કેન્દ્રીય મંત્રી પુરષોત્તમ રૂપાલાએ કૃષિ જાગરણના કર્યા વખાણ, જાણો શું કહ્યું બાજરી વિશે

કેન્દ્રીય મંત્રી પુરષોત્તમ રૂપાલાએ આંતરરાષ્ટ્રીય મિલેટ્સ વર્ષ 2023 અંગે કૃષિ જાગરણને પત્ર લખ્યો હતો. તેમણે કૃષિ ક્ષેત્રે થઈ રહેલી કામગીરી માટે કૃષિ જાગરણની પ્રશંસા કરી હતી. બાજરી અંગે તેમણે પત્રમાં લખ્યું છે કે બાજરીના પાક એક સમયે ઓછા નફા સાથે અનાથ પાક તરીકે ઓળખાતા હતા અને બજારમાં તેની માંગ પણ ઓછી હતી. પરંતુ હવે સમય બદલાઈ રહ્યો છે, પવન હવે બાજરી તરફ ફૂંકાઈ રહ્યો છે. આબોહવા પરિવર્તન અને સૂકી જમીનમાં પણ ઉગાડવાની તેમની ક્ષમતાને કારણે બાજરીનો પાક મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને ઉગાડવા માટે ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે.

તેમણે પત્રમાં આગળ લખ્યું કે ભારત અર્ધ-શુષ્ક જમીન ધરાવતો દેશ છે જ્યાં 34 ટકાથી વધુ જમીનનો વિસ્તાર અર્ધ-શુષ્ક છે. આ અર્ધ-શુષ્ક જમીન પર ઘણા પરંપરાગત પાકોનું ઉત્પાદન થયું હશે. તેમાં જુવાર, મોતી બાજરો, ફિંગર મિલેટ્સ, ફોક્સટેલ બાજરી, પ્રોસો મિલેટ્સ, સ્મોલ મિલેટ્સ, બાર્નયાર્ડ મિલેટ્સ વગેરે જેવા પાકોનો સમાવેશ થાય છે. આપણી થાળીમાં બરછટ અનાજ પર આધારિત ખોરાકનું પ્રમાણ દાયકાઓથી ઘટી રહ્યું છે. પરંતુ હવે તેની લોકપ્રિયતા ધીમે ધીમે વધી રહી છે અને તેને મુખ્ય પ્રવાહમાં પરત લાવવા માટે મોટા પ્રયાસો કરવામાં આવી રહ્યા છે. કેટલાક રાજ્યો બાજરીના ઉત્પાદન અને વપરાશને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પહેલાથી જ પ્રયાસો કરી રહ્યા છે.

કેન્દ્રીય મંત્રી પુરષોત્તમ રૂપાલાએ જણાવ્યું હતું કે, ભારત સરકારે વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના સક્ષમ નેતૃત્વ હેઠળ બરછટ અનાજના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવાની પ્રક્રિયાને આગળ ધપાવી છે.

આ પણ વાંચો:બનાવો બાજરી બટેટાની પેનકેક, વાંચો સામગ્રી અને તૈયારીની સંપૂર્ણ પદ્ધતિ

ભારત, બાજરીના સૌથી મોટા ઉત્પાદક અને IYM-2023ના સમર્થક હોવાને કારણે, બાજરીને પુનર્જીવિત કરવામાં આગેવાની લીધી છે. આનાથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં વધતી માંગને પહોંચી વળવાથી દેશને ફાયદો થશે. બાજરીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ સાથે અમે આશા રાખી શકીએ છીએ કે ભારતીય બાજરી, સ્વાદિષ્ટ અને મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનોના વિકાસને વૈશ્વિક સ્તરે સ્વીકારવામાં આવશે.

પુરૂષોત્તમ રૂપાલાએ કૃષિ જાગરણ ટીમને અભિનંદન પાઠવ્યા હતા. તેમણે કહ્યું કે કૃષિ જાગરણ 12 ભાષાઓ અને 23 એડિશન મેગેઝિન, વેબસાઈટ, યુટ્યુબ, ફાર્મર ધ જર્નાલિસ્ટ (FTJ), સોશિયલ મીડિયા પેજીસ અને ઓન-ગ્રાઉન્ડ પ્રવૃત્તિઓ દ્વારા કૃષિ ક્ષેત્રમાં સક્રિયપણે કામ કરી રહ્યું છે. તેમણે કહ્યું- કૃષિ જાગરણ ભારતીય ખેડુત સમુદાયને તેમના પ્લેટફોર્મ દ્વારા માત્ર બાજરી વિશે જાગૃત કરશે જ નહીં પરંતુ ગ્રાહકોને તેને તેમની ફૂડ પ્લેટનો ભાગ બનાવવા માટે આકર્ષિત કરશે. તેમણે કહ્યું કે હું માનું છું કે તેમની પહેલ દેશ અને વૈશ્વિક સ્તરે સમાવેશી બાજરીના પ્રચાર માટે હિતધારકોને સંવેદનશીલ બનાવશે.