કિડનીને સ્વસ્થ રાખવુ છે,જમવાનુમાં શામિલ કરો આ શાકભાજી

કિડની શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. તે શરીરમાંથી કચરો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત કિડની બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખતા હોર્મોન્સ મુક્ત કરવા માટે જવાબદાર છે.  તે હાડકાઓને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. 

કિડની શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. તે શરીરમાંથી કચરો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત કિડની બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખતા હોર્મોન્સ મુક્ત કરવા માટે જવાબદાર છે.  તે હાડકાઓને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.  કિડનીની સંભાળ રાખવામાં નિષ્ફળતા, કિડનીની નિષ્ફળતા, કિડનીના પત્થરોની રચના, કિડની સિસ્ટરો વગેરે જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. અના નિવારણ માટે તમે તમારા આહારમાં કેટલાક કુદરતી ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ કે કિડનીને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે ખોરાકમાં કયો આહાર શામેલ કરી શકો છો.

લાલ કેપ્સિકમ

લાલ કેપ્સિકમમાં સ્વાદ વધુ હોય છે પરંતુ તેમાં પોટેશિયમની માત્રા ઓછી હોય છે. આ કારણે તે કિડનીનિ બીમારીમાં લાભપ્રદ છે. આ ઉપરાંત લાલ કેપ્સિકમમાં વિટામિન-એ અને વિટામિન-સી તેમજ ફોલિક એસિડ, ફાઇબર અને વિટામિન બી 6 પણ હોય છે. આ શાકભાજીમાં લાઇકોપીન નામનો એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે. તે કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

બેલી ફેટ ઘટાડવા માંગો છો, તો દરરોજ કરો સાયકલિંગ

કોબીજ

આ શાકભાજીમાં ફોલેટ અને વિટામિન-સી જેવા પોષક તત્વો સમાયેલા હોય છે. આ ઉપરાંત  કોબીજમાં ફાયબરનું પ્રમાણ કિડની માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. એટલે રોજિંદા આહારમાં કોબીજનો સમાવેશ કરવાથી કિડનીના રોગોમાં ફાયદો થઈ શકે છે.

ફ્લાવર

આમાં કોલેસ્લો ઘટક ફાયટોકેમિકલ્સનો સારો સ્રોત હોય છે.  તે કિડનીને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલ્સને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત ફ્લાવર વિટામિન બી 6, વિટામિન-સી, વિટામિન-કે, ફાઇબર અને ફોલિક એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે. આ તમામ વિટામીન કિડનીની બીમારીમાં અસરકારક છે. એટલે નિયમિય આહારમાં ફ્લેવરનો સમાવેશ ચોક્કસથી કરવો જોઈએ.

લસણ

 લસણના નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં ખૂબ જ  મદદ મળે છે.  આ ઉપરાંત તે શરીરમાં થતી બળતરા દૂર કરવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે. આમ લસણ કિડની માટે ફાયદાકારક છે. એટલે તેનું સેવન રેગ્યુલર કરવું જોઈએ.

ડુંગળી  

ડુંગળીનો ઉપયોગ લગભગ દરેક પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે.  ડુંગળીમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ હોય છે. આ એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ કિડનીને રોગોથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. એટલે આહારમાં નિયમિત ડુંગળીનું સેવન કિડનીની બીમારી માટે હિતકારી નીવડશે.

દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષમાં ફ્લેવોનોઇડસ નામનો ગુણ હોય છે. આ બળતરા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.  કિડનીને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે દ્રાક્ષનું સેવન કરી શકો છો. નિયમિતપણે દ્રાક્ષના સેવનથી કિડની સ્વસ્થ રહે છે.

સ્ટ્રોબેરી

સ્ટ્રોબેરીમાં વિટામિન-સી અને મેંગેનીઝ શામેલ છે. તેમાં એન્થોસાઇનિન હોય છે.  તે શક્તિશાળી એન્ટી -ઓક્સિડેન્ટ છે.  જે તમારી કિડનીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. એટલે ભરપૂર માત્રામાં સ્ટ્રોબેરીનું સેવન કરવું જોઈએ.

ચેરી

ચેરીઓમાં ફાયટોકેમિકલ અને એન્ટી - ઓક્સિડેન્ટ ગુણ હોય છે.  તે તમારી કિડનીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.  તે કિડની માટે ફાયદાકારક છે. આથી રોજિંદા જીવનના ખોરાકમાં ચેરી પણ સામેલ કરવી જોઈએ , જેથી કિડની સ્વસ્થ રહે.

ઇંડાનો સફેદ ભાગ  

ઇંડાનો સફેદ ભાગ તંદુરસ્ત પ્રોટીન માટે જાણીતો છે.  તે આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ પ્રદાન કરી શકે છે.  ઇંડાના સફેદ ભાગમાં  ફોસ્ફરસની માત્રા ઓછી હોવાને કારણે, તે કિડની માટે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. આથી રોજ ઈંડા ખાવાથી કિડનીની બીમારીમાં ફાયદો થાય છે.

ઓલિવ ઓઇલ

તમે ઘણા પ્રકારની વાનગીઓમાં ઓલિવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.  તે તમારી કિડની માટે ફાયદાકારક છે.  ઓલિવના તેલમાં મોનોસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે ઓક્સિડેશનને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ઓલિક એસિડ હોય છે, જેમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. તેના પોલિફેનોલ્સ અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટોને લીધે, તે ઓક્સિડેશનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી તે કિડની માટે ફાયદાકારક છે.