Magazines

Subscribe to our print & digital magazines now

Subscribe

We're social. Connect with us on:

Agripedia

કિચન ગાર્ડન: ઘરમાં આવી રીતે ઉગાડો લસણ, ખાવો પણ અને વેંચીને કમાવો પણ

Amansinh Jadeja
Amansinh Jadeja

સૌ પ્રથમ, લસણની છાલ વગર તેનું કેન્દ્ર અલગ કરો. બીજ માટે, તમે તેને કોઈપણ બીજ સ્ટોરમાં જઈને પણ ખરીદી શકો છો. આ પછી, તમે વાસણમાં માટી મૂકો અને માટીને સારી રીતે સ્ક્રેપ કર્યા પછી, તેને થોડા કલાકો માટે આ રીતે છોડી દો જેથી માટી નરમ બને. નરમ જમીનનો અર્થ છે કે લસણ સારી રીતે વધશે. હવે આ જમીનમાં 3 થી 4 ઇંચ નીચુ બીજ દાટી દો.

લસણ ભારતીય ભોજનમાં ઉપયોગમાં લેવાતું મહત્વનું ઘટક છે. જો લસણ ઘણી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં ન આવે તો તેનો સ્વાદ ખોવાઈ જાય છે, અને જો યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ ચાખવા લાયક છે. ઘણા લોકો હજી પણ તેનો ઉપયોગ શાકભાજી તેમજ ઘણા ઘરેલુ ઉપચારમાં કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, બજારમાં દર વખતે લસણ ખરીદવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમે તેને ઘરે પણ સરળતાથી ઉગાડી શકો છો.

જો તમે કમર બાંધવાના શોખીન છો, તો તમે આ શાકભાજીને થોડા જ દિવસોમાં ઉગાડી શકો છો. તમને ખબર જ હશે કે લસણની કિંમત હંમેશા વધારે હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે કિચન ગાર્ડન દ્વારા પણ પૈસા બચાવી શકો છો. ફક્ત આ માટે, તમે કેટલાક સરળ પગલાં લઈને તેને ખોરાકમાં ઉપયોગી બનાવી શકો છો.

ખેતી માટે જરૂરી વસ્તુઓ 

લસણ બીજ

ગાલ્મા

ખાતર 

Gardening: રસદાર ટમેટા સરળતાથી ઉગાડવાની વૈજ્ઞાનિક રીત

માટી 

પાણી 

સૌ પ્રથમ, લસણની છાલ વગર તેનું કેન્દ્ર અલગ કરો. બીજ માટે, તમે તેને કોઈપણ બીજ સ્ટોરમાં જઈને પણ ખરીદી શકો છો. આ પછી, તમે વાસણમાં માટી મૂકો અને માટીને સારી રીતે સ્ક્રેપ કર્યા પછી, તેને થોડા કલાકો માટે આ રીતે છોડી દો જેથી માટી નરમ બને. નરમ જમીનનો અર્થ છે કે લસણ સારી રીતે વધશે. હવે આ જમીનમાં 3 થી 4 ઇંચ નીચુ બીજ દાટી દો.

ખાતરનો ઉપયોગ 

જમીનમાં બીજ રોપતા પહેલા, જમીનમાં ખાતર સારી રીતે ભળી દો. બીજ રોપ્યા પછી પણ ઉપરથી થોડી માત્રામાં ખાતર નાખો. ધ્યાનમાં રાખો કે રાસાયણિક ખાતરોનો ઓછો ઉપયોગ કરવો પડે છે. આ માટે તમે ઓર્ગેનિક ખાતર અથવા ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ખાતરો સારા પાકનું ઉત્પાદન કરે છે. તે પણ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે વારાફરતી જમીનમાં એક કળી રોપવાની હોય છે.

જો તમે રસોડાના બગીચામાં લસણ રોપવા માંગતા હો, તો તમારે હવામાનની પણ કાળજી લેવી પડશે. એવું કહેવાય છે કે લસણ ઉગાડવાનો યોગ્ય સમય શિયાળામાં છે. આ માટે, તમે તેને ઠંડુ થાય તે પહેલાં થોડા દિવસો સુધી અરજી કરી શકો છો. જો કે, ભારે ઠંડી પાકને નુકસાન પણ પહોંચાડી શકે છે. તેથી તમે તેને રાત્રે કોઈ વસ્તુથી ઢાખીને રાખો. તેને સમયાંતરે તડકામાં રાખો.   

પાણી આપવાનું ભૂલશો નહીં 

બીજ રોપતાની સાથે જ એકથી બે મગ પાણી રેડવાનું ભૂલશો નહીં. સમયાંતરે પાણી આપતા રહો. જ્યારે તમને લાગે કે બીજ અંકુરિત થઈ રહ્યા છે, ત્યારે તમે ફરી એકવાર ખાતર ઉમેરી શકો છો અને એક મગ પાણી ઉમેરી શકો છો.

જમીનમાં બીજ રોપવાથી લસણની લણણી સુધી, તમારે પતંગ-જીવાતથી દૂર રાખવા માટે નિયમિત સમયે દવાનો છંટકાવ કરતા રહેવું જોઈએ. આ માટે, તમે બજારમાંથી દવા ખરીદી શકો છો, અથવા તમે લીંબુ-પાણીનું દ્રાવણ બનાવી શકો છો અને તેને ઘરે સ્પ્રે કરી શકો છો. જો કે, આ માટે દવા વધુ સારો વિકલ્પ છે.

લગભગ એક મહિના પછી, લસણ એટલું મોટું થઈ જાય છે કે તમે લસણના પાનનો ઉપયોગ ગ્રીન્સ અથવા અન્ય કોઈ કામ માટે કરી શકો છો. લગભગ બે થી ત્રણ મહિનામાં, લસણ ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

Share your comments

Subscribe Magazine