આંખોની રોશની ઝડપથી વધારશે આ પાંચ શાકભાજી

કોરાના રોગચાળાના આવ્યા પછીથી, જે શબ્દ સૌથી વધારે પ્રયોગમાં લેવામાં આવી રહ્યુ છે તે છે "રોગપ્રતિકારક શક્તિ". તમારી રોગપ્રતિકાર શક્તિ તમને કોરાના સાથે-સાથે તમારી આંખોની રોશનીને નબળો થવાથી પણ બચાવે છે.પરંતુ આ બધુ માટે તમને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ આહાર લેવું પડશે

કોરાના રોગચાળાના આવ્યા પછીથી, જે શબ્દ સૌથી વધારે પ્રયોગમાં લેવામાં આવી રહ્યુ છે તે છે "રોગપ્રતિકારક શક્તિ". તમારી રોગપ્રતિકાર શક્તિ (Immune System) તમને કોરાના સાથે-સાથે તમારી આંખોની રોશનીને નબળો થવાથી પણ બચાવે છે.પરંતુ આ બધુ માટે તમને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ આહાર લેવું પડશે. જેમા વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો હોય, જે તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે. આ લેખમાં અમે તમને આખોને સ્વાસ્થ રાખવા માટે વિટામિન સી થી ભરપૂર શાકભાજીઓ વિષે બતાવીએ.

એવી શાકભાજી  જે કોરોના સમયગાળા દરમિયાન તમારા સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખજે. આ શાકભાજી માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરશે નહીં, પણ આંખની રોશની સુધારશે અને તમને અનેક રોગોથી બચાવશે.. કોરોના મહામારીમાં બચી રહેવા માટે હેલ્થનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. આ સમયે થોડી બેદરકારી પણ નુકસાન કરી શકે છે. સંક્રમણથી બચવા માટે ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટ કરનારી ચીજોનું સેવન લાભદાયી રહે છે..

લસણનો સેવન (Garlic) 

લસણ તંદુરસ્ત શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. લસણમાં એલિસિન કમ્પાઉન્ડ ખાસ કરીને જોવા મળે છે, લસણમાં એલિસીન મળતા હોવાને કારણે, તેને આખી દુનિયામાં ખવામાં આવે છે. તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને જ મજબૂત નથી બનાવતું, પરંતુ ઘણા ગંભીર રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

પાલકનો સેવન (Spinach)

પાલકને એટલે ખાસ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં બીટા કેરોટિન અને લ્યુટિન જેવા એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ટીઓકિસડન્ટો કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાનું કામ કરે છે. પાલક વિટામિન એ નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે, જે આંખોને લાંબું જીવન તંદુરસ્ત રાખે છે.

કેપ્સિકમનો સેવન (Capsicum)

કેપ્સિકમમાં વિટામિન સી અન્ય ફળ જેટલું જ છે..આ શાકભાજીમાં બીટા કેરોટિનનો સારો સ્રોત પણ છે. તેમાં રહેલા ખનિજો અને વિટામિન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે. તે આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદારૂપ થાય છે.

 લીંબુ (Lemon)

લીંબુમાં વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઓકિસડન્ટ સૌથી વધુ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ શરીરને નુકસાન પહોંચાડનાર મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, આ નાના ફળમાં થિયામિન, રાયબોફ્લેવિન, વિટામિન બી -6, પેન્ટોથેનિક એસિડ, કોપર અને મેંગેનીઝ પણ શામેલ છે, જે તંદુરસ્ત શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

બ્રોકલી (Broccoli) 

બ્રોકલીને શાકભાજીઓમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, કારણ કે બ્રોકલીમાં 2 સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો છે, જેને ગ્લુકોસિનોલેટ અને સલ્ફોરાફેન કહેવામાં આવે છે. આ બંને સંયોજનો કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદગાર છે. બ્રોકલીનું સેવન કરવાથી ઘણી લાંબી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. બ્રોકલી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.