ભારત તેના ખોરાક માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. અહીં દરેક રાજ્યનો પોતાનો અલગ સ્વાદ હોય છે, જેનો સ્વાદ લેવા માટે લોકો દૂર-દૂરથી આપણા દેશમાં આવે છે. ભારતમાં મળતી વાનગીઓનો ક્રેઝ આખી દુનિયામાં એ હદે જોવા મળે છે કે હવે લોકો માત્ર દેશમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ ભારતીય વાનગીઓનો આનંદ માણે છે. હાલમાં, ભારતીય વાનગીઓ ઘણા દેશોમાં ઉપલબ્ધ છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું કહેવું ખોટું નહીં હોય કે આપણા ભોજનની લોકપ્રિયતા હવે માત્ર આપણા દેશમાં જ નહીં, વિદેશમાં પણ ફેલાઈ ગઈ છે.
ભારતની પીણાંને મળ્યું પ્રથમ સ્થાન
ફરી એકવાર ભારતીય ખોરાકે સમગ્ર વિશ્વમાં પોતાની ઓળખ બનાવી છે. હકીકતમાં, એક નહીં, પરંતુ ત્રણ ભારતીય પીણાંએ તાજેતરમાં જાહેર કરાયેલી યાદીમાં પોતાનું સ્થાન બનાવ્યું છે. ટેસ્ટ એટલાસ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલ વિશ્વના ટોચના પીણાંની યાદીમાં ભારતના ત્રણ પીણાંએ સ્થાન મેળવ્યું છે. જેમાંથી ભારતની મેંગો લસ્સીને પ્રથમ સ્થાન મળ્યું છે.
ટોયના પીણાંની સૂચી જાહેર
ફૂડ આધારિત મેગેઝિન ટેસ્ટ એટલાસે તેના સોશિયલ મીડિયા એકાઉન્ટ પર ટોચના પીણાંની સૂચિ શેર કરી છે. ટેસ્ટ એટલાસ વિશ્વભરના સ્ટ્રીટ ફૂડ પર વિગતવાર સમીક્ષાઓ અને માહિતી પ્રદાન કરે છે. આ ક્રમમાં, તેના દ્વારા વિશ્વના ટોચના 16 શ્રેષ્ઠ પીણાઓની યાદી બહાર પાડવામાં આવી છે. આ યાદીમાં મેંગો લસ્સીએ પ્રથમ સ્થાન મેળવ્યું છે. તે જ સમયે, મેંગો લસ્સી પછી, સ્પેન અને ચિલીના પીણાંએ યાદીમાં બીજું અને ત્રીજું સ્થાન મેળવ્યું છે. આ સિવાય ભારતની લસ્સી અને મીઠી લસ્સી ચોથા અને પાંચમા સ્થાન મેળવું છે.
લસ્સી છે પરંપરાગત ભારતીય સ્મૂધી
લસ્સી એ પરંપરાગત ભારતીય સ્મૂધી છે, જે મુખ્યત્વે પંજાબના ખેડૂતો દ્વારા દૂધમાં ખાંડ અને દહીંનું મિશ્રણ કરીને અને મિશ્રણને માટીના વાસણોમાં સંગ્રહિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. જો કે, હાલમાં તે સમગ્ર દેશમાં ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે પીવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં તેને પીવાથી ગરમીથી રાહત મળે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં તે મદદરૂપ થાય છે.
ભારતમાં ઉપલબ્ધ છે અનેક પ્રકારની લસ્સી
ભારતમાં અનેક પ્રકારની લસ્સી ઉપલબ્ધ છે, જેમાંથી કેરીની લસ્સી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તેમાં દહીં અને તાજી કેરીનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે એલચી, પાણી અને ક્યારેક ખાંડ હોય છે. આ ઘટકોને ત્યાં સુધી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી પીણું ક્રીમી અને ફેણ જેવું ન બને. કેરીની લસ્સી હંમેશા ઠંડી કેરીને પીરસવામાં આવે છે.
Share your comments