાવો. ગટરની બાજુઓ પર 50 થી 60 સે.મી ના અંતરે બીજ વાવો. જણાવી દઈએ તેના બીજ 15 થી 20 સે.મી ની ઊંડાઈએ વાવવા આવે છે અને નદી કિનારે ખાડાઓમાં વાવવામાં આવે છે. આ માટે, 60*60*60 સે.મી ઊંડો ખાડો ખોદો અને તેમાં 1:1:1 ગુણોત્તરમાં ગાયનું છાણિયું ખાતર અને રેતી ભેળવો. વાવણી કરતા પહેલા બીજને કાર્બોનેડાઝીમથી માવજત કરવી જોઈએ. 1 કિલો બીજમાં 2 ગ્રામ દવા ભેળવીને બીજની માવજત કરવી જોઈએ. આ વાત પર પણ ઘ્યાન આપો કે શક્કટેટીની પથારીની લંબાઈ પૂર્વથી પશ્ચિમ તરફ હોવી જોઈએ.
ખાતર અને પાણી ક્યારે અને કેટલું ઉમેરવું જોઈએ?
બટાકાના ખેતરોમાં ખાતર અને ખાતરની બહુ જરૂર નથી પણ શક્કરટેટીની ખેતી માટે પ્રતિ એકર ૩૫ કિલો નાઇટ્રોજન, ૨૫ કિલો ફોસ્ફરસ અને ૨૫ કિલો પોટાશની જરૂર પડે છે. ખેતરમાં ગટર બનાવતી વખતે અડધી માત્રામાં નાઇટ્રોજન અને સંપૂર્ણ માત્રામાં ફોસ્ફરસ અને પોટાશ આપવું જોઈએ. બાકી રહેલા નાઇટ્રોજનને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને વાવણીના 20 અને 45 દિવસ પછી આપો. બોરોન, કેલ્શિયમ અને મોલિબ્ડેનમનો 3 ગ્રામ પ્રતિ લિટરના દરે છંટકાવ કરવાથી ફળોની સંખ્યા અને ઉપજમાં વધારો થાય છે. ઋતુ દરમિયાન શક્કરટેટીના પાકને જરૂરિયાત મુજબ પાણી આપતા રહો. ઉનાળામાં, 4-7 દિવસના અંતરે સિંચાઈ કરતા રહો. નદી કિનારે વાવેલા પાકને ફક્ત 1-2 સિંચાઈની જરૂર પડે છે.
આની કાળજી રાખો
આ ધ્યાનમાં રાખો કે જો થડના વિકાસ દરમિયાન, ફૂલો આવતા પહેલા અને ફળના વિકાસના તબક્કા દરમિયાન પાણીની અછત હોય, તો ઉપજમાં ઘટાડો થાય છે. ફળ પાકે ત્યારે તેને પાણી ન આપો, નહીં તો તેની મીઠાશ ઓછી થઈ જાય છે. ફળો સંપૂર્ણપણે પાકી જાય ત્યારે જ કાપણી કરો. ફળ છેડાથી પાકવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે ફળનો રંગ બદલાય છે અને છાલ નરમ થઈ જાય છે. પાકેલા ફળમાંથી કસ્તુરી જેવી સુગંધ આવે છે. કેટલીક જાતો પાક્યા પછી છોડથી અલગ થઈ જાય છે. આથી ફળોને કાળજીપૂર્વક કાપો અને તેમને છાંયડાવાળી જગ્યાએ રાખો.
આ પણ વાંચો:બમ્પર કમાણી જોઈએ છે તો માર્ચમાં આ તકનીક થકી કરો બીજ વગરની કાકડીનો વાવેતર
Share your comments