હોપ પ્લાન્ટ સામાન્ય રીતે બીયર સાથે સંકળાયેલો છે કારણ કે તેના ફૂલોનો ઉપયોગ આલ્કોહોલિક પીણું બનાવવા માટે થાય છે. જો કે, ફૂલોની લણણી કર્યા પછી હોપ અંકુરની છોડવામાં આવતી નથી. તેના બદલે, આ લીલા ટેન્ડ્રીલ્સે વિશ્વમાં પોતાને માટે એક વિશિષ્ટ સ્થાન બનાવ્યું છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં, એક કિલોગ્રામ હોપ શૂટની કિંમત 1,000 GBP સુધી અથવા રૂ. 85,000 થી રૂ. 1 લાખની વચ્ચે હોય છે. આ ડાળીઓ ખર્ચાળ છે કારણ કે તેને ઉગાડવી અને લણણી કરવી એ ભારે મહેનતનું એક રીતે કહી શકાય કે કમરતોડ કામ છે.
હોપના છોડ એકસરખી હરોળમાં ઉગતા નથી, તેથી રોપાઓની લણણી માટે આસપાસ કચરા અને શિકારની જરૂર પડે છે. તદુપરાંત, આ અંકુર એટલા નાના છે કે તેમની તુલના જંગલી ઘાસ અથવા "ઔષધિઓ" સાથે કરવામાં આવી છે. એક કિલોગ્રામ હોપ શૂટ માટે ઘણી બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડે છે તેને કારણે તેને ઉગાડવામાં ભારે ખર્ચો આવે છે.
હોપ, હ્યુમ્યુલસ લ્યુપ્યુલસ, ઉત્તર અમેરિકા, યુરેશિયા અને દક્ષિણ અમેરિકાના સમશીતોષ્ણ સ્વદેશી છે. હોપ ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ ભારતમાં તેની ખેતી નફાકારક નથી.
હોપ શૂટના ફાયદા
હોપ અંકુરના વિવિધ પ્રકારના ઔષધીય ઉપયોગો છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે હોપ શૂટ એન્ટિબોડીઝ ઉત્પન્ન કરી શકે છે જે શરીરને ક્ષય રોગ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ચિંતા, અનિદ્રા, બેચેની, તણાવ, આંદોલન, ધ્યાનની ખામી-હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર (ADHD), નર્વસનેસ અને ચીડિયાપણું મટાડવા માટે પણ તે મહત્વપૂર્ણ છે.
વધારાના સંશોધન મુજબ, તેના એસિડ કેન્સરના કોષોને નષ્ટ કરવા અને લ્યુકેમિયાના કોષોને રોકવામાં પણ સક્ષમ હોઈ શકે છે. Xanthohumol (XN), હોપ્સ (હ્યુમ્યુલસ લ્યુપ્યુલસ એલ.) માંથી મેળવવામાં આવેલ એક પ્રિનિલેટેડ ફ્લેવોનોઈડ, વિવિધ પ્રકારના કેન્સરમાં બળવાન વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. હોપ શૂટમાં શંકુ આકારના ફૂલો હોય છે જેને સ્ટ્રોબાઇલ કહેવાય છે, જે બીયરની મીઠાશને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરવા માટે સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે કામ કરે છે.
હોપ શૂટ આટલા મોંઘા કેમ છે?
આ શાકભાજીને પાકવામાં અને લણણી માટે તૈયાર થવામાં ત્રણ વર્ષ લાગે છે. કારણ કે છોડમાં નાના, નાજુક લીલા છેડા હોય છે, તેની કાપણી અત્યંત કાળજી સાથે કરવી જોઈએ, જેમાં મેન્યુઅલ મજૂરીની જરૂર પડે છે. તેથી તેની કિંમત ખુબજ વધી જાય છે.
આ પણ વાંચો: વેનીલાની ખેતી કરાવશે ખેડૂતોને લાખોની કમાણી, બજારમાં મળશે કિલોદીઠ ૫૦ હજાર રૂપિયાનો ભાવ
Share your comments