કઠોળ ભારતમાં અલગ અલગ નામથી ઓળખાય છે. પરંતુ મોટાભાગના રાજ્યોમાં તે ગુવારના નામથી લોકપ્રિય છે, જેની શીંગોને કઠોળ કહેવામાં આવે છે, જે ઘરોમાં શાકભાજી તરીકે રાંધવામાં આવે છે અને આ શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. કઠોળ દેખાવમાં વિવિધ પ્રકારના હોય છે. તે પીળા, સફેદ અને લીલા રંગમાં જોવા મળે છે. તે ખેડૂતો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તે માત્ર શાક બનાવવા માટે જ નહીં તેનો ઉપયોગ કરે છે. હકીકતમાં તેઓ તેમાંથી લીલું ખાતર પણ તૈયાર કરે છે અને તેનો ઉપયોગ પશુઓના ચારામાં પણ કરે છે. કારણ કે તેમાં પ્રોટીન, વિટામિન અને કાર્બોહાઈડ્રેટની પૂરતી માત્રા હોય છે.
તે જ સમયે, કઠોળની વાવણી માટેનો યોગ્ય સમય ઓક્ટોબર મહિનો છે, જો તમે પણ આ સમયે કઠોળની ઉન્નત ખેતી કરવા માંગો છો, તો આ માટે તમારે તેની સુધારેલી જાતો પસંદ કરવી જોઈએ. જેથી તમે ઓછા સમયમાં સારી ઉપજ મેળવી શકો.
કઠોળની 5 સુધારેલી જાતો
કોહિનૂર 51 જાત
રવિ, ખરીફ અને ઝૈદ એમ ત્રણેય સિઝનમાં ખેડૂતો સરળતાથી આ જાત ઉગાડી શકે છે. આ જાતની શીંગો લીલા રંગની હોય છે અને તેના ફળો પણ ખૂબ લાંબા હોય છે. જ્યારે કોહિનૂર 51 જાતની કઠોળની કાપણી બીજ વાવ્યા પછી 48-58 દિવસમાં થાય છે.
પુસા પાર્વતી જાત
આ જાતના દાળો નરમ, ગોળાકાર, લાંબા અને રેસા વગરના હોય છે. તેનો રંગ લીલો છે. આ જાતની વિશેષતા એ છે કે પુસા પાર્વતી જાત પ્રતિ હેક્ટર 18-20 ટન સારી ઉપજ આપે છે.
કઠોળની આ જાત ભારતીય બાગાયત સંશોધન સંસ્થા, બેંગ્લોર દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. અરકા સંપૂર્ણા જાતના છોડમાં રસ્ટ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ જેવા રોગો થવાની શક્યતા ઘણી ઓછી હોય છે. આનાથી ખેડૂત પ્રતિ હેક્ટર 8 થી 10 ટન જેટલું ઉત્પાદન મેળવી શકે છે.
પંત અનુપમા વિવિધ
આ જાતના દાળો લાંબા, મુલાયમ અને લીલા રંગના હોય છે. તે બીજ રોપ્યાના બે મહિના પછી જ ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. પંત અનુપમા જાતની વિશેષતા એ છે કે તે મોઝેક વાયરસ રોગથી પીડાતી નથી. આ જાતમાંથી ખેડૂતો પ્રતિ હેક્ટર 9-10 ટન ઉપજ મેળવી શકે છે.
સ્વર્ણ પ્રિયા વિવિધ
સ્વર્ણ પ્રિયા જાતની શીંગો સીધી, લાંબી અને સપાટ આકારની હોય છે. આ સિવાય તેમાં સોફ્ટ ફાઈબર હોય છે. તેનો રંગ લીલો છે. આ જાત ખેતરમાં રોપ્યાના 50 દિવસ પછી જ ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. આ જાત પ્રતિ હેક્ટર લગભગ 11 ટન ઉપજ આપે છે.
Share your comments