બજારમાં વેચાતા તરબૂચ તમને આપી શકે છે કેંસર, આવી રીતે ઓળખો ખાવા લાયક છે કે નહીં

ઉનાળો શરૂ થઈ ગયો છે અને તમે બજારમાં તરબૂચને લારિયો પર વેચાતા જોઈ રહ્યા હશો. તરબૂચ ખરીદતી વખતે, લોકો ઘણીવાર ફળ વેચનારને એક જ પ્રશ્ન પૂછે છે, 'શું તરબૂચ લાલ અને મીઠા છે?' આ પ્રશ્નના જવાબમાં તમે હંમેશા 'હા' સાંભળો છો. ભલે ઘરે તરબૂચ કાપ્યા પછી અંદરથી લાલ હોય પરંતુ, આ જરૂરી નથી કે અંદરથી લાલ તરબૂચ મીઠો હોય, તરબૂચ અંદરથી ગમે તેટલું લાલ કેમ ન હોય, તેના રંગ પરથી ક્યારેય મૂલ્યાંકન ન કરો. કારણ કે, તરબૂચનો લાલ રંગ ઈન્જેક્શનને કારણે પણ હોઈ શકે છે.

માર્કેટમાં વેચાઈ રહ્યું છે ઈન્જેકશનવાળા તરબૂચ

હા, આજકાલ માર્કેટમાં ઈન્જેક્શનવાળા તરબૂચ મોટા પ્રમાણમાં વેચાઈ રહ્યા છે. આ તરબૂચ ઈન્જેક્શનની મદદથી રાતોરાત લાલ થઈ જાય છે અને આ ઇન્જેક્ટેડ તરબૂચ કેન્સર જેવી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. ઘણી વખત ઉંચા ભાવ કમાવવા માટે અનેક તરબૂચને ઈન્જેક્શનથી લાલ રંગ આપીને બજારમાં વેચવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તરબૂચ ખરીદતી વખતે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. આજના લેખમાં, અમે તમને કેટલીક પદ્ધતિઓ જણાવીશું જેના દ્વારા તમે ઇન્જેક્ટેડ તરબૂચને સરળતાથી ઓળખી શકશો.

ઇન્જેક્ટેડ તરબૂચને કેવી રીતે ઓળખવું?

• ઘણીવાર આપણે ચળકતા અને સંપૂર્ણ લીલા તરબૂચ ખરીદીએ છીએ. પરંતુ તમારે પીળા ફોલ્લીઓ સાથે તરબૂચ ખરીદવું જોઈએ. કારણ કે જે તરબૂચ ઉગાડવામાં આવે છે તે મોટાભાગે જમીન પર પડે છે અને તેના નીચેના ભાગમાં પીળા ડાઘ હોય છે.
• જ્યારે પણ તમે ઘરે તરબૂચ લાવો ત્યારે તેને કાપીને જુઓ. જો આ તરબૂચની અંદર કોઈ મોટી તિરાડ દેખાય તો સમજી લેવું જોઈએ કે આ તરબૂચ ખાવા માટે યોગ્ય નથી. જ્યારે તરબૂચમાં ઈન્જેક્શન આપવામાં આવે છે ત્યારે જ તેમાં આ તિરાડ આવે છે.
• જ્યારે પણ તમે તરબૂચને ઘરે લાવો ત્યારે તેનો એક નાનો ટુકડો પાણીમાં નાખીને ટેસ્ટ કરો. જો પાણી તરત જ લાલ થઈ જાય તો સમજવું કે આ તરબૂચ ઈન્જેક્શનથી લાલ થઈ ગયું છે. આ સિવાય FSSAI અનુસાર, તરબૂચને કાપ્યા પછી તેના પર કોટન બોલ લગાવો. જો રૂનો રંગ લાલ થઈ જાય તો સમજવું કે આ તરબૂચ કેમિકલ નાખીને રાંધવામાં આવ્યું છે.
• આ સિવાય તમે કોટન બોલ્સ ટેસ્ટ પણ કરી શકો છો. લાલ માંસના ભાગમાં કપાસના દડા દબાવો. જો દબાવ્યા બાદ બોલ્સનો રંગ લાલ થઈ જાય તો સમજવું કે તેમાં કેમિકલ ભેળવેલું છે.

આ પણ વાંચો: તરબૂચની ખેતી છે ખૂબ જ સરળ, આવી રીતે કરશો તો થશે લાખો રૂપિયાનો નફો

ઇન્જેક્ટ તરબૂચ ખાવાના ગેરફાયદા

ઇન્જેક્ટેડ તરબૂચ ખાવાના ગેરફાયદાથી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ તરબૂચમાં કાર્બાઈડ જેવા ઝેરીલા પદાર્થ હોય છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ સાથે ઈન્જેક્શન દ્વારા રાંધેલા તરબૂચનું સેવન કરવાથી કિડની, મગજ અને પેટ સહિત અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો તમે પણ કેમિકલયુક્ત તરબૂચ ખાઓ છો, તો તમને ઉબકા, ઉલટી, બેચેની, ભૂખ ન લાગવી જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.